Nach Steven Jenkins, der erste Amerikaner, der in der exklusiven französischen gastronomischen Gesellschaft, Chevalier du Geschmack-Fromage, begrüßenswert sind die Käse von Italien so alt wie die Welt. Ein paar von ihnen, wie Mozzarella und Pecorino Romano sind bekannt für die Amerikaner, während andere fast ausschließlich in den Regionen verkauft werden, wo sie produziert werden.
Laut Steven Jenkins, der erste Amerikaner zu sein, willkommen in der exklusiven Französisch gastronomische Gesellschaft, Chevalier du Taste-Fromage, der Käse aus Italien, sind so alt wie alle anderen in der Welt. Ein paar von Ihnen, wie Mozzarella und Pecorino Romano sind bekannt für die Amerikaner, während andere verkauft werden fast ausschließlich in den Regionen, in denen Sie produziert werden.
Mozzarella di Bufala
- Hergestellt in den Gebieten südlich und westlich von Neapel, von der Milch der Wasserbüffel, die diese spezielle form von weichen, weißen mozzarella-Käse ist weit verbreitet in American Lebensmittel. Nach Jenkins, nach der sich zurückziehenden Nazis tötete den Büffel-Herden am Ende von Welt Krieg II, Bereich cheesemakers importiert mehr aus Indien und haben die Herden gediehen seit je. Mozzarella ist ein Frischkäse. Der italienische mozzarella di bufala, die Sie kaufen in Ihrem Supermarkt ist in der Regel weniger als eine Woche alt.Kuh ' s Milch mozzarella ist weniger teuer als Büffel-mozzarella und gleichermaßen beliebt, vor allem als Belag geschmolzen auf pizza. Mozzarella-Käse ist überraschend einfach zu Hause zu machen mit frischer Milch und Citronensäure. Ein klassischer Weg, um frische mozzarella-Käse ist als Teil des klassischen caprese-Salat, bestehend aus nichts mehr als abwechselnde Scheiben Käse und frischen, Reifen Tomaten, garniert mit zerrissene Blätter basilikum und beträufelt mit guter Qualität Olivenöl.
Pecorino
- die Meisten Regionen in Süd-Italien, produzieren eine version der spritzigen, harten Schafskäse bekannt als Pecorino. Der bekannteste ist wohl Pecorino Romano hergestellt in und um Lazio in der Nähe von Rom, und auch in Sardinien. Andere beliebte Pecorino-Käse sind Toscano und Rossellino. Die Aromen variieren etwas, je nachdem, teilweise auf die vegetation in der region, wo die Schafe Weiden.Menschen manchmal zu verwirren, Pecorino-Käse mit anderen gängigen hard-Gitter-Käse, Parmigiano, das ist eine Kuh Milch Käse. Wie Pecorino, Parmigiano lecker gegessen Ebene mit einem guten Rotwein.
Gorgonzola
- Gorgonzola kommt aus der Lombardei im Norden Italiens. Gorgonzola ist ein Kuhmilch-Käse. Artisinal, small-batch-Gorgonzola durch ein Beschichtungs-Verfahren, wobei fast entleert, abgekühlt Quark befindet sich in einer hölzernen Gießform und anschließend geschichtet mit noch warmen Quark von einer nachträglichen Melken.Gorgonzola kann dolce (süß) oder naturale (scharf). Dolce Gorgonzola wird in der Regel im Alter von etwa drei Monaten, während naturale ist im Alter länger und hat eine festere textur.Gorgonzola ist lecker bröckelte im Salat, zerlassener unter einem Grill auf einem geteilten baguette, oder sogar serviert auf gingersnap cookies, mit einem Nieselregen von Honig.
Liste der italienischen Käse
Nach Steven Jenkins, der erste Amerikaner, der in der exklusiven französischen gastronomischen Gesellschaft, Chevalier du Geschmack-Fromage, begrüßenswert sind die Käse von Italien so alt wie die Welt. Ein paar von ihnen, wie Mozzarella und Pecorino Romano sind bekannt für die Amerikaner, während andere fast ausschließlich in den Regionen verkauft werden, wo sie produziert werden.
Laut Steven Jenkins, der erste Amerikaner zu sein, willkommen in der exklusiven Französisch gastronomische Gesellschaft, Chevalier du Taste-Fromage, der Käse aus Italien, sind so alt wie alle anderen in der Welt. Ein paar von Ihnen, wie Mozzarella und Pecorino Romano sind bekannt für die Amerikaner, während andere verkauft werden fast ausschließlich in den Regionen, in denen Sie produziert werden.
Mozzarella di Bufala
- Hergestellt in den Gebieten südlich und westlich von Neapel, von der Milch der Wasserbüffel, die diese spezielle form von weichen, weißen mozzarella-Käse ist weit verbreitet in American Lebensmittel. Nach Jenkins, nach der sich zurückziehenden Nazis tötete den Büffel-Herden am Ende von Welt Krieg II, Bereich cheesemakers importiert mehr aus Indien und haben die Herden gediehen seit je. Mozzarella ist ein Frischkäse. Der italienische mozzarella di bufala, die Sie kaufen in Ihrem Supermarkt ist in der Regel weniger als eine Woche alt.Kuh ' s Milch mozzarella ist weniger teuer als Büffel-mozzarella und gleichermaßen beliebt, vor allem als Belag geschmolzen auf pizza. Mozzarella-Käse ist überraschend einfach zu Hause zu machen mit frischer Milch und Citronensäure. Ein klassischer Weg, um frische mozzarella-Käse ist als Teil des klassischen caprese-Salat, bestehend aus nichts mehr als abwechselnde Scheiben Käse und frischen, Reifen Tomaten, garniert mit zerrissene Blätter basilikum und beträufelt mit guter Qualität Olivenöl.
Pecorino
- die Meisten Regionen in Süd-Italien, produzieren eine version der spritzigen, harten Schafskäse bekannt als Pecorino. Der bekannteste ist wohl Pecorino Romano hergestellt in und um Lazio in der Nähe von Rom, und auch in Sardinien. Andere beliebte Pecorino-Käse sind Toscano und Rossellino. Die Aromen variieren etwas, je nachdem, teilweise auf die vegetation in der region, wo die Schafe Weiden.Menschen manchmal zu verwirren, Pecorino-Käse mit anderen gängigen hard-Gitter-Käse, Parmigiano, das ist eine Kuh Milch Käse. Wie Pecorino, Parmigiano lecker gegessen Ebene mit einem guten Rotwein.
Gorgonzola
- Gorgonzola kommt aus der Lombardei im Norden Italiens. Gorgonzola ist ein Kuhmilch-Käse. Artisinal, small-batch-Gorgonzola durch ein Beschichtungs-Verfahren, wobei fast entleert, abgekühlt Quark befindet sich in einer hölzernen Gießform und anschließend geschichtet mit noch warmen Quark von einer nachträglichen Melken.Gorgonzola kann dolce (süß) oder naturale (scharf). Dolce Gorgonzola wird in der Regel im Alter von etwa drei Monaten, während naturale ist im Alter länger und hat eine festere textur.Gorgonzola ist lecker bröckelte im Salat, zerlassener unter einem Grill auf einem geteilten baguette, oder sogar serviert auf gingersnap cookies, mit einem Nieselregen von Honig.
Liste der italienischen Käse
By Wiezutun
Nach Steven Jenkins, der erste Amerikaner, der in der exklusiven französischen gastronomischen Gesellschaft, Chevalier du Geschmack-Fromage, begrüßenswert sind die Käse von Italien so alt wie die Welt. Ein paar von ihnen, wie Mozzarella und Pecorino Romano sind bekannt für die Amerikaner, während andere fast ausschließlich in den Regionen verkauft werden, wo sie produziert werden.
