Unterschied zwischen Oliven Tapenade & Olive-Bruschetta

Unterschied zwischen Oliven Tapenade & Olive-Bruschetta

Abgesehen von sowohl mit Olivenöl und Oliven sind Oliven Tapenade und Oliven Bruschetta zwei sehr unterschiedliche, aber komplementäre, Vorspeisen. Oliven sind ein wichtiger Bestandteil der mediterranen Ernährung und gepresste Oliven, die in verschiedene Arten von Olivenöl hergestellt werden, sind praktisch alle zum Kochen verwendet, entweder als Teil der Zutaten oder zu kochen.

Abgesehen von den beiden mit Olivenöl und Oliven, Oliven-tapenade und Oliven bruschetta sind zwei sehr unterschiedliche, aber sich Ergänzende, Vorspeisen. Oliven sind ein wichtiger Bestandteil der mediterranen Ernährung und gepressten Oliven, die in verschiedenen Arten von Olivenöl, sind praktisch alle Kochen, entweder als Teil der Zutaten, oder zu Kochen.
Tapenade

• Oliven-tapenade stammt aus der Provence in Frankreich und ist als eine paste, um eine Ausbreitung auf geröstetem Brot oder als Füllung in verschiedenen Rezepten. Eine der traditionellen tapenade Rezept enthält fein gehackte schwarze Oliven, Kapern, Sardellen und natürlich Olivenöl. Das Wort 'tapenade' stammt aus dem provenzalischen Wort für Kapern, 'tapene & iuml ,' nach mediterran food-Experte Clifford A. Wright, aber Oliven sind der primäre Bestandteil. Heute tapenade ist weit verbreitet und können aus grünen Oliven und enthalten eine Vielzahl von verschiedenen Zutaten wie Knoblauch, Pinienkerne, Tomaten und andere Kräuter und Gewürze.

Bruschetta

• Bruschetta ist in der Regel serviert als snack oder vorspeise und stammt aus zentral-Italien. In seiner einfachsten form ist es eine Scheibe italienisches Brot mit Olivenöl, das geröstet, rieb mit Knoblauch und dann virgin Olivenöl beträufelt über der Spitze. Aber den Belag für die bruschetta kann fast endlos mit dem beliebten gehackte italienische Tomaten und basilikum, Schinken oder geröstete mozzarella-Käse.

Oliven-Tapenade mit Bruschetta

• Trotz Oliven-tapenade und Oliven bruschetta mit Ursprung in zwei verschiedenen Ländern, die Zutaten machen Sie zu idealen Partnern. Zum Beispiel Oliven-tapenade ist eine entsprechende topping Ausbreitung auf geröstetem bruschetta-Kombination zu bilden, olive brushetta-hervorragend als Kanapees auf einer party, oder ein treffen mit Freunden und Familie.

Olive Brushetta und Variationen

• Eine echte Oliven-bruschetta können in Scheiben geschnitten oder fein gehackte grüne oder schwarze Oliven gemischt in den Teig. Dies stärkt die Oliven-Geschmack und gibt ein deutliches 'Biss' zum Brot. Die Zusammensetzung kann auch enthalten Knoblauch, fügen Sie noch mehr Geschmack. Tapenade aus schwarzen Oliven, produziert eine reiche Geschmack und die dunkle Farbe, während grüne Oliven produzieren ein leichter subtiler Geschmack. Verwenden Sie gehackte Tomaten in der Rezeptur und Sie erhalten eine rote tapenade.