Kochen von Meeresfrüchten mit Mais und Kartoffeln ist eine regelmäßige Sommer Tradition in Küsten im Süden wenn jede Region ihre eigene Version hat. In der Low Land-Region von South Carolina und Georgia sind Garnelen im Vordergrund. Bekannt als "Tiefland kochen", enthält es in der Regel Garnelen, Kartoffeln, Mais und Wurst gekocht mit Krabben Kochen würzen. Serviert in einem riesigen Haufen, ist Tiefland Kochen mehr als nur eine leckere Mahlzeit ist es eine altehrwürdige Tradition, die Familie und Freunde um eine heiße dampfende Haufen von Lebensmitteln zusammenbringt, die familiäre und Utensilien-frei genossen werden kann.
Kochen bis Meeresfrüchte mit mais und Kartoffeln, ist eine regelmäßige Sommer tradition in der Küsten-Süden, obwohl jede region hat Ihre eigene version. In der Low-Land-region von South Carolina und Georgia, die Garnelen im Mittelpunkt. Bekannt als 'low country boil', es umfasst in der Regel Garnelen, Kartoffeln, mais und gekochte Wurst mit einer Krabbe Kochen, würzen. Serviert in einem riesigen Haufen, niedrige Land Kochen ist mehr als nur ein leckeres Essen-es ist eine altehrwürdige tradition, bringt Familie und Freunde zusammen, um einen dampfenden Haufen von Lebensmitteln, genießen Sie Familie Stil und utensil-frei.
Niedrige Land Kochen Ursprünge
- Die Ursprünge der low country boil unterscheiden sich, je nachdem, wen Sie Fragen. Die nur vereinbart detail ist, dass es erfunden wurde irgendwann in den 1960er Jahren in South Carolina. In einer der Geschichten behauptet, dass Fischern in Beaufort, South Carolina waren niedrig auf Nahrung, so einer der Männer warf alles, was Sie hatten & Kartoffeln, Wurst, mais und Shrimps-in einen Topf und kochte alles zusammen. Den Fischern ging dann weiter um das Rezept zu lokalen restaurants. Eine weitere allgemein akzeptierte version ist, dass niedrige Land Kochen wurde von Richard Gay als er war ein National Guardsman versucht feed alle Männer in seiner Einheit. Er nahm das Rezept mit in seine Heimatstadt von Frogmore auf St. Helena Island und schließlich baute eine seafood-Unternehmen um ihn herum. Niedrige Land Kochen ist immer noch gemeinhin als Frogmore stew bis zum heutigen Tag.
Grundnahrungsmittel Zutaten
- Jeder macht niedrige Land Kochen ein wenig anders, ob es das hinzufügen eines 'geheimen' Aroma-Zutat oder die Verwendung einer bestimmten Art von Wurst. Allerdings sind die wichtigsten Zutaten bleiben die gleichen & rote Kartoffeln, geräucherte Wurst, mais-on-the-cob und Garnelen. Die Kartoffeln werden sollte, golf-ball große und die würzige Wurst, in Stücke geschnitten, die etwa ein Zoll oder so in der Größe. Der mais sollte in zwei Hälften geschnitten und die Garnelen sollten so frisch wie möglich. Schälen Sie die Garnelen, aber lassen Sie die Schale auf wird Häufig bevorzugt, als es hält mehr Geschmack. Old-Bay oder andere Krabbe Kochen-Gewürz wird verwendet, um die Saison alles als liberal oder als Licht, wie Sie bevorzugen. Etwas gemein, aber optionale Zusätze umfassen halbierte Zitronen, geviertelt Zwiebeln, Bier, Miesmuscheln, Venusmuscheln und Langusten.
Kochen
- die Meisten low-Land kocht im Süden im freien stattfinden. Einen großen Topf gefüllt ist etwa zur Hälfte mit Wasser und erhitzt auf einer outdoor-Brenner oder grill groß genug, um es zu halten. Fügen Sie eine großzügige Menge von Old-Bay oder andere Krabbe Kochen Würze und bringen es zum Kochen. Die Zutaten, die Hinzugefügt werden müssen, um den Topf zu verschiedenen Zeiten, um zu vermeiden, über-und undercooking. Beginnen Sie mit den Kartoffeln zu Kochen, für eine Gesamtmenge von 20 Minuten, dann fügen Sie die Wurst und Getreide, das benötigt etwa 5 bis 10 Minuten, gefolgt von den Garnelen, die braucht nur etwa 3 oder 4 Minuten in das kochende Wasser bereit sein. Vermeiden Sie überkochen, die Garnelen oder werden Sie wind-up gummiartig.
Servieren
- dienen niedrige Land Kochen im traditionellen Stil, die Sie wollen, decken Sie die gesamte Tabelle, die Sie verwenden werden, mit einer Zeitung. Entwässern Sie den Topf von seiner Flüssigkeit durch Gießen von allen Inhalten, die durch eine große Metall-Sieb. Wenn Sie eine große Dampfer-Korb in den Topf, Sie müssen nur heben Sie den Korb und schütteln Sie Sie etwas, um das Wasser abzulassen. Gießen Sie alles, was, die Kartoffeln, Wurst, mais und Garnelen in einem riesigen Haufen auf der Oberseite der Zeitungen in die Mitte des Tisches. Lassen Sie es etwas abkühlen, bevor Sie Graben mit Ihren Händen-kein Besteck notwendig. Fügen Sie kleine Schalen mit cocktail-sauce, lemon wedge und zerlassener butter auf den Tisch, zusammen mit reichlich Küchenpapier abwischen klebrige Finger.
Die traditionelle Lebensweise der Tiefland-Kochen wurde serviert.
Kochen von Meeresfrüchten mit Mais und Kartoffeln ist eine regelmäßige Sommer Tradition in Küsten im Süden wenn jede Region ihre eigene Version hat. In der Low Land-Region von South Carolina und Georgia sind Garnelen im Vordergrund. Bekannt als "Tiefland kochen", enthält es in der Regel Garnelen, Kartoffeln, Mais und Wurst gekocht mit Krabben Kochen würzen. Serviert in einem riesigen Haufen, ist Tiefland Kochen mehr als nur eine leckere Mahlzeit ist es eine altehrwürdige Tradition, die Familie und Freunde um eine heiße dampfende Haufen von Lebensmitteln zusammenbringt, die familiäre und Utensilien-frei genossen werden kann.
Kochen bis Meeresfrüchte mit mais und Kartoffeln, ist eine regelmäßige Sommer tradition in der Küsten-Süden, obwohl jede region hat Ihre eigene version. In der Low-Land-region von South Carolina und Georgia, die Garnelen im Mittelpunkt. Bekannt als 'low country boil', es umfasst in der Regel Garnelen, Kartoffeln, mais und gekochte Wurst mit einer Krabbe Kochen, würzen. Serviert in einem riesigen Haufen, niedrige Land Kochen ist mehr als nur ein leckeres Essen-es ist eine altehrwürdige tradition, bringt Familie und Freunde zusammen, um einen dampfenden Haufen von Lebensmitteln, genießen Sie Familie Stil und utensil-frei.
Niedrige Land Kochen Ursprünge
- Die Ursprünge der low country boil unterscheiden sich, je nachdem, wen Sie Fragen. Die nur vereinbart detail ist, dass es erfunden wurde irgendwann in den 1960er Jahren in South Carolina. In einer der Geschichten behauptet, dass Fischern in Beaufort, South Carolina waren niedrig auf Nahrung, so einer der Männer warf alles, was Sie hatten & Kartoffeln, Wurst, mais und Shrimps-in einen Topf und kochte alles zusammen. Den Fischern ging dann weiter um das Rezept zu lokalen restaurants. Eine weitere allgemein akzeptierte version ist, dass niedrige Land Kochen wurde von Richard Gay als er war ein National Guardsman versucht feed alle Männer in seiner Einheit. Er nahm das Rezept mit in seine Heimatstadt von Frogmore auf St. Helena Island und schließlich baute eine seafood-Unternehmen um ihn herum. Niedrige Land Kochen ist immer noch gemeinhin als Frogmore stew bis zum heutigen Tag.
Grundnahrungsmittel Zutaten
- Jeder macht niedrige Land Kochen ein wenig anders, ob es das hinzufügen eines 'geheimen' Aroma-Zutat oder die Verwendung einer bestimmten Art von Wurst. Allerdings sind die wichtigsten Zutaten bleiben die gleichen & rote Kartoffeln, geräucherte Wurst, mais-on-the-cob und Garnelen. Die Kartoffeln werden sollte, golf-ball große und die würzige Wurst, in Stücke geschnitten, die etwa ein Zoll oder so in der Größe. Der mais sollte in zwei Hälften geschnitten und die Garnelen sollten so frisch wie möglich. Schälen Sie die Garnelen, aber lassen Sie die Schale auf wird Häufig bevorzugt, als es hält mehr Geschmack. Old-Bay oder andere Krabbe Kochen-Gewürz wird verwendet, um die Saison alles als liberal oder als Licht, wie Sie bevorzugen. Etwas gemein, aber optionale Zusätze umfassen halbierte Zitronen, geviertelt Zwiebeln, Bier, Miesmuscheln, Venusmuscheln und Langusten.
Kochen
- die Meisten low-Land kocht im Süden im freien stattfinden. Einen großen Topf gefüllt ist etwa zur Hälfte mit Wasser und erhitzt auf einer outdoor-Brenner oder grill groß genug, um es zu halten. Fügen Sie eine großzügige Menge von Old-Bay oder andere Krabbe Kochen Würze und bringen es zum Kochen. Die Zutaten, die Hinzugefügt werden müssen, um den Topf zu verschiedenen Zeiten, um zu vermeiden, über-und undercooking. Beginnen Sie mit den Kartoffeln zu Kochen, für eine Gesamtmenge von 20 Minuten, dann fügen Sie die Wurst und Getreide, das benötigt etwa 5 bis 10 Minuten, gefolgt von den Garnelen, die braucht nur etwa 3 oder 4 Minuten in das kochende Wasser bereit sein. Vermeiden Sie überkochen, die Garnelen oder werden Sie wind-up gummiartig.
Servieren
- dienen niedrige Land Kochen im traditionellen Stil, die Sie wollen, decken Sie die gesamte Tabelle, die Sie verwenden werden, mit einer Zeitung. Entwässern Sie den Topf von seiner Flüssigkeit durch Gießen von allen Inhalten, die durch eine große Metall-Sieb. Wenn Sie eine große Dampfer-Korb in den Topf, Sie müssen nur heben Sie den Korb und schütteln Sie Sie etwas, um das Wasser abzulassen. Gießen Sie alles, was, die Kartoffeln, Wurst, mais und Garnelen in einem riesigen Haufen auf der Oberseite der Zeitungen in die Mitte des Tisches. Lassen Sie es etwas abkühlen, bevor Sie Graben mit Ihren Händen-kein Besteck notwendig. Fügen Sie kleine Schalen mit cocktail-sauce, lemon wedge und zerlassener butter auf den Tisch, zusammen mit reichlich Küchenpapier abwischen klebrige Finger.
Die traditionelle Lebensweise der Tiefland-Kochen wurde serviert.
By Wiezutun
Kochen von Meeresfrüchten mit Mais und Kartoffeln ist eine regelmäßige Sommer Tradition in Küsten im Süden wenn jede Region ihre eigene Version hat. In der Low Land-Region von South Carolina und Georgia sind Garnelen im Vordergrund. Bekannt als "Tiefland kochen", enthält es in der Regel Garnelen, Kartoffeln, Mais und Wurst gekocht mit Krabben Kochen würzen. Serviert in einem riesigen Haufen, ist Tiefland Kochen mehr als nur eine leckere Mahlzeit ist es eine altehrwürdige Tradition, die Familie und Freunde um eine heiße dampfende Haufen von Lebensmitteln zusammenbringt, die familiäre und Utensilien-frei genossen werden kann.
