Die Portugiesen haben eine breite Palette von Würsten, reflektiert die Einflüsse, die Kultur und die Geschichte der Region durch die Jahrhunderte. Portugiesische Wurst werden sind weltweit bekannt und in vielen Gerichten, die jedem Teil ihrer kulinarischen Geschichte darstellen.
Die Portugiesen haben eine Breite Palette von Wurstwaren, spiegelt die Einflüsse, die Kultur und die Geschichte der region durch die Jahrhunderte. Portugiesische Würstchen sind weltweit bekannt und gehören in viele Gerichte, die stellen jede Teil Ihre kulinarischen Geschichte.
Chourico
- Portugiesische chourico ist ähnlich der spanischen chorizo. Diese Wurst wird mit Schweinefilet, Speck, paprika, Knoblauch, Salz und piri piri, das ist eine Art chili-Pfeffer. Wein wird Hinzugefügt, um die Wurst, nachdem es marinates ein paar Tage in den Gewürzen. Verschiedene Rezepte erfordern entweder weißen oder roten Wein geben der Wurst einen leicht unterschiedlichen Geschmack und Farbe. Die Wurst ist voll in natürlichen Schweine-Gehäuse. Chourico ist oft in Eintöpfen oder Hinzugefügt, um andere Würstchen.
Linguica
- Portugiese linguica Wurst wird aus Schweinefleisch Hintern entlang, paprika, Knoblauch, chili, Pfeffer, Zimt, alle Gewürze, Nelken und Essig. Das Schweinefleisch wird in Stücke gehackt werden, anstatt Boden. Linguica wird oft verkauft in links oder Frikadellen, und ist ein Bestandteil in rustikalen Suppen und Aufläufe. finden Sie für den Verkauf in links oder Pasteten. Linguica und chourico kann verwendet werden, intechangeably in vielen portugiesischen Gerichten.
Morcela
- Morcela ist auch bekannt als Blutwurst. Morcela ist mit Rind-Blut, Speck, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze. Morcela ist dunkel in der Farbe und wird auch als 'black pudding'. Morcela ist verkauft traditionell in eine ring-Form. Morcela kann gegessen werden, auf eigene oder gekocht in Omeletts oder Bohnen.
Alheira
- Alheira ist ein Brot-Wurst erstellt von portugiesischen Juden während der Inquisition, Verfolgung zu verhindern. Die Jüdische tradition verbietet es, Schweinefleisch zu Essen, so alheira wird mit jeder anderen Art von Fleisch, gemischt mit Brot. Das Wurstbrät ist gewürzt und geräuchert. Alheira, die verkauft wird, in u-Form, gegessen werden kann, auf sandwiches, und es ist oft serviert mit gebratenen Eiern.
Botelo
- Botelo ist eine Wurst aus Schweine-Resten gefüllt in einen Darm.Die Wurst gemacht werden kann, mit Zunge, rippen, Gräten und Schwanz. Es ist gewürzt und geräuchert und oft Hinzugefügt, um Eintöpfe.
Farinheira
- Ähnlich wie alheira, farinheira ist ein weiterer portugiesischen jüdischen Wurst. Es besteht aus Weizen Mehl, Gewürze und Weißwein. Farinheira mit Schweinefett für zusätzliche Würze. Es kann gegessen werden, auf seine eigene, geröstet oder gebraten. Es ist auch allgemein mit Eiern serviert.
Arten von portugiesische Wurst
Die Portugiesen haben eine breite Palette von Würsten, reflektiert die Einflüsse, die Kultur und die Geschichte der Region durch die Jahrhunderte. Portugiesische Wurst werden sind weltweit bekannt und in vielen Gerichten, die jedem Teil ihrer kulinarischen Geschichte darstellen.
Die Portugiesen haben eine Breite Palette von Wurstwaren, spiegelt die Einflüsse, die Kultur und die Geschichte der region durch die Jahrhunderte. Portugiesische Würstchen sind weltweit bekannt und gehören in viele Gerichte, die stellen jede Teil Ihre kulinarischen Geschichte.
Chourico
- Portugiesische chourico ist ähnlich der spanischen chorizo. Diese Wurst wird mit Schweinefilet, Speck, paprika, Knoblauch, Salz und piri piri, das ist eine Art chili-Pfeffer. Wein wird Hinzugefügt, um die Wurst, nachdem es marinates ein paar Tage in den Gewürzen. Verschiedene Rezepte erfordern entweder weißen oder roten Wein geben der Wurst einen leicht unterschiedlichen Geschmack und Farbe. Die Wurst ist voll in natürlichen Schweine-Gehäuse. Chourico ist oft in Eintöpfen oder Hinzugefügt, um andere Würstchen.
Linguica
- Portugiese linguica Wurst wird aus Schweinefleisch Hintern entlang, paprika, Knoblauch, chili, Pfeffer, Zimt, alle Gewürze, Nelken und Essig. Das Schweinefleisch wird in Stücke gehackt werden, anstatt Boden. Linguica wird oft verkauft in links oder Frikadellen, und ist ein Bestandteil in rustikalen Suppen und Aufläufe. finden Sie für den Verkauf in links oder Pasteten. Linguica und chourico kann verwendet werden, intechangeably in vielen portugiesischen Gerichten.
Morcela
- Morcela ist auch bekannt als Blutwurst. Morcela ist mit Rind-Blut, Speck, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze. Morcela ist dunkel in der Farbe und wird auch als 'black pudding'. Morcela ist verkauft traditionell in eine ring-Form. Morcela kann gegessen werden, auf eigene oder gekocht in Omeletts oder Bohnen.
Alheira
- Alheira ist ein Brot-Wurst erstellt von portugiesischen Juden während der Inquisition, Verfolgung zu verhindern. Die Jüdische tradition verbietet es, Schweinefleisch zu Essen, so alheira wird mit jeder anderen Art von Fleisch, gemischt mit Brot. Das Wurstbrät ist gewürzt und geräuchert. Alheira, die verkauft wird, in u-Form, gegessen werden kann, auf sandwiches, und es ist oft serviert mit gebratenen Eiern.
Botelo
- Botelo ist eine Wurst aus Schweine-Resten gefüllt in einen Darm.Die Wurst gemacht werden kann, mit Zunge, rippen, Gräten und Schwanz. Es ist gewürzt und geräuchert und oft Hinzugefügt, um Eintöpfe.
Farinheira
- Ähnlich wie alheira, farinheira ist ein weiterer portugiesischen jüdischen Wurst. Es besteht aus Weizen Mehl, Gewürze und Weißwein. Farinheira mit Schweinefett für zusätzliche Würze. Es kann gegessen werden, auf seine eigene, geröstet oder gebraten. Es ist auch allgemein mit Eiern serviert.
Arten von portugiesische Wurst
By Wiezutun
Die Portugiesen haben eine breite Palette von Würsten, reflektiert die Einflüsse, die Kultur und die Geschichte der Region durch die Jahrhunderte. Portugiesische Wurst werden sind weltweit bekannt und in vielen Gerichten, die jedem Teil ihrer kulinarischen Geschichte darstellen.
