Was Sushi Beilagen gereicht werden?

Was Sushi Beilagen gereicht werden?

Ob bei einer traditionellen Sushi-Bar oder anderswo bedient, wird Sushi selten schmucklose serviert. Stattdessen wird Ihre Sushi-Platte zwei oder drei begleitende Beilagen verfügen. Einige sind einfach, während andere möglicherweise aufwendige Dekorationen. Alle sind Teil der größeren ästhetischen Erfahrung, die ein gutes Sushi-Koch versucht, Kunden zu vermitteln.

Ob serviert Ihnen ein traditionelles sushi-bar, oder anderswo, sushi ist selten serviert, schmucklos. Stattdessen werden Ihre sushi-Platte wird mit zwei oder drei zugehörigen Beilagen. Manche sind einfach, während andere aufwändige Dekorationen. Alle sind Teil des größeren ästhetischen Erfahrung, die ein gutes sushi-chef versucht zu vermitteln und Kunden.
Wasabi

• Der kleine Haufen, der blass grüne paste auf die Ecke Ihres sushi-Platte ist wasabi. Es verfügt über einen strahlenden stechendem Charakter. Traditionell wird wasabi-Wurzel wurde frisch geriebener vor diners. Jedoch, da echte wasabi ist schwer zu wachsen und daher Recht teuer, fast alle sushi-Köche machen eine paste aus wasabi-Pulver, das ist wirklich nur Meerrettich, Senfpulver und künstliche Farbe.

Eingelegter Ingwer

• Dünne Scheiben frischen Ingwer in Essig, auch bekannt als gari, sind ein weiteres must-have auf der sushi-Platte. Die besten gari ist ein helles gelbbraun, aber billigeren Präparate oft fügen Sie einen roten Lebensmittel-Farbstoff zu drehen, die Scheiben rosa. Gari süß-würzigen hilft ausgleichen fettiger Fische serviert in einem sushi-restaurant.

Daikon

• Ein Gewirr von fein geraspelten daikon, einem milden Rettich, findet man häufiger Begleiter einer portion sashimi & sushi ohne Reis. Es wird verwendet, zu stützen, bis die Scheiben von rohem Fisch zu Aussehen, damit Sie mehr verlockend. Daikon können auch geschnitzt in eine Anzahl von hübschen Garnituren.

Shiso Blätter

• die Blätter von shiso sind auch manchmal garnieren einer Platte von sushi. Shiso ist ein Kraut, manchmal auch bekannt als perilla, mit der kleinen Säge-gezahnten Blättern. Es ist ein verwandter der Minze und einige Minze-Aroma, Noten sowie Anklängen von grassiness, Lakritze und manchmal auch Zimt oder Nelken. Möglicherweise werden Sie knabberte auf raw zu erfrischen den Gaumen zwischen zwei Bissen.

Andere Beilagen

• Sushi-Platten wird auch manchmal verfügen über aufwändige Beilagen, geschnitzt aus Gemüse und Obst, wie Gurken, Karotten oder Zitronen. Diese schmückt das Schaufenster eine chef ' s skill mit dem Messer sowie das hinzufügen von visuellen Interesse auf die Platte. Alle diese Beilagen sind essbar und Sie werden ermutigt, Sie zu Essen, wenn Sie Ihnen gefallen.