Nudelsalat mit Pesto

Nudelsalat mit Pesto

Nudelsalat mit Pesto : Mehreren tausend Tipps, um Ihr Leben einfacher machen.

Wie macht man leichten Nudelsalat mit Pesto:

Zutaten (für 4 Personen):

• 500 gr. Nudeln (egal welche Sorte)
• 250 - 300 gr. Cocktailtomaten geviertelt
• 2 gr. Esslöffel grünes Pesto
• 6 Esslöffel weißen Balsamico-Essig
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Zucker
• 2 Esslöffel Pizzagewürz
• 150 gr. Schafskäse klein gewürfelt

Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit Tomaten vierteln und mit allen anderen Zutaten in eine große Salatschüssel geben. Abschmecken und evtl. noch etwas nachwürzen. Nudeln abgießen und noch heiß mit den anderen Zutaten in der Schüssel vermengen. Wenn der Salat ausgekühlt ist, nochmals durchrühren und dann gut durchziehen lassen. Am besten am Abend vorher zubereiten. Wenn der Salat als Beilage z. B. zum Grillen zubereitet wird, reicht diese Menge bestimmt für 6 - 8 Personen.

Guten Appetit!