Authentische mexikanische Enchiladas sind ein Gericht bestehend aus Maistortillas mit Füllung, wie Käse, Bohnen oder Fleisch, aufgerollt und mit Pfeffer-Soße und Käse garniert. Da der Mais-Tortillas sind sowohl gefüllt und mit zahlreichen Zutaten belegt, riskieren sie matschig. Um sie stabiler zu machen, können Sie die Mais-Tortillas in Öl braten, bevor sie zu füllen. Das Öl macht die Tortillas mehr gewürzt und verleiht ihnen eine schwerere Textur, so dass sie die Zutaten zu widerstehen und bleiben fest; jedoch sehr leicht anbraten oder sie werden nicht nachgiebig genug, um zu Rollen.
Authentische Mexikanische enchiladas sind ein Gericht, bestehend aus mais-tortillas gerollt mit Füllung, wie Käse, Bohnen oder Fleisch, garniert mit einer Pfeffer-sauce und Käse. Da die mais-tortillas sind sowohl gefüllt und garniert mit zahlreichen Zutaten, riskieren Sie immer matschig. Machen Sie robuster, Sie können braten Sie die mais-tortillas in öl vor der Abfüllung Ihnen. Das öl macht die tortillas mehr flavorful und gibt Ihnen eine härtere textur, so dass Sie widerstehen kann, die Zutaten und standhaft zu bleiben jedoch sehr leicht braten Sie, oder Sie wird nicht biegsam genug, um zu Rollen.
Dinge, die Sie Brauchen,
- 1/4 bis 1/2 Tasse Pflanzenöl
- Große Pfanne
- Mais-tortillas
- Zange
- Papier-Handtücher
- Platte
- Gießen Sie 1/4 Tasse Pflanzenöl in einer großen Pfanne auf Ihrem Herd. Stellen Sie sicher, das öl ist ungefähr 1/4 Zoll tief & #8212 oder das öl nicht tief genug, um gleichmäßig braten Sie die tortillas.
- Legen Sie Ihren Ofen auf 'medium.' Das öl erhitzen, bis es beginnt zu leicht kräuseln, etwa ein bis zwei Minuten.
- - Zeile ein Teller mit einem Papiertuch. Platzieren Sie eine mais-tortilla direkt in das heiße öl und braten Sie es für etwa fünf Sekunden. Kippen Sie die tortilla über mit einer Zange und Hitze für weitere fünf Sekunden.
- Übertragen Sie die frittierten mais-tortilla auf dem Papiertuch gesäumten Platte. Wiederholen Sie den Vorgang mit den zusätzlichen mais-tortillas.
- Legen Sie Ihre bevorzugte enchilada Füllungen in die Mitte von jedem fried tortilla. Rollen Sie jede tortilla rund um die Füllung, dann positionieren Sie diese auf einer Servierplatte anrichten, Naht-Seite nach unten, und oben mit Ihrem bevorzugten Art von Käse und enchilada-sauce.
Tipps & Warnungen
- Dip jeder Seite von frisch gebratenen mais-tortillas kurz erwärmt in salsa oder anderen Pfeffer-sauce, sehr leicht zu beschichten jeder Seite & #8212 wird es geben, die enchiladas auch mehr Geschmack.
- verwenden Sie Nie hoher Hitze für das Frittieren mais-tortillas für enchiladas, denn die hohen Temperaturen machen die tortillas zu knusprig und mehr wie tortilla-chips.
- nicht Backe die enchiladas nach Füllung und das topping, wenn Sie wollen wirklich Mexikanische enchiladas & #8212 nur amerikanisiert enchiladas gebacken werden.
Gewusst wie: Braten Mais-Tortillas für mexikanische Enchiladas
Authentische mexikanische Enchiladas sind ein Gericht bestehend aus Maistortillas mit Füllung, wie Käse, Bohnen oder Fleisch, aufgerollt und mit Pfeffer-Soße und Käse garniert. Da der Mais-Tortillas sind sowohl gefüllt und mit zahlreichen Zutaten belegt, riskieren sie matschig. Um sie stabiler zu machen, können Sie die Mais-Tortillas in Öl braten, bevor sie zu füllen. Das Öl macht die Tortillas mehr gewürzt und verleiht ihnen eine schwerere Textur, so dass sie die Zutaten zu widerstehen und bleiben fest; jedoch sehr leicht anbraten oder sie werden nicht nachgiebig genug, um zu Rollen.
Authentische Mexikanische enchiladas sind ein Gericht, bestehend aus mais-tortillas gerollt mit Füllung, wie Käse, Bohnen oder Fleisch, garniert mit einer Pfeffer-sauce und Käse. Da die mais-tortillas sind sowohl gefüllt und garniert mit zahlreichen Zutaten, riskieren Sie immer matschig. Machen Sie robuster, Sie können braten Sie die mais-tortillas in öl vor der Abfüllung Ihnen. Das öl macht die tortillas mehr flavorful und gibt Ihnen eine härtere textur, so dass Sie widerstehen kann, die Zutaten und standhaft zu bleiben jedoch sehr leicht braten Sie, oder Sie wird nicht biegsam genug, um zu Rollen.
Dinge, die Sie Brauchen,
- 1/4 bis 1/2 Tasse Pflanzenöl
- Große Pfanne
- Mais-tortillas
- Zange
- Papier-Handtücher
- Platte
- Gießen Sie 1/4 Tasse Pflanzenöl in einer großen Pfanne auf Ihrem Herd. Stellen Sie sicher, das öl ist ungefähr 1/4 Zoll tief & #8212 oder das öl nicht tief genug, um gleichmäßig braten Sie die tortillas.
- Legen Sie Ihren Ofen auf 'medium.' Das öl erhitzen, bis es beginnt zu leicht kräuseln, etwa ein bis zwei Minuten.
- - Zeile ein Teller mit einem Papiertuch. Platzieren Sie eine mais-tortilla direkt in das heiße öl und braten Sie es für etwa fünf Sekunden. Kippen Sie die tortilla über mit einer Zange und Hitze für weitere fünf Sekunden.
- Übertragen Sie die frittierten mais-tortilla auf dem Papiertuch gesäumten Platte. Wiederholen Sie den Vorgang mit den zusätzlichen mais-tortillas.
- Legen Sie Ihre bevorzugte enchilada Füllungen in die Mitte von jedem fried tortilla. Rollen Sie jede tortilla rund um die Füllung, dann positionieren Sie diese auf einer Servierplatte anrichten, Naht-Seite nach unten, und oben mit Ihrem bevorzugten Art von Käse und enchilada-sauce.
Tipps & Warnungen
- Dip jeder Seite von frisch gebratenen mais-tortillas kurz erwärmt in salsa oder anderen Pfeffer-sauce, sehr leicht zu beschichten jeder Seite & #8212 wird es geben, die enchiladas auch mehr Geschmack.
- verwenden Sie Nie hoher Hitze für das Frittieren mais-tortillas für enchiladas, denn die hohen Temperaturen machen die tortillas zu knusprig und mehr wie tortilla-chips.
- nicht Backe die enchiladas nach Füllung und das topping, wenn Sie wollen wirklich Mexikanische enchiladas & #8212 nur amerikanisiert enchiladas gebacken werden.
Gewusst wie: Braten Mais-Tortillas für mexikanische Enchiladas
By Wiezutun
Authentische mexikanische Enchiladas sind ein Gericht bestehend aus Maistortillas mit Füllung, wie Käse, Bohnen oder Fleisch, aufgerollt und mit Pfeffer-Soße und Käse garniert. Da der Mais-Tortillas sind sowohl gefüllt und mit zahlreichen Zutaten belegt, riskieren sie matschig. Um sie stabiler zu machen, können Sie die Mais-Tortillas in Öl braten, bevor sie zu füllen. Das Öl macht die Tortillas mehr gewürzt und verleiht ihnen eine schwerere Textur, so dass sie die Zutaten zu widerstehen und bleiben fest; jedoch sehr leicht anbraten oder sie werden nicht nachgiebig genug, um zu Rollen.
