Was Amerikaner nennen Hibachi Kochen ist eigentlich auf Japanisch als Teppanyaki bezeichnet. Unter beiden Namen ist es die Technik der Lebensmittel schnell ziemlich starker Hitze anbraten. In japanischen Restaurants geschieht dies durch Köche kochen bei Tabellen mit einem beheizten Kochfeld in der Mitte. Um frische und authentische Teppanyaki Geschmack zu Hause zu erreichen, bereiten Sie Ihre marinierte Steak mit einer elektrischen Hause Hibachi, einem abgeflachten Bratpfanne oder ein Backblech über zwei Brenner gelegt.
Was die Amerikaner nennen hibachi Kochen ist eigentlich bezeichnet, im japanischen als teppanyaki. Entweder durch den Namen, es ist die Technik, anbraten von Speisen schnell über relativ hohe Hitze. In japanischen restaurants erreicht wird dies durch die Köche Kochen am Tisch, die haben einen beheizten Kochfeld in der Mitte. Erreichen frische und authentische teppanyaki-Geschmack zu Hause, können Sie bereiten Sie Ihre mariniertes steak mit der elektrischen nach Hause hibachi, einen Flachbild-gekrönt Bratpfanne oder ein Backblech gelegt, über zwei Brenner.
Dinge, die Sie Brauchen,
- Schneebesen
- Soja-sauce
- Sesamöl
- Limettensaft
- Ingwer
- Schale
- Kunststoff-Reißverschluss-Tasche
- Meersalz
- Grobem Pfeffer
- Kochmesser
- Olivenöl
- Zange
- Verquirlen Soja-sauce und Sesam-öl, bis Sie gut vermischt sind. Die Proportionen müssen nicht um genau zu sein, aber das Ziel für 1 Teil Sesamöl, 2 Teile Soja-sauce. Geschmack die Mischung mit dem Saft der Limette und pulverisierter Ingwer oder Hackfleisch frischem Ingwer abschmecken.
- Platzieren Sie Ihr steak in einer Kunststoff-Reißverschluss-Tasche, und fügen Sie die marinade. Squeeze-out alle zusätzliche Luft und den Beutel. Lassen Sie das steak einweichen und für mindestens eine Stunde, aber Sie können auch lassen Sie es über Nacht.
- Entfernen Sie das steak aus dem Kühlschrank mindestens 30 Minuten, bevor Sie beabsichtigen, es zu Kochen. Gießen Sie die marinade und entsorgen Sie Sie.
- Saison das steak großzügig auf beiden Seiten mit grobem Salz und rissig Pfeffer.
- schneiden Sie das steak in dünne Streifen quer zur Faser mit einem sehr scharfen Kochmesser. Halten Sie die Dicke der Scheiben so gleichmäßig wie möglich.
- Mantel Ihre Kochfläche mit gerade genug Olivenöl oder Pflanzenöl kaum decken. Die Wärme der hibachi, Grillplatte oder zwei Brenner unter dem cookie-Blatt, medium-high. Lassen Sie das Kochfeld vorzuheizen, bis Sie den Geruch des öls.
- Legen Sie die steak-Streifen auf die heiße, geölte Oberfläche, alle auf einmal, stehen zurück, um sicherzustellen, dass Sie nicht bekommen, bespritzt oder gebrüht. Ordnen Sie die Streifen in einer einzigen Schicht mit Ihrer Zange und Kochen Sie Sie für 1 bis 2 Minuten.
Andere Leute Lesen
, Wie zu Machen eine japanische Hibachi Abendessen
Teppanyaki-Anweisungen
- Drehen Sie den steak-Streifen und Kochen Sie Sie für 1 bis 2 Minuten auf der anderen Seite. Sofort servieren.
Tipps & Warnungen
- Kochen große Stücke Pilze, zucchini, rote oder weiße Zwiebel und Sojasprossen, gewürzt mit Salz, Pfeffer und einem Schuß Zitronensaft mit Ihren hibachi steak und servieren mit gebratenen Reis für einen authentischen hibachi steak-dinner.
- fügen Sie nicht mehr als ein paar Tropfen Flüssigkeit beim Kochen hibachi-Stil oder das Essen wird Dampf statt anbraten.
Wie erstelle ich Hibachi-Style Steak
Was Amerikaner nennen Hibachi Kochen ist eigentlich auf Japanisch als Teppanyaki bezeichnet. Unter beiden Namen ist es die Technik der Lebensmittel schnell ziemlich starker Hitze anbraten. In japanischen Restaurants geschieht dies durch Köche kochen bei Tabellen mit einem beheizten Kochfeld in der Mitte. Um frische und authentische Teppanyaki Geschmack zu Hause zu erreichen, bereiten Sie Ihre marinierte Steak mit einer elektrischen Hause Hibachi, einem abgeflachten Bratpfanne oder ein Backblech über zwei Brenner gelegt.
Was die Amerikaner nennen hibachi Kochen ist eigentlich bezeichnet, im japanischen als teppanyaki. Entweder durch den Namen, es ist die Technik, anbraten von Speisen schnell über relativ hohe Hitze. In japanischen restaurants erreicht wird dies durch die Köche Kochen am Tisch, die haben einen beheizten Kochfeld in der Mitte. Erreichen frische und authentische teppanyaki-Geschmack zu Hause, können Sie bereiten Sie Ihre mariniertes steak mit der elektrischen nach Hause hibachi, einen Flachbild-gekrönt Bratpfanne oder ein Backblech gelegt, über zwei Brenner.
Dinge, die Sie Brauchen,
- Schneebesen
- Soja-sauce
- Sesamöl
- Limettensaft
- Ingwer
- Schale
- Kunststoff-Reißverschluss-Tasche
- Meersalz
- Grobem Pfeffer
- Kochmesser
- Olivenöl
- Zange
- Verquirlen Soja-sauce und Sesam-öl, bis Sie gut vermischt sind. Die Proportionen müssen nicht um genau zu sein, aber das Ziel für 1 Teil Sesamöl, 2 Teile Soja-sauce. Geschmack die Mischung mit dem Saft der Limette und pulverisierter Ingwer oder Hackfleisch frischem Ingwer abschmecken.
- Platzieren Sie Ihr steak in einer Kunststoff-Reißverschluss-Tasche, und fügen Sie die marinade. Squeeze-out alle zusätzliche Luft und den Beutel. Lassen Sie das steak einweichen und für mindestens eine Stunde, aber Sie können auch lassen Sie es über Nacht.
- Entfernen Sie das steak aus dem Kühlschrank mindestens 30 Minuten, bevor Sie beabsichtigen, es zu Kochen. Gießen Sie die marinade und entsorgen Sie Sie.
- Saison das steak großzügig auf beiden Seiten mit grobem Salz und rissig Pfeffer.
- schneiden Sie das steak in dünne Streifen quer zur Faser mit einem sehr scharfen Kochmesser. Halten Sie die Dicke der Scheiben so gleichmäßig wie möglich.
- Mantel Ihre Kochfläche mit gerade genug Olivenöl oder Pflanzenöl kaum decken. Die Wärme der hibachi, Grillplatte oder zwei Brenner unter dem cookie-Blatt, medium-high. Lassen Sie das Kochfeld vorzuheizen, bis Sie den Geruch des öls.
- Legen Sie die steak-Streifen auf die heiße, geölte Oberfläche, alle auf einmal, stehen zurück, um sicherzustellen, dass Sie nicht bekommen, bespritzt oder gebrüht. Ordnen Sie die Streifen in einer einzigen Schicht mit Ihrer Zange und Kochen Sie Sie für 1 bis 2 Minuten.
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- Drehen Sie den steak-Streifen und Kochen Sie Sie für 1 bis 2 Minuten auf der anderen Seite. Sofort servieren.
Tipps & Warnungen
- Kochen große Stücke Pilze, zucchini, rote oder weiße Zwiebel und Sojasprossen, gewürzt mit Salz, Pfeffer und einem Schuß Zitronensaft mit Ihren hibachi steak und servieren mit gebratenen Reis für einen authentischen hibachi steak-dinner.
- fügen Sie nicht mehr als ein paar Tropfen Flüssigkeit beim Kochen hibachi-Stil oder das Essen wird Dampf statt anbraten.
Wie erstelle ich Hibachi-Style Steak
By Wiezutun
Was Amerikaner nennen Hibachi Kochen ist eigentlich auf Japanisch als Teppanyaki bezeichnet. Unter beiden Namen ist es die Technik der Lebensmittel schnell ziemlich starker Hitze anbraten. In japanischen Restaurants geschieht dies durch Köche kochen bei Tabellen mit einem beheizten Kochfeld in der Mitte. Um frische und authentische Teppanyaki Geschmack zu Hause zu erreichen, bereiten Sie Ihre marinierte Steak mit einer elektrischen Hause Hibachi, einem abgeflachten Bratpfanne oder ein Backblech über zwei Brenner gelegt.
