Welche Art von Rindfleisch kaufe ich Rindfleisch Teriyaki machen?

Welche Art von Rindfleisch kaufe ich Rindfleisch Teriyaki machen?

Traditionelle japanische Teriyaki-Sauce, hergestellt aus einer Kombination von Sojasauce, Zucker und Reiswein verleiht süsse und salzige Glasur alles drin gekocht. Fisch Teriyaki ist sehr beliebt in Japan, während Rindfleisch Teriyaki ein Favorit im Westen geworden ist. Es gibt keinen einzigen korrekten Schnitt von Rindfleisch für Rindfleisch Teriyaki; Sie können viele verschiedene Schnitten, jeweils ihre eigenen Vorteile.

Traditionelle japanische teriyaki-sauce & hergestellt aus einer Kombination aus Soja-sauce, Zucker und Reiswein & fügt einen süßen, salzigen Glasur auf etwas gekocht. Seafood teriyaki ist sehr beliebt in Japan, während Rindfleisch teriyaki hat sich ein Favorit im Westen. Es gibt keine einzige richtige Schnitt von Rindfleisch, Rindfleisch teriyaki können Sie viele verschiedene Schnitte, die jeweils Ihre eigenen Vorteile.
Lende

• mit Fett Durchzogenes, sirloin steak ist zart und saftig. Jedoch, einige steak-Experten das Gefühl, dass es nicht so gut gewürzt wie andere Schnitte. Für die teriyaki-Zwecken, dies ist nicht ein ernstes problem, wie die süße, salzige sauce werden die meisten der arbeiten in diesem Bereich. Die zarten und saftigen textur Roastbeef macht es eine gute Wahl für Rindfleisch-teriyaki. Teriyaki-marinade-Hersteller Kikkoman empfiehlt Rinderfilet, Rindfleisch teriyaki, wie BBC Good Food.

Rumpsteak

• Weniger teuer als Roastbeef, rumpsteak & auch bezeichnet als Runde-steak-ist eine gute Wahl für Rindfleisch-teriyaki. Obwohl der höhere Anteil des Muskels in einem rump steak macht dieses Stück Fleisch, das ein wenig chewier als Lendenbraten, es funktioniert immer noch gut in teriyaki-Gerichte. Es kann verlangen, ein wenig mehr zu Kochen, aber die dünnen Scheiben Rindfleisch typischerweise in teriyaki bedeuten, dass derzeit etwas zäh ist kein echtes problem. Darüber hinaus werden die teriyaki-marinade helfen, um tenderize Fleisch.

Rock Steak

• Rock steak ist ein weiteres, relativ preiswert, leicht härtere Stück Fleisch. Jedoch, es ist voller Geschmack und profitiert von einer guten marinade. Slice it Dünn für teriyaki, auf die gleiche Weise schneiden Sie das rumpsteak. Wie andere steaks, skirt steak können entweder angebraten in der Pfanne oder auf dem Rost zubereitet, für die Verwendung in einer teriyaki Rezept.

Hamburger

• Obwohl in dünne Scheiben geschnitten steak in den Sinn kommt für die meisten Amerikaner, hamburger teriyaki ist in Japan sehr beliebt. Der hamburger ist nicht ganz das gleiche wie eine amerikanische hamburger. Die japanischen in der Regel fügen Sie Zwiebel, ei und sogar tofu in die Mischung. Eine japanische teriyaki-hamburger serviert werden kann, ohne ein Brötchen, wie ein hamburger-steak (hanbagu in Japanisch), oder in einem Brötchen in der gleichen Weise wie mit einem traditionellen amerikanischen hamburger.