Geschwärzte Lachs Kochen

Geschwärzte Lachs Kochen

Geschwärzte Lachs Kochen : Mehreren tausend Tipps, um Ihr Leben einfacher machen.

Geschwärzte Lachs ist eine einfache und doch würzige nehmen auf Lachs. Mit dem Einsatz einer Vielzahl von Gewürzen verleiht ihm die Fische eine schöne rauchige Variante. Während der Kochvorgang werden die Gewürze geröstet, geben der Lachs eine schöne dunkle Beschichtung ohne zu brennen die Fische.

Hier ist dieses einfache und doch würzige Gericht vorbereiten.

• Vorbereiten Ihrer Fische. Kaufen Sie frischen Lachs aus den Fischhändler oder am selben Tag zu speichern, dass Sie kochen und Fisch essen. Frischer Lachs hat einen überlegenen Geschmack und bessere Struktur im Vergleich zu den gefrorenen Sorte. Lachsfilet, statt den gesamten Fisch zu kaufen. Auf diese Weise erhalten Sie es ohne Knochen und in genau der richtigen Portionsgrößen geschnitten. Portionsgrößen ist es ein Lachsfilet von jeweils etwa vier bis sechs Unzen pro Person.
• Vorbereiten der Hase im Pfeffer. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel einen Teelöffel Salz, ein Teelöffel Pfeffer und einem Esslöffel jede Paprikapulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer. Fügen Sie ein Viertel Teelöffel jede Oregano, Basilikum und Thymian. Sie können versuchen, experimentieren mit Gewürzen je nach Ihrem Geschmack. Reduzieren Sie die Menge der Cayennepfeffer, wenn Sie es nicht zu würzig mögen. Mischen Sie gut. Bürsten Sie etwas Olivenöl auf den Lachs, dann bestreichen Sie den Fisch mit der Hase im Pfeffer. Benutzen Sie Ihre Hände, so dass alle Flächen des Fisches mit der Rub richtig beschichtet sind.
• Den Backofen Vorheizen. Dieser Schritt ist optional für diejenigen, die mit dem Kochfeld und der Backofen Lachs Kochen wollen. Legen Sie den Backofen, bei 400 Grad Fahrenheit. Wenn Sie den Lachs im Ofen für die letzten vier Minuten kochen möchten, müssen Sie ein Ofen sicher Pan, wie eine Pfanne aus Gusseisen oder eine schwere hart eloxiert Pfanne verwenden. Die Pfanne sollte zeigen, dass es Ofen sicher. Möchten Sie nicht, den Lachs im Ofen backen, dann diese Phase überspringen und mit dem nächsten Schritt fortzufahren.
• Hitze der Pfanne. Statt einer Pfanne bei starker Hitze. Wenn die Pfanne heiß ist, legen Sie ein paar Tropfen Olivenöl und einem Klaps von Butter auf der Pfanne. Nie auf der Pfanne ohne Öl ein wenig Butter schmelzen oder es wird brennen. Anschließend vorsichtig legen Sie den Fisch auf die Pfanne und lassen Sie ihn für vier Minuten jede Seite sear. Vermeiden Sie stossen oder bewegen die Fische um die Gewürze zu kochen und verleihen diesem geschwärzte aussehen zu ermöglichen. Wenn die Zeit abgelaufen ist, kippen Sie den Fisch mit einer hitzebeständig flachen Spachtel. Sorgfältig den Fisch aus der Pfanne zu entreißen, damit es nicht auseinander während der Kochvorgang brechen. Kochen Sie für weitere vier Minuten, wenn du nur Pfanne braten tust. Der Lachs ist fertig, wenn die Ränder beginnen, ein wenig transparent aussehen.
• Übertragen auf den Ofen. Als Option verschieben Sie die Pfanne in den vorgeheizten Backofen und Backen Sie für vier bis fünf Minuten, sobald Sie den Fisch umdrehen. Dadurch wird sichergestellt, selbst kochen und damit unabhängig von der Dicke der Fische getan wird.

Dort haben Sie es! Dieses Rezept nimmt weniger als zwanzig Minuten vorbereiten und Kochen von Anfang bis Ende, so können Sie eine gesunde und leckere Abendessen auf dem Tisch schnell!