Amylase ist ein Enzym verantwortlich für die Umwandlung von Stärke in den Zucker Maltose ist ein Disaccharid. Dieses Enzym, im Speichel, ist eine wichtige Komponente bei keimenden Pflanzen. Die Stärke in den Samen enthalten werden in Zucker, Bereitstellung von Energie für die Pflanze vor Beginn der Photosynthese umgewandelt. Experimente mit Amylase zeigen wie das Enzym reagiert mit Stärke und Variablen, die die Rate der Reaktion beeinflussen.
- Amylase ist ein Enzym verantwortlich für die Umwandlung von Stärke in Zucker maltose, ein Disaccharid. Dieses Enzym, das im Speichel vorhanden, ist eine wichtige Komponente in der keimenden Pflanzen. Die Stärke, die in den Samen sind umgewandelt zu Zucker, der Bereitstellung von Energie für die pflanze, bevor die Photosynthese beginnt. Versuche mit amylase zeigen, wie das Enzym reagiert mit stärken und Variablen, die einen Einfluss auf die rate der Reaktion.
Brot Kauen
- Brot ist voller Kohlenhydrate. Stärken sind als eine Art von komplexen Kohlenhydraten, die erst abgebaut werden, in maltose, sobald es in unserem Mund. Geben Sie jedem Schüler eine Scheibe Brot wurde in zwei geschnitten. Die Studenten kauen die eine Hälfte von dem Brot, für drei Minuten und notieren Sie Ihre Beobachtungen zu den Veränderungen, wie das Brot schmeckt. Die andere Hälfte des Brotes kaute für 10 Sekunden, dann in einen sicheren Behälter für 10 Minuten. Nach 10 Minuten sind die Schüler kauen das Brot wieder. In beiden Fällen, das Brot sollte beginnen süßer als die amylase beginnt sich zu wandeln die Kohlenhydrate in maltose, die schmeckt süß.
Mais-Samen
- Geben Sie den Schülern drei mais-Saatgut-eine trockene, eine andere wurde gekocht, und eine, die wurde in Wasser eingeweicht. Die Schüler schneiden Sie die Samen in die Hälfte und legen Sie die Samen auf eine agar-Petrischale, die eine Stärke-Lösung. Die Schüler und inkubieren Sie die Samen für 30 Minuten. Nach dem entfernen, fügen Sie eine JOD-Lösung über die Platten. Stärken, die sich noch auf der Platte reagieren mit dem JOD, das erstellen von lila Bereiche. Schüler betrachten die Unterschiede zwischen den Samen zu bestimmen, welche Art von Saatgut hatte mehr aktive Mengen von amylase vorhanden.
pH-Wert
- Wie bei allen Enzymen, amylase hat einen bevorzugten pH-Wert, in dem es tätig ist. Dies kann bestimmt werden durch erstellen von unterschiedlichen pH-Werten und amylase Reaktionen, die Messen die Geschwindigkeit der Reaktion. Platz Tropfen JOD-Lösung in ein Reagenzglas. In test-Tuben-mix-amylase, das Stärke und eine Puffer-Lösung mit unterschiedlichen pH-Werten. Nach dem mischen der Lösung, entfernen Sie eine kleine Menge mit Hilfe einer pipette und fügen Sie es auf das JOD. Das JOD muss orange werden, wenn die Reaktion abgeschlossen ist. Die Studierenden testen die Lösung alle 10 Sekunden, bis Sie kommen, um die richtige Farbe. Das experiment wiederholt sich bei jedem pH-Wert. Der pH-Wert, der sich orange am schnellsten ist der bevorzugte pH-Wert von amylase.
Temperatur -
- Amylase Reaktionen passieren schneller bei bestimmten Temperaturen. Platz JOD-Lösung in einem Fach. Mischen Sie die amylase, die Stärke und Puffer, verwenden Sie den gleichen pH-Wert zu diesem Zeitpunkt, und testen Sie, wie lange es dauert, bis orange. Erhöhen Sie die Temperatur der Lösung um 10 Grad für die nächste Lösung und wiederholen Sie den Test der Zeit dauert es für die Reaktion zu testen. Die Studierenden sollten bestimmen, die optimale Temperatur für die amylase-Reaktion durch mehrere Studien.
Amylase Stärke Experimente
Amylase ist ein Enzym verantwortlich für die Umwandlung von Stärke in den Zucker Maltose ist ein Disaccharid. Dieses Enzym, im Speichel, ist eine wichtige Komponente bei keimenden Pflanzen. Die Stärke in den Samen enthalten werden in Zucker, Bereitstellung von Energie für die Pflanze vor Beginn der Photosynthese umgewandelt. Experimente mit Amylase zeigen wie das Enzym reagiert mit Stärke und Variablen, die die Rate der Reaktion beeinflussen.
- Amylase ist ein Enzym verantwortlich für die Umwandlung von Stärke in Zucker maltose, ein Disaccharid. Dieses Enzym, das im Speichel vorhanden, ist eine wichtige Komponente in der keimenden Pflanzen. Die Stärke, die in den Samen sind umgewandelt zu Zucker, der Bereitstellung von Energie für die pflanze, bevor die Photosynthese beginnt. Versuche mit amylase zeigen, wie das Enzym reagiert mit stärken und Variablen, die einen Einfluss auf die rate der Reaktion.
Brot Kauen
- Brot ist voller Kohlenhydrate. Stärken sind als eine Art von komplexen Kohlenhydraten, die erst abgebaut werden, in maltose, sobald es in unserem Mund. Geben Sie jedem Schüler eine Scheibe Brot wurde in zwei geschnitten. Die Studenten kauen die eine Hälfte von dem Brot, für drei Minuten und notieren Sie Ihre Beobachtungen zu den Veränderungen, wie das Brot schmeckt. Die andere Hälfte des Brotes kaute für 10 Sekunden, dann in einen sicheren Behälter für 10 Minuten. Nach 10 Minuten sind die Schüler kauen das Brot wieder. In beiden Fällen, das Brot sollte beginnen süßer als die amylase beginnt sich zu wandeln die Kohlenhydrate in maltose, die schmeckt süß.
Mais-Samen
- Geben Sie den Schülern drei mais-Saatgut-eine trockene, eine andere wurde gekocht, und eine, die wurde in Wasser eingeweicht. Die Schüler schneiden Sie die Samen in die Hälfte und legen Sie die Samen auf eine agar-Petrischale, die eine Stärke-Lösung. Die Schüler und inkubieren Sie die Samen für 30 Minuten. Nach dem entfernen, fügen Sie eine JOD-Lösung über die Platten. Stärken, die sich noch auf der Platte reagieren mit dem JOD, das erstellen von lila Bereiche. Schüler betrachten die Unterschiede zwischen den Samen zu bestimmen, welche Art von Saatgut hatte mehr aktive Mengen von amylase vorhanden.
pH-Wert
- Wie bei allen Enzymen, amylase hat einen bevorzugten pH-Wert, in dem es tätig ist. Dies kann bestimmt werden durch erstellen von unterschiedlichen pH-Werten und amylase Reaktionen, die Messen die Geschwindigkeit der Reaktion. Platz Tropfen JOD-Lösung in ein Reagenzglas. In test-Tuben-mix-amylase, das Stärke und eine Puffer-Lösung mit unterschiedlichen pH-Werten. Nach dem mischen der Lösung, entfernen Sie eine kleine Menge mit Hilfe einer pipette und fügen Sie es auf das JOD. Das JOD muss orange werden, wenn die Reaktion abgeschlossen ist. Die Studierenden testen die Lösung alle 10 Sekunden, bis Sie kommen, um die richtige Farbe. Das experiment wiederholt sich bei jedem pH-Wert. Der pH-Wert, der sich orange am schnellsten ist der bevorzugte pH-Wert von amylase.
Temperatur -
- Amylase Reaktionen passieren schneller bei bestimmten Temperaturen. Platz JOD-Lösung in einem Fach. Mischen Sie die amylase, die Stärke und Puffer, verwenden Sie den gleichen pH-Wert zu diesem Zeitpunkt, und testen Sie, wie lange es dauert, bis orange. Erhöhen Sie die Temperatur der Lösung um 10 Grad für die nächste Lösung und wiederholen Sie den Test der Zeit dauert es für die Reaktion zu testen. Die Studierenden sollten bestimmen, die optimale Temperatur für die amylase-Reaktion durch mehrere Studien.
Amylase Stärke Experimente
By Wiezutun
Amylase ist ein Enzym verantwortlich für die Umwandlung von Stärke in den Zucker Maltose ist ein Disaccharid. Dieses Enzym, im Speichel, ist eine wichtige Komponente bei keimenden Pflanzen. Die Stärke in den Samen enthalten werden in Zucker, Bereitstellung von Energie für die Pflanze vor Beginn der Photosynthese umgewandelt. Experimente mit Amylase zeigen wie das Enzym reagiert mit Stärke und Variablen, die die Rate der Reaktion beeinflussen.
