Das Obst und die Pads des Feigenkaktus oder Nopal, auf den amerikanischen Märkten seit einiger Zeit zur Verfügung gestanden haben, und Liebhaber der mexikanischen Küche vertraut geworden. In den letzten Jahren hat eine andere Kaktus Frucht begonnen, seinen Weg Richtung Norden auch machen. Xoconostle nach dem Herkunftsort genannt, ist die Frucht etwas einfacher zu handhaben als der Feigenkaktus, weil die Samen in einer einzigen Gruppe in der Mitte der blass-gelben Fleisch versammelt sind. Der Geschmack der Früchte ist stark sauer und erfrischend, und es ist in vielerlei Hinsicht verwendet.
Dem Obst-und pads auf der prickly-pear-cactus-oder nopal, sind in amerikanischen Märkten für einige Zeit und vertraut geworden sind für Liebhaber von Mexikanische Küche. In den letzten Jahren ein weiterer Kaktus Frucht begonnen hat, um seinen Weg in den Norden gut. Genannt Xoconostle nach dem Ort seiner Herkunft, die Frucht ist etwas einfacher zu handhaben als die kaktusfeige, weil die Samen werden gesammelt in eine einzige Gruppe in der Mitte des blass-gelben Fleisch. Das Aroma der Früchte ist stark Sauer und erfrischend, und es ist auf viele Arten verwendet werden.
- Kauen, getrocknet, gesalzen Streifen von Xoconostle Sie als snack, oder genießen Sie Sie als Begleitung zu Margaritas oder Aufnahmen von tequila.
- Suchen, Xoconostle-paste, eine Neue Welt, vergleichbar mit Spanien ist berühmt quittenpaste bekannt als membrillo. Servieren Sie es in der gleichen Weise, mit Manchego oder einem ähnlich milden, nussigen Käse.
- Essen gesüßt Xoconostle Leder, wie jedes andere Leder, wie einen gesunden Obst-snack.
- Char die Xoconostle auf einem grill oder in einer gusseisernen Pfanne, dann schälen und Samen. Pürieren Sie die Früchte mit geröstetem Knoblauch und gerösteter guajillo Chilis, um einen scharfen salsa. Saison lighty mit Salz, bis die Aromen sind ausgewogen.
- Roast tomatillos, Xoconostle, jalapenos, Knoblauch und Zwiebeln. Schälen Sie die tomatillos, und schälen und Samen der Xoconostle. Mash alles grob in einem molcajete oder Puls, um eine grobe textur in einem Lebensmittel-Prozessor, um eine frisch schmeckende salsa.
- Köcheln lassen, Streifen oder Stücke von Xoconostle Frucht in hellen Zuckersirup, und verwenden Sie Sie als eine Tarte-Folie für reiche Lebensmittel wie Entenbrust oder foie gras.
- Eintopf Stücke von Xoconostle mit Schweinefleisch und Gemüse zu einem traditionellen Eintopf namens mole de olla, oder 'mole in einem Topf.'
Tipps & Warnungen
- Xoconostle Früchte sind mächtig Sauer, aber machen gute bewahrt, in Zucker-Sirup. Sie können auch gekocht werden, für Saft, und entweder Sülze oder verwendet, um einen Sirup zum beträufeln von desserts.
Gewusst wie: Essen, Xoconostle
Das Obst und die Pads des Feigenkaktus oder Nopal, auf den amerikanischen Märkten seit einiger Zeit zur Verfügung gestanden haben, und Liebhaber der mexikanischen Küche vertraut geworden. In den letzten Jahren hat eine andere Kaktus Frucht begonnen, seinen Weg Richtung Norden auch machen. Xoconostle nach dem Herkunftsort genannt, ist die Frucht etwas einfacher zu handhaben als der Feigenkaktus, weil die Samen in einer einzigen Gruppe in der Mitte der blass-gelben Fleisch versammelt sind. Der Geschmack der Früchte ist stark sauer und erfrischend, und es ist in vielerlei Hinsicht verwendet.
Dem Obst-und pads auf der prickly-pear-cactus-oder nopal, sind in amerikanischen Märkten für einige Zeit und vertraut geworden sind für Liebhaber von Mexikanische Küche. In den letzten Jahren ein weiterer Kaktus Frucht begonnen hat, um seinen Weg in den Norden gut. Genannt Xoconostle nach dem Ort seiner Herkunft, die Frucht ist etwas einfacher zu handhaben als die kaktusfeige, weil die Samen werden gesammelt in eine einzige Gruppe in der Mitte des blass-gelben Fleisch. Das Aroma der Früchte ist stark Sauer und erfrischend, und es ist auf viele Arten verwendet werden.
- Kauen, getrocknet, gesalzen Streifen von Xoconostle Sie als snack, oder genießen Sie Sie als Begleitung zu Margaritas oder Aufnahmen von tequila.
- Suchen, Xoconostle-paste, eine Neue Welt, vergleichbar mit Spanien ist berühmt quittenpaste bekannt als membrillo. Servieren Sie es in der gleichen Weise, mit Manchego oder einem ähnlich milden, nussigen Käse.
- Essen gesüßt Xoconostle Leder, wie jedes andere Leder, wie einen gesunden Obst-snack.
- Char die Xoconostle auf einem grill oder in einer gusseisernen Pfanne, dann schälen und Samen. Pürieren Sie die Früchte mit geröstetem Knoblauch und gerösteter guajillo Chilis, um einen scharfen salsa. Saison lighty mit Salz, bis die Aromen sind ausgewogen.
- Roast tomatillos, Xoconostle, jalapenos, Knoblauch und Zwiebeln. Schälen Sie die tomatillos, und schälen und Samen der Xoconostle. Mash alles grob in einem molcajete oder Puls, um eine grobe textur in einem Lebensmittel-Prozessor, um eine frisch schmeckende salsa.
- Köcheln lassen, Streifen oder Stücke von Xoconostle Frucht in hellen Zuckersirup, und verwenden Sie Sie als eine Tarte-Folie für reiche Lebensmittel wie Entenbrust oder foie gras.
- Eintopf Stücke von Xoconostle mit Schweinefleisch und Gemüse zu einem traditionellen Eintopf namens mole de olla, oder 'mole in einem Topf.'
Tipps & Warnungen
- Xoconostle Früchte sind mächtig Sauer, aber machen gute bewahrt, in Zucker-Sirup. Sie können auch gekocht werden, für Saft, und entweder Sülze oder verwendet, um einen Sirup zum beträufeln von desserts.
Gewusst wie: Essen, Xoconostle
By Wiezutun
Das Obst und die Pads des Feigenkaktus oder Nopal, auf den amerikanischen Märkten seit einiger Zeit zur Verfügung gestanden haben, und Liebhaber der mexikanischen Küche vertraut geworden. In den letzten Jahren hat eine andere Kaktus Frucht begonnen, seinen Weg Richtung Norden auch machen. Xoconostle nach dem Herkunftsort genannt, ist die Frucht etwas einfacher zu handhaben als der Feigenkaktus, weil die Samen in einer einzigen Gruppe in der Mitte der blass-gelben Fleisch versammelt sind. Der Geschmack der Früchte ist stark sauer und erfrischend, und es ist in vielerlei Hinsicht verwendet.
