Ziegen Milch Karamell klingt nicht sehr attraktiv für diejenigen, die sind nicht vertraut mit ihm, aber diese süße Leckerei ist ein Grundnahrungsmittel in der mexikanischen Küche. Ziegen Milch Karamell hat "Cajeta" genannt, eine reiche, komplexe Aroma, das Obst, Gebäck und andere Süßspeisen ergänzt. Obwohl es ein paar Stunden dauert zu kochen, ist Cajeta einfach zu Hause mit ein paar Zutaten machen.
Kennen zu lernen Cajeta
- Cajeta ist ein Reich, süßes dessert sauce, die Ihren Ursprung in Mexiko. Um cajeta, Ziegenmilch gekocht wird langsam mit dem Zucker, bis es dick wird und Goldbraun sind. Ähnlich wie Karamell, cajeta ist in der Regel genossen eine sauce, kann aber auch gekocht werden, um eine festere Konsistenz. Traditionell, Mexikaner geformt cajeta in Holzkisten zu machen, Süßigkeiten. Cajeta erhält seinen Namen von diesen Kisten, die übersetzung zu 'cajas' in Spanisch. Heute finden Sie Flaschen von cajeta in lateinischen Märkten.
Warum ist Es Einzigartig - Variationen von cajeta sind weit verbreitet in ganz Lateinamerika, unter einer Auswahl von Namen, darunter 'dulce de leche' und ' manjar.' Obwohl alle Versionen beinhalten das Kochen gesüßte Milch zu einer dicken sauce, cajeta ist die einzige version, besteht in der Regel aus Ziegenmilch. Die Ziegenmilch trägt eine einzigartige Moschus Essenz, die Kuhmilch fehlt. In einigen Gebieten von Mexiko, candy-Macher verkaufen auch eine veraltete version von cajeta aus Früchten und Nüssen.
Machen Sie Ihre Eigenen - Für hausgemachten cajeta, kombinieren Sie 4 Teile von der Ziege ' s Milch mit etwa 1 Teil Zucker in einen großen Topf. Kupfer Töpfe genannt 'cazos' sind die traditionellen Schiffe, die für die Herstellung von cajeta, aber keine schweren Topf gut funktioniert. Bringen Sie die Mischung zum köcheln, dabei gelegentlich umrühren. Aus der Hitze, fügen Sie eine Prise Backpulver pro Liter Milch zu helfen, die Mischung Braun. Weiter sanft köcheln lassen, die Milch bei schwacher Hitze für mindestens eine weitere Stunde, bis es dunkel wird und dickflüssig ist.
serviert - Cajeta ist ideal als warme sauce für Obst, Eis oder Kuchen. In einem klassischen mexikanischen Rezept, cajeta macht ein elegantes topping für Pfannkuchen mit Pekannüssen oder Kochbananen. Wenn gekocht, dann abgekühlt, um eine festere Konsistenz, die Sie verwenden können, cajeta als brotaufstrich für Plätzchen oder als Füllung für Gebäck. Zu spike der cajeta mit zusätzlichen Aromen, versuchen, das Kochen es mit einem Stock von Zimt oder rühren Sie ein wenig brandy in die fertige cajeta, während es noch warm.
Was ist Cajeta Sauce?
Ziegen Milch Karamell klingt nicht sehr attraktiv für diejenigen, die sind nicht vertraut mit ihm, aber diese süße Leckerei ist ein Grundnahrungsmittel in der mexikanischen Küche. Ziegen Milch Karamell hat "Cajeta" genannt, eine reiche, komplexe Aroma, das Obst, Gebäck und andere Süßspeisen ergänzt. Obwohl es ein paar Stunden dauert zu kochen, ist Cajeta einfach zu Hause mit ein paar Zutaten machen.
Kennen zu lernen Cajeta
- Cajeta ist ein Reich, süßes dessert sauce, die Ihren Ursprung in Mexiko. Um cajeta, Ziegenmilch gekocht wird langsam mit dem Zucker, bis es dick wird und Goldbraun sind. Ähnlich wie Karamell, cajeta ist in der Regel genossen eine sauce, kann aber auch gekocht werden, um eine festere Konsistenz. Traditionell, Mexikaner geformt cajeta in Holzkisten zu machen, Süßigkeiten. Cajeta erhält seinen Namen von diesen Kisten, die übersetzung zu 'cajas' in Spanisch. Heute finden Sie Flaschen von cajeta in lateinischen Märkten.
Warum ist Es Einzigartig - Variationen von cajeta sind weit verbreitet in ganz Lateinamerika, unter einer Auswahl von Namen, darunter 'dulce de leche' und ' manjar.' Obwohl alle Versionen beinhalten das Kochen gesüßte Milch zu einer dicken sauce, cajeta ist die einzige version, besteht in der Regel aus Ziegenmilch. Die Ziegenmilch trägt eine einzigartige Moschus Essenz, die Kuhmilch fehlt. In einigen Gebieten von Mexiko, candy-Macher verkaufen auch eine veraltete version von cajeta aus Früchten und Nüssen.
Machen Sie Ihre Eigenen - Für hausgemachten cajeta, kombinieren Sie 4 Teile von der Ziege ' s Milch mit etwa 1 Teil Zucker in einen großen Topf. Kupfer Töpfe genannt 'cazos' sind die traditionellen Schiffe, die für die Herstellung von cajeta, aber keine schweren Topf gut funktioniert. Bringen Sie die Mischung zum köcheln, dabei gelegentlich umrühren. Aus der Hitze, fügen Sie eine Prise Backpulver pro Liter Milch zu helfen, die Mischung Braun. Weiter sanft köcheln lassen, die Milch bei schwacher Hitze für mindestens eine weitere Stunde, bis es dunkel wird und dickflüssig ist.
serviert - Cajeta ist ideal als warme sauce für Obst, Eis oder Kuchen. In einem klassischen mexikanischen Rezept, cajeta macht ein elegantes topping für Pfannkuchen mit Pekannüssen oder Kochbananen. Wenn gekocht, dann abgekühlt, um eine festere Konsistenz, die Sie verwenden können, cajeta als brotaufstrich für Plätzchen oder als Füllung für Gebäck. Zu spike der cajeta mit zusätzlichen Aromen, versuchen, das Kochen es mit einem Stock von Zimt oder rühren Sie ein wenig brandy in die fertige cajeta, während es noch warm.
Was ist Cajeta Sauce?
By Wiezutun
Ziegen Milch Karamell klingt nicht sehr attraktiv für diejenigen, die sind nicht vertraut mit ihm, aber diese süße Leckerei ist ein Grundnahrungsmittel in der mexikanischen Küche. Ziegen Milch Karamell hat "Cajeta" genannt, eine reiche, komplexe Aroma, das Obst, Gebäck und andere Süßspeisen ergänzt. Obwohl es ein paar Stunden dauert zu kochen, ist Cajeta einfach zu Hause mit ein paar Zutaten machen.
