Der Prozess der Zertifizierung von Großküchen ist vor allem eine Frage des Erhaltens der Anlage zusammengestellt. Und zwar deshalb, weil die Agentur für lokale Gesundheit Abteilung oder Essen die Küche überprüfen muss, bevor es die Zertifizierung ausgibt. Die North Carolina Department of Agriculture und Consumer Services empfiehlt, dass Zonierung und Code Anforderungen zu überprüfen, vor Arbeitsbeginn auf Ihre Küche.
Der Prozess der Erlangung von gewerblichen Küchen-Zertifizierung ist vor allem eine Frage der Anlage zusammengestellt. Dies ist, weil die lokalen Gesundheits-Abteilung oder Agentur für Lebensmittelsicherheit muss inspizieren die Küche, bevor er Fragen der Zertifizierung. Die North Carolina Department of Agriculture und Consumer Services empfiehlt, dass Sie überprüfen Sie die Zonierung und Vorschriften vor Beginn der arbeiten auf Ihre Küche.
Kommerzielle Küche Anforderungen
- Obwohl die staatlichen und örtlichen Vorschriften variieren kann, Sie Folgen den gleichen Allgemeinen Richtlinien. Lagerräume für Nahrungsmittel und potentiell gefährlichen Chemikalien müssen getrennt werden. Kühl-und Gefrierschrank-Einheiten müssen im Einklang mit den Anforderungen des Kodex. Eine gewerbliche Küchen müssen separate Waschbecken für mops -, Geschirr -, hand-Wasch-und Zubereitung von Speisen Bereichen. Prep-Tabellen und andere Lebensmittel-Kontaktflächen sollten aus Edelstahl oder einem gleichwertigen material, das glatt und leicht sauber zu halten. All diese Arbeit getan werden sollte, bevor Sie einen Antrag für die Zertifizierung.
Prüfung und Zertifizierung
- Senden Sie die Bewerbung an die Gesundheits-Abteilung oder Agentur verantwortlich für die Lebensmittelsicherheit. Die Antwortzeiten variieren je nach Standort. Zum Beispiel die North Carolina Department of Agriculture, sagt, gestatten Sie zwei Wochen für einen Prüfer eine Besichtigung eines home-based-Anlage. Der Inspektor bestimmen, ob die Küche in übereinstimmung mit den Vorschriften, und wenn es ist, genehmigt die Zertifizierung. In manchen Orten kann man den Betrieb aufnehmen, sobald Sie übergeben die Inspektion.
In-Home-Lebensmittel-Produktion
- Für einige Unternehmer, die Herstellung und den Verkauf von Essen von zu Hause ist eine gute option. In einigen Ländern gibt es Beschränkungen auf die Arten von Lebensmitteln zu Hause Küchen produzieren kann. Zum Beispiel, Arizona, erlaubt nur die Küche zu Hause-Eigentümer zu machen und zu verkaufen, Konfekt und Backwaren. Als mit regulären kommerziellen Küchen, müssen Sie Holen Sie sich Ihre Ausrüstung im Platz zuerst, dann befolgen Sie die lokalen Vorschriften und Anträge an die Agentur, die beaufsichtigt home-based Lebensmittelunternehmen.
Anforderungen für Haus Küchen
- Ein Ferienhaus Gesetz setzt die Richtlinien für home-based gewerblichen Küchen zu versichern sicheren Betrieb und halten die Zertifizierung. Zum Beispiel, Pennsylvania Gesetz ermöglicht es Ihnen, zu Kochen für Ihre Familie in der gleichen Gegend, solange Sie nicht kommerziellen Kochen zur gleichen Zeit. Sie haben zum speichern von kommerziellen Lebensmittel getrennt von non-food-Produkte und Lebensmittel für Ihre Familie. Arbeitsflächen müssen glatt und leicht zu reinigen. Kleine Kinder müssen ferngehalten werden von der Küche, und Haustiere dürfen nicht im inneren des Hauses zu jeder Zeit.
Gewusst wie: Zertifizierung für eine Großküche
Der Prozess der Zertifizierung von Großküchen ist vor allem eine Frage des Erhaltens der Anlage zusammengestellt. Und zwar deshalb, weil die Agentur für lokale Gesundheit Abteilung oder Essen die Küche überprüfen muss, bevor es die Zertifizierung ausgibt. Die North Carolina Department of Agriculture und Consumer Services empfiehlt, dass Zonierung und Code Anforderungen zu überprüfen, vor Arbeitsbeginn auf Ihre Küche.
Der Prozess der Erlangung von gewerblichen Küchen-Zertifizierung ist vor allem eine Frage der Anlage zusammengestellt. Dies ist, weil die lokalen Gesundheits-Abteilung oder Agentur für Lebensmittelsicherheit muss inspizieren die Küche, bevor er Fragen der Zertifizierung. Die North Carolina Department of Agriculture und Consumer Services empfiehlt, dass Sie überprüfen Sie die Zonierung und Vorschriften vor Beginn der arbeiten auf Ihre Küche.
Kommerzielle Küche Anforderungen
- Obwohl die staatlichen und örtlichen Vorschriften variieren kann, Sie Folgen den gleichen Allgemeinen Richtlinien. Lagerräume für Nahrungsmittel und potentiell gefährlichen Chemikalien müssen getrennt werden. Kühl-und Gefrierschrank-Einheiten müssen im Einklang mit den Anforderungen des Kodex. Eine gewerbliche Küchen müssen separate Waschbecken für mops -, Geschirr -, hand-Wasch-und Zubereitung von Speisen Bereichen. Prep-Tabellen und andere Lebensmittel-Kontaktflächen sollten aus Edelstahl oder einem gleichwertigen material, das glatt und leicht sauber zu halten. All diese Arbeit getan werden sollte, bevor Sie einen Antrag für die Zertifizierung.
Prüfung und Zertifizierung
- Senden Sie die Bewerbung an die Gesundheits-Abteilung oder Agentur verantwortlich für die Lebensmittelsicherheit. Die Antwortzeiten variieren je nach Standort. Zum Beispiel die North Carolina Department of Agriculture, sagt, gestatten Sie zwei Wochen für einen Prüfer eine Besichtigung eines home-based-Anlage. Der Inspektor bestimmen, ob die Küche in übereinstimmung mit den Vorschriften, und wenn es ist, genehmigt die Zertifizierung. In manchen Orten kann man den Betrieb aufnehmen, sobald Sie übergeben die Inspektion.
In-Home-Lebensmittel-Produktion
- Für einige Unternehmer, die Herstellung und den Verkauf von Essen von zu Hause ist eine gute option. In einigen Ländern gibt es Beschränkungen auf die Arten von Lebensmitteln zu Hause Küchen produzieren kann. Zum Beispiel, Arizona, erlaubt nur die Küche zu Hause-Eigentümer zu machen und zu verkaufen, Konfekt und Backwaren. Als mit regulären kommerziellen Küchen, müssen Sie Holen Sie sich Ihre Ausrüstung im Platz zuerst, dann befolgen Sie die lokalen Vorschriften und Anträge an die Agentur, die beaufsichtigt home-based Lebensmittelunternehmen.
Anforderungen für Haus Küchen
- Ein Ferienhaus Gesetz setzt die Richtlinien für home-based gewerblichen Küchen zu versichern sicheren Betrieb und halten die Zertifizierung. Zum Beispiel, Pennsylvania Gesetz ermöglicht es Ihnen, zu Kochen für Ihre Familie in der gleichen Gegend, solange Sie nicht kommerziellen Kochen zur gleichen Zeit. Sie haben zum speichern von kommerziellen Lebensmittel getrennt von non-food-Produkte und Lebensmittel für Ihre Familie. Arbeitsflächen müssen glatt und leicht zu reinigen. Kleine Kinder müssen ferngehalten werden von der Küche, und Haustiere dürfen nicht im inneren des Hauses zu jeder Zeit.
Gewusst wie: Zertifizierung für eine Großküche
By Wiezutun
Der Prozess der Zertifizierung von Großküchen ist vor allem eine Frage des Erhaltens der Anlage zusammengestellt. Und zwar deshalb, weil die Agentur für lokale Gesundheit Abteilung oder Essen die Küche überprüfen muss, bevor es die Zertifizierung ausgibt. Die North Carolina Department of Agriculture und Consumer Services empfiehlt, dass Zonierung und Code Anforderungen zu überprüfen, vor Arbeitsbeginn auf Ihre Küche.
