Biscotti Ai Fichi eine üppige Figur füllen di San Giuseppe oder einfach Italienisch Fig Cookies, Pause auf eine grundlegende Cookie-Teig gewickelt. In der Regel serviert am St. Josephs Tag im März, die Cookies mit ihrem reichen Krone der Glasur und fein strukturierten Krume, intime eine aufwendige Vorbereitung. Aber wenn Sie die Vorbereitung in drei Schritte machen den Teig getrennt, so dass die Füllung und Montage der Cookies sie sind ganz einfach.
Teig
- Grundlegende cookie-Teig besteht aus 3 Teile Mehl, 2 Teile Fett und 1 Teil Zucker, manchmal mit einer Zutat oder zwei für die Struktur und heben Sie, je nach cookie. Es gibt zahlreiche Variationen von italienischen Abb cookies einige Aufruf zur Verkürzung, andere verschreiben butter und ein paar setzen auf das Fett im Eigelb sind für Ihre textur und verbindlich. Für eine flockige textur / Mundgefühl und das reiche Aroma von karamellisierten Milch Feststoffe, verwenden Sie butter. Sie benötigen 3 Tassen Mehl, 2 Tassen butter, 1 ganzes ei, 1 Tasse Zucker und einer Prise Backpulver für etwa 3 Dutzend cookies.
Abb Füllung - Italienisch Abb cookies enthalten ein array von Aromen, aber eine primäre Aromastoff Zutat Abb. Sizilien produziert zwei renommierten Abb-Sorten: 'Fico bianco' oder italienischen weißen Feigen, und 'fico nero,' oder italienischen schwarzen Feigen, die Vielfalt für diese Abb cookies. Italienische schwarze Feigen haben den sinnlichen, berauschenden Duft und moderate süße benötigt die cookies, die' sekundären Aromen der Zutaten, die einschließen, brandy, Orangensaft und Zimt. Um die Füllung vorbereiten, köcheln lassen, 2 Teile getrocknete schwarze Feigen, 1/4 Teil Orangensaft, 1/2 Teil jeder Honig und Weinbrand und eine Prise jedes von Zimt und Zitronenschale, 2 bis 3 Minuten. Pürieren Sie die Füllung, bis es glatt ist, rühren in den gehackten Walnüssen und Kälte in den Kühlschrank für etwa 1 Stunde.
Glasur - Trotz Ihrer aufwendigen Füll -, Feigen-cookies haben die einfachsten Glasur: Konditor. Konditor Glasur besteht aus Puderzucker mit gerade genug Milch gemischt zu halten, um die Rückseite eines Löffels, oder etwa 3 Esslöffel Milch pro Tasse Zucker. Sie können fügen Sie ein paar Tropfen Vanille-Extrakt, falls gewünscht.
Montage und Fertigstellung - Die Montage-Technik für Abb cookies ist ähnlich wie andere Teigtaschen. Rollen Sie den Teig in eine 1/8-Zoll dicken Rechteck, und schneiden Sie es in 4-Zoll-Breite Streifen schneiden. Löffel der Füllung nach unten in der Mitte der einzelnen Streifen dann Rollen Sie den Teig um ihn herum zu bilden Zylinder mit der Füllung im inneren. Befeuchten Sie die Kanten der Teig hilft, Sie halten zusammen. Als Nächstes schneiden Sie einfach die Zylinder Teig in 1-1/2-Zoll-lange Stücke. Backen Sie die cookies in einem 350-Grad-Fahrenheit Ofen, bis Sie Goldbraun sind, etwa 15 bis 20 Minuten. Tauchen Sie die cookie-Spitzen in Glasur und garniert mit bunten Streuseln.
Wie man italienische Fig Cookies
Biscotti Ai Fichi eine üppige Figur füllen di San Giuseppe oder einfach Italienisch Fig Cookies, Pause auf eine grundlegende Cookie-Teig gewickelt. In der Regel serviert am St. Josephs Tag im März, die Cookies mit ihrem reichen Krone der Glasur und fein strukturierten Krume, intime eine aufwendige Vorbereitung. Aber wenn Sie die Vorbereitung in drei Schritte machen den Teig getrennt, so dass die Füllung und Montage der Cookies sie sind ganz einfach.
Teig
- Grundlegende cookie-Teig besteht aus 3 Teile Mehl, 2 Teile Fett und 1 Teil Zucker, manchmal mit einer Zutat oder zwei für die Struktur und heben Sie, je nach cookie. Es gibt zahlreiche Variationen von italienischen Abb cookies einige Aufruf zur Verkürzung, andere verschreiben butter und ein paar setzen auf das Fett im Eigelb sind für Ihre textur und verbindlich. Für eine flockige textur / Mundgefühl und das reiche Aroma von karamellisierten Milch Feststoffe, verwenden Sie butter. Sie benötigen 3 Tassen Mehl, 2 Tassen butter, 1 ganzes ei, 1 Tasse Zucker und einer Prise Backpulver für etwa 3 Dutzend cookies.
Abb Füllung - Italienisch Abb cookies enthalten ein array von Aromen, aber eine primäre Aromastoff Zutat Abb. Sizilien produziert zwei renommierten Abb-Sorten: 'Fico bianco' oder italienischen weißen Feigen, und 'fico nero,' oder italienischen schwarzen Feigen, die Vielfalt für diese Abb cookies. Italienische schwarze Feigen haben den sinnlichen, berauschenden Duft und moderate süße benötigt die cookies, die' sekundären Aromen der Zutaten, die einschließen, brandy, Orangensaft und Zimt. Um die Füllung vorbereiten, köcheln lassen, 2 Teile getrocknete schwarze Feigen, 1/4 Teil Orangensaft, 1/2 Teil jeder Honig und Weinbrand und eine Prise jedes von Zimt und Zitronenschale, 2 bis 3 Minuten. Pürieren Sie die Füllung, bis es glatt ist, rühren in den gehackten Walnüssen und Kälte in den Kühlschrank für etwa 1 Stunde.
Glasur - Trotz Ihrer aufwendigen Füll -, Feigen-cookies haben die einfachsten Glasur: Konditor. Konditor Glasur besteht aus Puderzucker mit gerade genug Milch gemischt zu halten, um die Rückseite eines Löffels, oder etwa 3 Esslöffel Milch pro Tasse Zucker. Sie können fügen Sie ein paar Tropfen Vanille-Extrakt, falls gewünscht.
Montage und Fertigstellung - Die Montage-Technik für Abb cookies ist ähnlich wie andere Teigtaschen. Rollen Sie den Teig in eine 1/8-Zoll dicken Rechteck, und schneiden Sie es in 4-Zoll-Breite Streifen schneiden. Löffel der Füllung nach unten in der Mitte der einzelnen Streifen dann Rollen Sie den Teig um ihn herum zu bilden Zylinder mit der Füllung im inneren. Befeuchten Sie die Kanten der Teig hilft, Sie halten zusammen. Als Nächstes schneiden Sie einfach die Zylinder Teig in 1-1/2-Zoll-lange Stücke. Backen Sie die cookies in einem 350-Grad-Fahrenheit Ofen, bis Sie Goldbraun sind, etwa 15 bis 20 Minuten. Tauchen Sie die cookie-Spitzen in Glasur und garniert mit bunten Streuseln.
Wie man italienische Fig Cookies
By Wiezutun
Biscotti Ai Fichi eine üppige Figur füllen di San Giuseppe oder einfach Italienisch Fig Cookies, Pause auf eine grundlegende Cookie-Teig gewickelt. In der Regel serviert am St. Josephs Tag im März, die Cookies mit ihrem reichen Krone der Glasur und fein strukturierten Krume, intime eine aufwendige Vorbereitung. Aber wenn Sie die Vorbereitung in drei Schritte machen den Teig getrennt, so dass die Füllung und Montage der Cookies sie sind ganz einfach.
