Das Fladenbrot ist ein Grundnahrungsmittel in Küchen auf der ganzen Welt, aus ungesäuertem Tortillas in Mexiko und Papadum in Indien, flauschige Foccacia in Italien und Pita Brot im Nahen Osten. Das Dach Begriff Fladenbrot umfasst eine Vielzahl von dünnen Brot mit einer Reihe von Getreide wie Weizen, Mais, Kichererbsenmehl, Linsenmehl, Kartoffeln und Reis gemacht.
Das Fladenbrot ist ein Grundnahrungsmittel in den Küchen auf der ganzen Welt, aus ungesäuerten tortillas in Mexiko und papadum in Indien zu flauschigen foccacia in Italien und pita-Brot in den Nahen Osten. Der überbegriff Fladenbrot umfasst eine Vielzahl von dünnen Brote gemacht mit einer Reihe von Getreide, einschließlich Weizen-Mehl, Maismehl, Kichererbsenmehl, Linsenmehl, Kartoffeln und Reis.
Über Mehl Tortillas
- Mehl tortillas sind ein Grundnahrungsmittel in Nord-Mexiko, wo Sie sind, verwendet als wrapper für burritos, enchiladas, tacos und fajitas. Sie biegsamer sind als mais-tortillas und kommen in verschiedenen Größen. Mehl tortillas werden hergestellt durch mischen von Mehl, Salz, Backpulver, SCHMALZ oder anderem Fett und Wasser. Der Teig wird gerollt zwischen zwei Blättern Backpapier, oder drücken Sie in einer tortilla-Presse. Die tortillas sind gar, an einem heißen, trockenen Bratpfanne oder in öl gebraten.
Mehl Tortillas und Crackerbreads
- Einige Fladenbrote ohne Hefe, ob Luft aus der mixing-Prozess, chemisches leavener oder Hefe. Diese Fladenbrote sind knackig einmal gekocht, statt weich und biegsam wie ein Mehl tortilla, die enthält Hefe. Cracker, hart lavash, Matze, Nordic Knäckebrot und Indische papadum sind knusprige Fladenbrote, die nicht leavenings. Anstatt, zubereitet auf einer Grillplatte, die meisten cracker Fladenbrote gebacken oder geröstet in den Ofen.
Mehl Tortillas und Gesäuertes Fladenbrot
- Einige Fladenbrote haben eine kleine Menge Sauerteig Hinzugefügt, um tenderize das Brot und lassen Sie es steigen. Pizza ist eine gemeinsame Sauerteig-Fladenbrot, mit dem Zusatz von Hefe, die den Anstieg in den Teig. Weizenmehl-tortilla Rezepte manchmal rufen für Sauerteig in form von Backpulver, aber die verwendete Menge ist zu klein, um viel zu schaffen Höhe. Statt, das Backpulver hilft, erstellen kleine Lufteinschlüsse im fertigen Produkt. Zusätzliche Fladenbrote, Sauerteig verwenden für den Aufstieg gehören Pfannkuchen, Indische naan und roti, foccacia, gorditas und pita-Brot.
Andere Zubereitungsarten und Zutaten
- Während Mehl-tortillas enthalten Mehl und gekocht wird auf einer Grillplatte, andere Fladenbrote verwenden verschiedene Getreidesorten und Kochen Methoden. Fladenbrote, dass die Verwendung gemahlen Mehl, wie Roggen, kann ähnlich wie tortillas oder andere gesäuerte Fladenbrote. Andere Getreide, wie Reis-oder Maismehl, masa, können erstellen Sie eine dickere, dichtere Fladenbrot, wenn Sie in Ihren ganzen Formen. Ein Beispiel HIERFÜR ist das Dichte, Mexikanische Maismehl-Kuchen, Suppe. Alternativ geschliffener Reis Mehl erzeugt einen zarten, dünnen Teig, nützlich für crepes oder Wan-tan-wrapper, oder die sich sehr knackig, wenn gekocht. Einige Fladenbrote sind gedämpft für Feuchtigkeit, wie der Indische idli, während andere gebraten werden, wie Jamaican Maniok-Kuchen.
Was ist der Unterschied zwischen Mehltortillas & Fladenbrot?
Das Fladenbrot ist ein Grundnahrungsmittel in Küchen auf der ganzen Welt, aus ungesäuertem Tortillas in Mexiko und Papadum in Indien, flauschige Foccacia in Italien und Pita Brot im Nahen Osten. Das Dach Begriff Fladenbrot umfasst eine Vielzahl von dünnen Brot mit einer Reihe von Getreide wie Weizen, Mais, Kichererbsenmehl, Linsenmehl, Kartoffeln und Reis gemacht.
Das Fladenbrot ist ein Grundnahrungsmittel in den Küchen auf der ganzen Welt, aus ungesäuerten tortillas in Mexiko und papadum in Indien zu flauschigen foccacia in Italien und pita-Brot in den Nahen Osten. Der überbegriff Fladenbrot umfasst eine Vielzahl von dünnen Brote gemacht mit einer Reihe von Getreide, einschließlich Weizen-Mehl, Maismehl, Kichererbsenmehl, Linsenmehl, Kartoffeln und Reis.
Über Mehl Tortillas
- Mehl tortillas sind ein Grundnahrungsmittel in Nord-Mexiko, wo Sie sind, verwendet als wrapper für burritos, enchiladas, tacos und fajitas. Sie biegsamer sind als mais-tortillas und kommen in verschiedenen Größen. Mehl tortillas werden hergestellt durch mischen von Mehl, Salz, Backpulver, SCHMALZ oder anderem Fett und Wasser. Der Teig wird gerollt zwischen zwei Blättern Backpapier, oder drücken Sie in einer tortilla-Presse. Die tortillas sind gar, an einem heißen, trockenen Bratpfanne oder in öl gebraten.
Mehl Tortillas und Crackerbreads
- Einige Fladenbrote ohne Hefe, ob Luft aus der mixing-Prozess, chemisches leavener oder Hefe. Diese Fladenbrote sind knackig einmal gekocht, statt weich und biegsam wie ein Mehl tortilla, die enthält Hefe. Cracker, hart lavash, Matze, Nordic Knäckebrot und Indische papadum sind knusprige Fladenbrote, die nicht leavenings. Anstatt, zubereitet auf einer Grillplatte, die meisten cracker Fladenbrote gebacken oder geröstet in den Ofen.
Mehl Tortillas und Gesäuertes Fladenbrot
- Einige Fladenbrote haben eine kleine Menge Sauerteig Hinzugefügt, um tenderize das Brot und lassen Sie es steigen. Pizza ist eine gemeinsame Sauerteig-Fladenbrot, mit dem Zusatz von Hefe, die den Anstieg in den Teig. Weizenmehl-tortilla Rezepte manchmal rufen für Sauerteig in form von Backpulver, aber die verwendete Menge ist zu klein, um viel zu schaffen Höhe. Statt, das Backpulver hilft, erstellen kleine Lufteinschlüsse im fertigen Produkt. Zusätzliche Fladenbrote, Sauerteig verwenden für den Aufstieg gehören Pfannkuchen, Indische naan und roti, foccacia, gorditas und pita-Brot.
Andere Zubereitungsarten und Zutaten
- Während Mehl-tortillas enthalten Mehl und gekocht wird auf einer Grillplatte, andere Fladenbrote verwenden verschiedene Getreidesorten und Kochen Methoden. Fladenbrote, dass die Verwendung gemahlen Mehl, wie Roggen, kann ähnlich wie tortillas oder andere gesäuerte Fladenbrote. Andere Getreide, wie Reis-oder Maismehl, masa, können erstellen Sie eine dickere, dichtere Fladenbrot, wenn Sie in Ihren ganzen Formen. Ein Beispiel HIERFÜR ist das Dichte, Mexikanische Maismehl-Kuchen, Suppe. Alternativ geschliffener Reis Mehl erzeugt einen zarten, dünnen Teig, nützlich für crepes oder Wan-tan-wrapper, oder die sich sehr knackig, wenn gekocht. Einige Fladenbrote sind gedämpft für Feuchtigkeit, wie der Indische idli, während andere gebraten werden, wie Jamaican Maniok-Kuchen.
Was ist der Unterschied zwischen Mehltortillas & Fladenbrot?
By Wiezutun
Das Fladenbrot ist ein Grundnahrungsmittel in Küchen auf der ganzen Welt, aus ungesäuertem Tortillas in Mexiko und Papadum in Indien, flauschige Foccacia in Italien und Pita Brot im Nahen Osten. Das Dach Begriff Fladenbrot umfasst eine Vielzahl von dünnen Brot mit einer Reihe von Getreide wie Weizen, Mais, Kichererbsenmehl, Linsenmehl, Kartoffeln und Reis gemacht.
