Wie man Gurken für eine Sushi-Rolle geschnitten

Wie man Gurken für eine Sushi-Rolle geschnitten

Wie man Gurken für eine Sushi-Rolle geschnitten : Mehreren tausend Tipps, um Ihr Leben einfacher machen.

Hi, ich bin der Chef Syd, der Sushisydo Catering sind wir heute in der Küche Kork und Platte, und diese ist, wie zu schneiden Sie die Gurken für sushi-Rollen. Eigentlich sind wir gonna do Sie ein paar verschiedene Methoden, hier. Wir beginnen, möchte ich die englische Gewächshaus Gurken, nur weil Sie eine weichere Haut, und gegessen werden kann, ohne peeling. Zuerst bin ich gonna schneiden Sie die Gurke in etwa die Größe von einem halben Blatt nori. Dann werde ich es nehmen und schneiden Sie es nach unten, um wenig individueller-sticks von Gurken, wie diese. Und dies tun. Setzen Sie diese hier. Und jetzt diese bereit sind zu gehen für unsere sushi-Rollen. Ein weiterer Schnitt, die wir tun können, ist, dass wir gehen, um einige Gurken-Tassen. Was Sie tun ist, Sie beginnen mit Ihrer Gurke, schneiden Sie nach unten auf ein bias, und langsam gehen um die Gurke zu wiederholen, bis Sie gegangen sind, die alle den Weg und triff dich mit der anderen Seite. Es ist okay für die Kanten zu überqueren. Dann, was Sie tun, ist Sie gehen in die Mitte und nehmen Sie und ziehen Sie es aus, erstellen eine kleine Tasse, und schneiden Sie nach unten, und dort gehen wir, wir haben eine nette kleine Gurken-cup. Wir nehmen, und wir werden noch eines hier, und dann können wir füllen. Diese machen schöne kleine Seiten zu gehen zusammen mit Ihrem sushi. Pop diese aus. Und, wir habe ein paar verschiedene Füllungen heute sind wir gonna versuchen. Dort gehen wir. Cut, die hier, in Ordnung. Man, wir sind gonna tun, nur ein wenig würzig Thunfisch, einfach rechts in die Gurken-cup. Dort gehen wir. Und dann die anderen, wir sind gonna take a little bit of crab. Wir sind gonna fügen Sie ein wenig grüne Zwiebel. Dies ist ein etwas frischen Ingwer kandiert, dass ich kandierte. Ich Julienned den Ingwer, und dann Knete es in einigen grenadine, dann ruhte es, und wir haben eine nette kleine rosa Farbe auf, die. Nehmen und ein paar Koriander Blätter unten in unserer Gurken-cup. Unsere Krabben-Mischung, legen wir das hinein. Und dann werden wir ein wenig Gewürz an der Spitze. Und es wir gehen. Der andere Weg, um schneiden Sie eine Gurke ist, was heißt drehen eine Gurke. Was Sie tun ist, Sie beginnen mit Ihrer Gurke, halten Sie es in Ihre Handfläche so, weil Sie sind gonna legen Sie Ihr Messer und schneiden nach Ihrer hand, die in der Regel ein no-no. Sie wollen, um es zu halten, wie dies statt das, weil Sie nicht wollen, zu bekommen, schneiden hier, Sie würde lieber hier geschnitten. Wenn Sie schneiden in der Falte Ihrer hand, es ist nicht gonna jemals heilen. Also zuerst nehmen Sie und Sie legte Ihr Messer Klinge gerade unter der Schale leicht, und langsam schob sich die Gurke auf der Klinge. Jetzt das sushi-Messer, die Sie haben möchten extrem scharf. Dort gehen wir, gibt ' s die Schale. Wir kommen wieder und wir werden wieder starten, nur direkt unter dem Rand. Was wir noch machen müssen ist, wir sind gonna wiederum in eine wirklich dünne Gurken-Papier, das können wir dann in ein Gurken-Rolle. Langsam, bis Sie unten an die Saatgut-Bereich der Gurke. Wenn Sie schneiden den falschen Weg, und es bricht, gehen Sie einfach weiter, bis Sie es den ganzen Weg um, dort gehen wir. Und dann, was wir tun werden ist, wir werden nehmen, wir werden einfach überlappen diese, ich werde nehmen Sie ein Stück marinierter Klettenwurzel, und dann machen wir einige frische Sprossen. Dies sind die daikon-Rettich-Sprossen. Nehmen Sie sich ein wenig avocado, legen, dass rechts unten. Schneiden Sie ein paar Stücke avocado. Stelle diese hier rein. Nehmen Sie die Letzte unserer spicy tuna, legen, rechts auf der Oberseite. Dann, was Sie tun, ist nur langsam ins Rollen, Rollen über das Stück, das wir bereits abgeschnitten, und dort haben Sie es, wir haben eine nette kleine Gurken Rolle. Dies ist besonders heikel, da Sie dort sehen können, es knallte öffnen. Möchte nur schneiden Sie sehr fein, ein paar nette kleine Gurken-roll-Stücke. Und dort gehen Sie. Das ist, wie schneidet die Gurken für eine sushi-Rolle.