Gewusst wie: Öffnen Sie ein BBQ-Restaurant

Starten ein erfolgreiches BBQ Restaurant erfordert eine Kombination von allgemeine Geschäftsplanung und spezifische Produktforschung und-Entwicklung. Eine fast endlose Reihe von Beratung finden Sie für die Eröffnung eines Geschäfts von Organisationen wie der U.S. Small Business Administration und SCORE. Vorbereitung der BBQ-spezifische Aspekte Ihres Unternehmens benötigen mehr eingehende Forschung auf Ihrer Seite.


Wie zu Öffnen, ein BBQ-Restaurant
die Einleitung einer erfolgreichen BBQ-restaurant erfordert eine Kombination von Allgemeinen business-Planung und das spezifische Produkt, Forschung und Entwicklung. Finden Sie eine fast endlose Reihe von Tipps für die Eröffnung eines Geschäfts von Organisationen wie der US Small Business Administration und SCORE. Vorbereitung der BBQ-spezifische Aspekte Ihres Unternehmens benötigen, mehr in die Tiefe der Forschung auf Ihrem Teil.
Bewertung der Verschiedenen Konzepte
  • Grill kommt in vielen verschiedenen Stilen. Können Sie gehen Kopf-an-Kopf-Rennen mit ähnlich BBQ-restaurants in deiner Gegend, oder kämpfen Sie mit einem einzigartigen Konzept. Starten Sie durch die Auswertung von verschiedenen regionalen Arten von BBQ, einschließlich Kansas City, St. Louis, Memphis, Texas, Georgia und Carolina Stile. Überlegen Sie, was Proteine, die Sie bieten, welches nicht nur Schwein, Rind und Geflügel, aber auch Besondere Fleischstücke, wie z.B. Brust -, Schulter -, Schinken, - und baby-back -, Ersatz-und country-Stil rippen. Die meisten Grill verwendet indirekten Wärme, aber einige restaurants verwenden eine Kombination von Grillen, räuchern, rösten und Grillen. Forschung, welche Art von Kochgeschirr Sie brauchen, die können Holzofen-Raucher, grills oder öfen, und welche Art von Brennstoff-Quelle - einschließlich Holz - passen jedes Konzept.
Analysieren den Wettbewerb
  • prüfen Sie alle restaurants in Ihrer Nähe, einschließlich Grill-und non-BBQ-restaurants. Besuch des Grill-restaurants, zu lernen, Ihre Konzepte, Geschmack Ihrer Lebensmittel, untersuchen Ihre Menüs, zu sehen, wie Sie Kochen Ihr Fleisch, erfahren Sie, wenn Sie bieten catering und to-go-Flaschen der sauce, zu prüfen, Ihre Preise und beachten Sie Ihre Stunden. Untersuchen der Preis liegt, wie all die verschiedenen restaurants in Ihrer Nähe, die Sie verwenden, um führen Sie, wie Sie entwickeln Ihre Marke und pricing-Strategien.
Kostprobe
  • Sobald Sie haben eingeengt Ihr Konzept, verschiedene Menüs erstellen, basierend auf Ihre Proteine, Beilagen, Brot und desserts. Beilagen kann Pause machen oder ein BBQ-restaurant. Entscheiden Sie, ob Sie möchten, dass Ihre Seiten speziell mit einer Art BBQ - wie pinto-Bohnen mit einem Texas-Konzept oder Brunswick stew mit Georgien ein Thema - oder, wenn Sie bleiben, mit lokalen Spezialitäten Ihre Kunden haben bereits gezeigt, Sie kaufen bei anderen restaurants. Umfassen eine Vielzahl von Brot, Gemüse und desserts.
Preis Unterschiedliche Konzepte
  • Sobald Sie eingegrenzt haben Ihr Konzept auf zwei oder drei Entscheidungen, die Forschung, die spezifischen Kosten für jeden einzelnen. Eine expansive Menü mit Rind -, Schwein -, Huhn -, Fisch-und Spiel könnte mehr Kunden zu gewinnen, sondern wird von Ihnen verlangen, mehr zu kaufen Proteine, die Verringerung der Skaleneffekte, die Sie erhalten von spezialisiert auf nur wenige Proteine. Kontakt mit Lieferanten und bekommen Ihre Preise für Proteine, bitten Sie Sie, für Anregungen über beliebte Wahl und Jahr-rund um die Bezahlbarkeit. Preis die Kosten für die öfen, grills oder smokers müssen Sie für jedes Konzept, einschließlich der Kraftstoff für Sie. Finden Sie den Preis und die ganzjährige Verfügbarkeit von Holz benötigen Sie für Ihr Konzept. Bewerten Sie Ihre Beilagen, um zu bestimmen, Ihre a-la-carte-Kauf-Preise und was Sie Kosten wird, wenn du einen 'Fleisch-und-drei' - Konzept bietet drei Beilagen mit einem protein.
Auswerten Verkaufs-Optionen
  • Hinzufügen von catering, take-out, der Auslieferung und der Soße kann der Umsatz stark erhöhen Ihre Gewinne oder Abfluss auf Ihre Ressourcen, je nach dem, wie man die Abläufe. In einigen Fällen kann es bedeuten, den Unterschied zwischen Gewinn zu machen oder nicht. Catering und Verkauf von Produkten haben unterschiedliche Abteilung Gesundheit und Lizenzierung überlegungen. Entscheiden Sie, ob Sie restaurant -, catering-und Produkt-Operationen mit verschiedenen Mitarbeiter, und wenn jede option, die sich vielleicht am besten als eine andere Abteilung Ihres Unternehmens.
Testen Sie Ihr Konzept
  • Führen Sie Ihre Ideen von potenziellen Kunden, die Vermeidung von Fragen, Freunde und Familie, wenn Sie wie Ihr Konzept. Viele werden sagen, 'ja', um dich zu ermutigen, anstatt Objektive feedback. Umfrage potenziellen Kunden über Ihre BBQ-Einstellungen, ohne dass Sie Ihr Potenzial Konzept zu sehen, wenn Ihr Markt bereits eine Präferenz. Sie finden die Befragten in Einkaufszentren, in Kirchen oder auf festivals im freien und verwenden Sie eine gedruckte Umfrage. Wenn in Ihrer Gegend hat mehrere, aber ähnlich BBQ-restaurants, und Sie sind auf der Suche, um bieten ein einzigartiges Konzept, suchen für die zweite oder Dritte Wahl der Umfrageteilnehmer an, um zu sehen, was Sie mögen könnten. Testen Sie Ihre Rezepte, einschließlich der Beilagen, zu Fragen, Fokus-Gruppen zu bewerten, die Sie auf Geschmack und Preis. Gehören die Gerichte, die Sie nicht planen, zu dienen, und lassen Sie konzentrieren die Gruppenmitglieder wissen, dass Sie dies tun. Dies kann Ihre Ergebnisse objektiver, da die Teilnehmer nicht das Gefühl haben, Sie kritisieren Artikel, die Sie bereits begangen zu haben.
Vermarkten Sie sich Selbst
  • Erstellen Sie eine Marke basierend auf Ihrem Konzept. Testen Sie die verschiedenen Namen und logos, um zu sehen, was vielleicht die schönsten und unvergesslich. Wenn Sie ein restaurant eröffnen, basiert auf einem Konzept, das aus einem anderen Staat, betrachten die Dekoration Ihrer restaurant mit Gegenständen aus diesem Bereich. Geben Sie BBQ-Wettbewerbe und festivals, um zu erhöhen Sie Ihre Sichtbarkeit und Vertrauenswürdigkeit. Bieten Kostenlose BBQ-Artikel und Rezepte für die lokalen Publikationen und websites. Bringen Sie Inhalt auf Ihrer website, die BBQ-Kochen-Tipps-und Menü-Planung.








Gewusst wie: Öffnen Sie ein BBQ-Restaurant


Starten ein erfolgreiches BBQ Restaurant erfordert eine Kombination von allgemeine Geschäftsplanung und spezifische Produktforschung und-Entwicklung. Eine fast endlose Reihe von Beratung finden Sie für die Eröffnung eines Geschäfts von Organisationen wie der U.S. Small Business Administration und SCORE. Vorbereitung der BBQ-spezifische Aspekte Ihres Unternehmens benötigen mehr eingehende Forschung auf Ihrer Seite.


Wie zu Öffnen, ein BBQ-Restaurant
die Einleitung einer erfolgreichen BBQ-restaurant erfordert eine Kombination von Allgemeinen business-Planung und das spezifische Produkt, Forschung und Entwicklung. Finden Sie eine fast endlose Reihe von Tipps für die Eröffnung eines Geschäfts von Organisationen wie der US Small Business Administration und SCORE. Vorbereitung der BBQ-spezifische Aspekte Ihres Unternehmens benötigen, mehr in die Tiefe der Forschung auf Ihrem Teil.
Bewertung der Verschiedenen Konzepte
  • Grill kommt in vielen verschiedenen Stilen. Können Sie gehen Kopf-an-Kopf-Rennen mit ähnlich BBQ-restaurants in deiner Gegend, oder kämpfen Sie mit einem einzigartigen Konzept. Starten Sie durch die Auswertung von verschiedenen regionalen Arten von BBQ, einschließlich Kansas City, St. Louis, Memphis, Texas, Georgia und Carolina Stile. Überlegen Sie, was Proteine, die Sie bieten, welches nicht nur Schwein, Rind und Geflügel, aber auch Besondere Fleischstücke, wie z.B. Brust -, Schulter -, Schinken, - und baby-back -, Ersatz-und country-Stil rippen. Die meisten Grill verwendet indirekten Wärme, aber einige restaurants verwenden eine Kombination von Grillen, räuchern, rösten und Grillen. Forschung, welche Art von Kochgeschirr Sie brauchen, die können Holzofen-Raucher, grills oder öfen, und welche Art von Brennstoff-Quelle - einschließlich Holz - passen jedes Konzept.
Analysieren den Wettbewerb
  • prüfen Sie alle restaurants in Ihrer Nähe, einschließlich Grill-und non-BBQ-restaurants. Besuch des Grill-restaurants, zu lernen, Ihre Konzepte, Geschmack Ihrer Lebensmittel, untersuchen Ihre Menüs, zu sehen, wie Sie Kochen Ihr Fleisch, erfahren Sie, wenn Sie bieten catering und to-go-Flaschen der sauce, zu prüfen, Ihre Preise und beachten Sie Ihre Stunden. Untersuchen der Preis liegt, wie all die verschiedenen restaurants in Ihrer Nähe, die Sie verwenden, um führen Sie, wie Sie entwickeln Ihre Marke und pricing-Strategien.
Kostprobe
  • Sobald Sie haben eingeengt Ihr Konzept, verschiedene Menüs erstellen, basierend auf Ihre Proteine, Beilagen, Brot und desserts. Beilagen kann Pause machen oder ein BBQ-restaurant. Entscheiden Sie, ob Sie möchten, dass Ihre Seiten speziell mit einer Art BBQ - wie pinto-Bohnen mit einem Texas-Konzept oder Brunswick stew mit Georgien ein Thema - oder, wenn Sie bleiben, mit lokalen Spezialitäten Ihre Kunden haben bereits gezeigt, Sie kaufen bei anderen restaurants. Umfassen eine Vielzahl von Brot, Gemüse und desserts.
Preis Unterschiedliche Konzepte
  • Sobald Sie eingegrenzt haben Ihr Konzept auf zwei oder drei Entscheidungen, die Forschung, die spezifischen Kosten für jeden einzelnen. Eine expansive Menü mit Rind -, Schwein -, Huhn -, Fisch-und Spiel könnte mehr Kunden zu gewinnen, sondern wird von Ihnen verlangen, mehr zu kaufen Proteine, die Verringerung der Skaleneffekte, die Sie erhalten von spezialisiert auf nur wenige Proteine. Kontakt mit Lieferanten und bekommen Ihre Preise für Proteine, bitten Sie Sie, für Anregungen über beliebte Wahl und Jahr-rund um die Bezahlbarkeit. Preis die Kosten für die öfen, grills oder smokers müssen Sie für jedes Konzept, einschließlich der Kraftstoff für Sie. Finden Sie den Preis und die ganzjährige Verfügbarkeit von Holz benötigen Sie für Ihr Konzept. Bewerten Sie Ihre Beilagen, um zu bestimmen, Ihre a-la-carte-Kauf-Preise und was Sie Kosten wird, wenn du einen 'Fleisch-und-drei' - Konzept bietet drei Beilagen mit einem protein.
Auswerten Verkaufs-Optionen
  • Hinzufügen von catering, take-out, der Auslieferung und der Soße kann der Umsatz stark erhöhen Ihre Gewinne oder Abfluss auf Ihre Ressourcen, je nach dem, wie man die Abläufe. In einigen Fällen kann es bedeuten, den Unterschied zwischen Gewinn zu machen oder nicht. Catering und Verkauf von Produkten haben unterschiedliche Abteilung Gesundheit und Lizenzierung überlegungen. Entscheiden Sie, ob Sie restaurant -, catering-und Produkt-Operationen mit verschiedenen Mitarbeiter, und wenn jede option, die sich vielleicht am besten als eine andere Abteilung Ihres Unternehmens.
Testen Sie Ihr Konzept
  • Führen Sie Ihre Ideen von potenziellen Kunden, die Vermeidung von Fragen, Freunde und Familie, wenn Sie wie Ihr Konzept. Viele werden sagen, 'ja', um dich zu ermutigen, anstatt Objektive feedback. Umfrage potenziellen Kunden über Ihre BBQ-Einstellungen, ohne dass Sie Ihr Potenzial Konzept zu sehen, wenn Ihr Markt bereits eine Präferenz. Sie finden die Befragten in Einkaufszentren, in Kirchen oder auf festivals im freien und verwenden Sie eine gedruckte Umfrage. Wenn in Ihrer Gegend hat mehrere, aber ähnlich BBQ-restaurants, und Sie sind auf der Suche, um bieten ein einzigartiges Konzept, suchen für die zweite oder Dritte Wahl der Umfrageteilnehmer an, um zu sehen, was Sie mögen könnten. Testen Sie Ihre Rezepte, einschließlich der Beilagen, zu Fragen, Fokus-Gruppen zu bewerten, die Sie auf Geschmack und Preis. Gehören die Gerichte, die Sie nicht planen, zu dienen, und lassen Sie konzentrieren die Gruppenmitglieder wissen, dass Sie dies tun. Dies kann Ihre Ergebnisse objektiver, da die Teilnehmer nicht das Gefühl haben, Sie kritisieren Artikel, die Sie bereits begangen zu haben.
Vermarkten Sie sich Selbst
  • Erstellen Sie eine Marke basierend auf Ihrem Konzept. Testen Sie die verschiedenen Namen und logos, um zu sehen, was vielleicht die schönsten und unvergesslich. Wenn Sie ein restaurant eröffnen, basiert auf einem Konzept, das aus einem anderen Staat, betrachten die Dekoration Ihrer restaurant mit Gegenständen aus diesem Bereich. Geben Sie BBQ-Wettbewerbe und festivals, um zu erhöhen Sie Ihre Sichtbarkeit und Vertrauenswürdigkeit. Bieten Kostenlose BBQ-Artikel und Rezepte für die lokalen Publikationen und websites. Bringen Sie Inhalt auf Ihrer website, die BBQ-Kochen-Tipps-und Menü-Planung.

Gewusst wie: Öffnen Sie ein BBQ-Restaurant

Starten ein erfolgreiches BBQ Restaurant erfordert eine Kombination von allgemeine Geschäftsplanung und spezifische Produktforschung und-Entwicklung. Eine fast endlose Reihe von Beratung finden Sie für die Eröffnung eines Geschäfts von Organisationen wie der U.S. Small Business Administration und SCORE. Vorbereitung der BBQ-spezifische Aspekte Ihres Unternehmens benötigen mehr eingehende Forschung auf Ihrer Seite.
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