Pasta Dura Brot ist eine herzhafte italienische Brot mit Hartweizen oder Grieß Mehl. Es ist eine gute Quelle für Ballaststoffe und hat einen knusprigen außen mit einem weichen inneren. Es ist einfach, mit ein wenig Übung und den richtigen Zutaten zu machen.
Pasta Dura Brot ist eine herzhafte italienische Brot aus Hartweizen oder Grieß Mehl. Es ist eine gute Quelle der Faser und hat eine knusprige Außenseite mit einem weichen inneren. Es ist einfach zu machen mit ein wenig übung und den richtigen Zutaten.
Dinge, die Sie Brauchen,
- 3 Tassen kaltes Wasser
- 1 tbs. Hefe
- 4 tsp. Zucker
- 1 tsp. und eine Prise Salz
- 3 Tassen ungebleichte Mehl
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 3 Tassen Grieß Mehl
- Backblech
- Stellen Sie die biga. Die biga ist wie ein starter und ist die Quelle der Gärung im Teig. Mischen Sie die Hälfte das kalte Wasser, die Hefe, die Hälfte des Zuckers und einer Prise Salz. Mehl unterrühren und zugedeckt über Nacht. Diese muss verlassen werden, nicht gekühlt.
- Mischen Sie den Teig in eine andere Schüssel durch die Kombination der restlichen kalten Wasser, dem restlichen Zucker, 1 TL. Salz und das Olivenöl. Allmählich schlagen in der Hartweizen (Grieß oder continental) Mehl. Rip biga, so dass kleine Stücke wirst du zu dem Teig hinzufügen.
- Mehl, Ihrer flachen Oberfläche und kneten den Teig, bis glatt und elastisch. Form der Teig und legen Sie Sie auf ein mit Mehl oder Pergament abgedeckt Backen Blatt. Decken Sie Sie und lassen Sie steigen für 30 bis 40 Minuten. Eine der traditionellen Formen ist in eine Runde oder lange baguette-Stil.
- Backen, bis Sie Goldbraun sind im vorgeheizten Ofen 350 Grad F. Eine der besten Möglichkeiten, um zu dienen diese Art von Brot mit einem Belag aus Tomaten, roten Zwiebeln und basilikum. Setzen Sie diese auf nach aufschneiden und Toasten Sie das Brot. Vor Toasten, oben mit Olivenöl, Meersalz und Pfeffer.
Tipps & Warnungen
- Wenn Sie haben eine harte Zeit der Suche nach den Grieß, Mehl, überprüfen Sie eine Spezialität Backen oder italienische Ware-store.
Wie erstelle ich Pasta Dura Brot
Pasta Dura Brot ist eine herzhafte italienische Brot mit Hartweizen oder Grieß Mehl. Es ist eine gute Quelle für Ballaststoffe und hat einen knusprigen außen mit einem weichen inneren. Es ist einfach, mit ein wenig Übung und den richtigen Zutaten zu machen.
Pasta Dura Brot ist eine herzhafte italienische Brot aus Hartweizen oder Grieß Mehl. Es ist eine gute Quelle der Faser und hat eine knusprige Außenseite mit einem weichen inneren. Es ist einfach zu machen mit ein wenig übung und den richtigen Zutaten.
Dinge, die Sie Brauchen,
- 3 Tassen kaltes Wasser
- 1 tbs. Hefe
- 4 tsp. Zucker
- 1 tsp. und eine Prise Salz
- 3 Tassen ungebleichte Mehl
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 3 Tassen Grieß Mehl
- Backblech
- Stellen Sie die biga. Die biga ist wie ein starter und ist die Quelle der Gärung im Teig. Mischen Sie die Hälfte das kalte Wasser, die Hefe, die Hälfte des Zuckers und einer Prise Salz. Mehl unterrühren und zugedeckt über Nacht. Diese muss verlassen werden, nicht gekühlt.
- Mischen Sie den Teig in eine andere Schüssel durch die Kombination der restlichen kalten Wasser, dem restlichen Zucker, 1 TL. Salz und das Olivenöl. Allmählich schlagen in der Hartweizen (Grieß oder continental) Mehl. Rip biga, so dass kleine Stücke wirst du zu dem Teig hinzufügen.
- Mehl, Ihrer flachen Oberfläche und kneten den Teig, bis glatt und elastisch. Form der Teig und legen Sie Sie auf ein mit Mehl oder Pergament abgedeckt Backen Blatt. Decken Sie Sie und lassen Sie steigen für 30 bis 40 Minuten. Eine der traditionellen Formen ist in eine Runde oder lange baguette-Stil.
- Backen, bis Sie Goldbraun sind im vorgeheizten Ofen 350 Grad F. Eine der besten Möglichkeiten, um zu dienen diese Art von Brot mit einem Belag aus Tomaten, roten Zwiebeln und basilikum. Setzen Sie diese auf nach aufschneiden und Toasten Sie das Brot. Vor Toasten, oben mit Olivenöl, Meersalz und Pfeffer.
Tipps & Warnungen
- Wenn Sie haben eine harte Zeit der Suche nach den Grieß, Mehl, überprüfen Sie eine Spezialität Backen oder italienische Ware-store.
Wie erstelle ich Pasta Dura Brot
By Wiezutun
Pasta Dura Brot ist eine herzhafte italienische Brot mit Hartweizen oder Grieß Mehl. Es ist eine gute Quelle für Ballaststoffe und hat einen knusprigen außen mit einem weichen inneren. Es ist einfach, mit ein wenig Übung und den richtigen Zutaten zu machen.
