Sauerkraut wörtlich übersetzt "Sauerkraut," durch den essigsauren Geschmack des Kohls nach in einem Prozess der Gärung. Trotz seines deutschen Namens wird angenommen, dass die Ursprünge des Sauerkrauts in China sind wo Kohl mit Reiswein Essig eingelegt wurde. Sauerkraut gilt als eine gesunde Ernährung mit Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Nährstoffen verpackt; in Kombination mit Fleisch und Gemüse bildet es die Grundlage für eine gesunde, ausgewogene Mahlzeit.
Sauerkraut wörtlich übersetzt 'saure Kohl,' aufgrund der vinegary Geschmack der Kohl, nachdem in einem Prozess der Gärung. Trotz Ihrer deutschen Namen, es ist geglaubt, dass die Ursprünge von sauerkraut sind in China, wo Kohl wurde gebeizt mit Reis Wein Essig. Sauerkraut gilt als eine gesunde Ernährung mit Vitaminen, Mineralien und anderen Nährstoffen, wenn gepaart mit Fleisch und Gemüse bildet die basis für eine gesunde, ausgewogene Mahlzeit.
Classic Sauerkraut
- Traditionelle sauerkraut ist im wesentlichen grün-Kohl, wurde mit Milchsäure vergoren, die Gurken mit der Gemüsebrühe, die ihm seinen unverwechselbaren Geschmack. Die Milchsäure-Bakterien bereits in den Blättern, daher werden keine zusätzlichen Additive benötigt werden. Die Blätter werden zerkleinert und mit Salz Hinzugefügt wird zu extrahieren einen Teil der Feuchtigkeit, dann ist es in einem luftdichten Behälter für 4 bis 6 Wochen gären. Es kann roh gegessen werden oder gekocht mit Zwiebeln, Sahne, Fleisch, und eine Vielzahl von anderen Zutaten.
die Rübe, Kraut
- Das gleiche Verfahren kann angewendet werden, um Rüben, als die vinegary Geschmack wirkt gut mit diesem Gemüse. Die Rüben geschnitten zu Spiralen, und in luftdichten Gläsern mit Essig, Zucker und Pökelsalz. Die Rüben vergären, sechs Wochen, nach welcher Zeit die Rübe mit kraut zubereitet und gegessen in der gleichen Weise wie sauerkraut.
Apfel-Sauerkraut
- In der Pfalz, es ist üblich, fügen Sie äpfel, Zwiebeln und ein wenig Zucker zum sauerkraut während dem Kochen, zu vermitteln und einen süßen Geschmack der Kohl ' s Rasse. Diese Art von sauerkraut ist oft gepaart mit bratwurst, salzigen Speck-oder Schweinefleisch. Ähnlich wie chutney, es geht auch gut mit einer Reifen cheddar-Käse.
Würzigen Sauerkraut
- Sauerkraut wird oft als topping für hotdogs, und es kann gegeben werden, die Würze durch Zugabe von Dijon-Senf und/oder Tabasco-sauce. Lassen Sie das sauerkraut köcheln lassen für ein paar Minuten mit den Gewürzen, so nimmt es den Geschmack. Es funktioniert gut mit hot dogs, und kann gekoppelt werden, mit Schweinefleisch, Huhn und die Türkei zu. Auf der anderen Seite, wenn Sie in Kombination mit Gewürzen wie Muskatnuss und Gewürznelken, sauerkraut kann der Ausgangspunkt einer feuchten, würzigen Schwamm-Kuchen.
Arten von Sauerkraut
Sauerkraut wörtlich übersetzt "Sauerkraut," durch den essigsauren Geschmack des Kohls nach in einem Prozess der Gärung. Trotz seines deutschen Namens wird angenommen, dass die Ursprünge des Sauerkrauts in China sind wo Kohl mit Reiswein Essig eingelegt wurde. Sauerkraut gilt als eine gesunde Ernährung mit Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Nährstoffen verpackt; in Kombination mit Fleisch und Gemüse bildet es die Grundlage für eine gesunde, ausgewogene Mahlzeit.
Sauerkraut wörtlich übersetzt 'saure Kohl,' aufgrund der vinegary Geschmack der Kohl, nachdem in einem Prozess der Gärung. Trotz Ihrer deutschen Namen, es ist geglaubt, dass die Ursprünge von sauerkraut sind in China, wo Kohl wurde gebeizt mit Reis Wein Essig. Sauerkraut gilt als eine gesunde Ernährung mit Vitaminen, Mineralien und anderen Nährstoffen, wenn gepaart mit Fleisch und Gemüse bildet die basis für eine gesunde, ausgewogene Mahlzeit.
Classic Sauerkraut
- Traditionelle sauerkraut ist im wesentlichen grün-Kohl, wurde mit Milchsäure vergoren, die Gurken mit der Gemüsebrühe, die ihm seinen unverwechselbaren Geschmack. Die Milchsäure-Bakterien bereits in den Blättern, daher werden keine zusätzlichen Additive benötigt werden. Die Blätter werden zerkleinert und mit Salz Hinzugefügt wird zu extrahieren einen Teil der Feuchtigkeit, dann ist es in einem luftdichten Behälter für 4 bis 6 Wochen gären. Es kann roh gegessen werden oder gekocht mit Zwiebeln, Sahne, Fleisch, und eine Vielzahl von anderen Zutaten.
die Rübe, Kraut
- Das gleiche Verfahren kann angewendet werden, um Rüben, als die vinegary Geschmack wirkt gut mit diesem Gemüse. Die Rüben geschnitten zu Spiralen, und in luftdichten Gläsern mit Essig, Zucker und Pökelsalz. Die Rüben vergären, sechs Wochen, nach welcher Zeit die Rübe mit kraut zubereitet und gegessen in der gleichen Weise wie sauerkraut.
Apfel-Sauerkraut
- In der Pfalz, es ist üblich, fügen Sie äpfel, Zwiebeln und ein wenig Zucker zum sauerkraut während dem Kochen, zu vermitteln und einen süßen Geschmack der Kohl ' s Rasse. Diese Art von sauerkraut ist oft gepaart mit bratwurst, salzigen Speck-oder Schweinefleisch. Ähnlich wie chutney, es geht auch gut mit einer Reifen cheddar-Käse.
Würzigen Sauerkraut
- Sauerkraut wird oft als topping für hotdogs, und es kann gegeben werden, die Würze durch Zugabe von Dijon-Senf und/oder Tabasco-sauce. Lassen Sie das sauerkraut köcheln lassen für ein paar Minuten mit den Gewürzen, so nimmt es den Geschmack. Es funktioniert gut mit hot dogs, und kann gekoppelt werden, mit Schweinefleisch, Huhn und die Türkei zu. Auf der anderen Seite, wenn Sie in Kombination mit Gewürzen wie Muskatnuss und Gewürznelken, sauerkraut kann der Ausgangspunkt einer feuchten, würzigen Schwamm-Kuchen.
Arten von Sauerkraut
By Wiezutun
Sauerkraut wörtlich übersetzt "Sauerkraut," durch den essigsauren Geschmack des Kohls nach in einem Prozess der Gärung. Trotz seines deutschen Namens wird angenommen, dass die Ursprünge des Sauerkrauts in China sind wo Kohl mit Reiswein Essig eingelegt wurde. Sauerkraut gilt als eine gesunde Ernährung mit Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Nährstoffen verpackt; in Kombination mit Fleisch und Gemüse bildet es die Grundlage für eine gesunde, ausgewogene Mahlzeit.
