Hi, ich bin John McLemore mit Masterbuilt und der Autor von 'DADGUM Das ist Gut so!' Let ' s talk die Türkei. Zwei Möglichkeiten, um zu Kochen ein Truthahn, gebraten, die ist mein all time favorite und ein enger taker zu, wird geraucht. Keiner von Ihnen haben etwas zu tun mit der Zubereitung im Backofen. Heute, wir gehen eine Rauchen Türkei, alles, was Sie brauchen, ist etwa ein 12-bis 20-Pfund-Türkei, abhängig von der Größe der Menge, die Sie haben. Einige Butterball Turkey Buttrig kreolische Cajun-mix-kit, einige hickory-Holz-chips und ein bisschen von apple. Okay, das wichtigste ist unsere Raucher-und heute sind wir mit Masterbuilt Electric Räucherei. Wir werden hinzufügen einige hickory-Holz-chips und wie ich schon sagte, waren, einiges zu nehmen, Apfelsaft, wir haben bereits diese gemischt mit halb Wasser und halb Apfelsaft. Wir werden hinzufügen, dass in unseren Schüsseln mit Wasser, etwa die Hälfte voll. Während des Prozesses, Sie gehen, um etwas zu bekommen, dass der Saft kommt aus, dass die Türkei, das wird füllen Sie den rest der Wasser-Schüssel. Wieder haben wir Hinzugefügt unsere hickory chips, schließen wir unseren smoker und lassen es sein, Vorwärmen, wir haben es bei 225 Grad. Und dieses Rezept wird von 18 bis 30 Minuten pro Pfund, je nachdem, wie schnell Sie wollen, um zu Kochen Ihre Türkei, bei 225 Grad, es ist 30 Minuten pro Pfund. Dies ist der Butterball Turkey Buttrig Creole, die gleiche marinade, die wir tun, alle unsere frittierten Truthähne mit. Dieses hat alle Zutaten, die man benötigt, um einen tollen Geschmack, auch wenn Sie das Rauchen in der Türkei. Was Sie tun möchten, ist nehmen, wir haben es völlig erschüttert, übertragen Sie Sie in ein Glas einige Sortieren. Und dann nehmen wir die injizierbare Nadel, o.k., Sie wollen sicherstellen, dass Sie nehmen hin, dass die kleinen Kunststoff-Ende der Nadel, und es dreht, und dann zu injizieren. Das ist etwa ein und eine halbe Unzen pro Nadel. Hier ist das Geheimnis, gerade wie, wenn Sie sich tief braten Türkei, die gleiche Sache mit dem Rauchen, werden Sie wollen, stellen Sie sicher, dass die injizierbare marinade in mehreren Orten der Türkei. Setzen nicht eine komplette Spritze in einem Bereich. Was das bedeutet ist, schafft zu viel von einer Tasche der marinade in einem Bereich. Dies ist eine, über ein 14-Pfund-Türkei, die wir heute tun, empfehle ich Butterball. Und wir werden noch drei komplette Spritzen, vielleicht vier auf jeder Seite der Brust. Und wie ich schon oft sagte, die Familie und die Freunde, die Kinder, alle beteiligten in Ihre Küche. Masterbuilt liebt, zu teilen unsere Geschichten, teilen die Erfahrung, und es gibt keinen besseren Weg, das zu tun, als sich alle beteiligten. Also, wenn Sie sitzen herum und probieren alles Essen, Sie sagen, wir haben es geschafft, nicht nur eine bestimmte Küchenchef oder Koch. Wir kämpfen über die Flügel, so, was Sie haben wollen, ist, dass die Nadel rechts gehen bis unter die Haut. Und wenn das formt, nur massage, die marinade den ganzen Flügel. Jetzt wollen wir festhalten, der Türkei, setzen wir die Würze auf und bekommen es in den Hohlraum, stellen Sie sicher, dass das würzen geht alles nach unten, im inneren, o.k. Stellen Sie sicher, dass Sie den Rücken und vollständig bedecken die gesamte Türkei, die Flügel, unter die Schenkel. Wir setzen es auf der Unterseite rack des Rauchers. Der Grund, der wichtig ist, ist weil beachten Sie, hier oben, wir haben ein Rindfleisch-Bruststück gehen zur gleichen Zeit, und wir haben eine mais-Auflauf bei der gleichen Zeit. Geflügel geht immer auf den Boden weil Sie nicht wollen, dass rohes Geflügel abtropfen auf diese beiden Rezepte. 275, 18 Minuten pro Pfund, 225, 30 Minuten pro Pfund. So, ich werde mich um nach innen zu gehen und meine Hände waschen und komm wieder heraus und zeigen Sie eine DADGUM Gut aussehende Türkei. Leute, ich bin John McLemore, ein weiteres tolles Rezept.
Wie einen Truthahn Rauch
Wie einen Truthahn Rauch : Mehreren tausend Tipps, um Ihr Leben einfacher machen.
Hi, ich bin John McLemore mit Masterbuilt und der Autor von 'DADGUM Das ist Gut so!' Let ' s talk die Türkei. Zwei Möglichkeiten, um zu Kochen ein Truthahn, gebraten, die ist mein all time favorite und ein enger taker zu, wird geraucht. Keiner von Ihnen haben etwas zu tun mit der Zubereitung im Backofen. Heute, wir gehen eine Rauchen Türkei, alles, was Sie brauchen, ist etwa ein 12-bis 20-Pfund-Türkei, abhängig von der Größe der Menge, die Sie haben. Einige Butterball Turkey Buttrig kreolische Cajun-mix-kit, einige hickory-Holz-chips und ein bisschen von apple. Okay, das wichtigste ist unsere Raucher-und heute sind wir mit Masterbuilt Electric Räucherei. Wir werden hinzufügen einige hickory-Holz-chips und wie ich schon sagte, waren, einiges zu nehmen, Apfelsaft, wir haben bereits diese gemischt mit halb Wasser und halb Apfelsaft. Wir werden hinzufügen, dass in unseren Schüsseln mit Wasser, etwa die Hälfte voll. Während des Prozesses, Sie gehen, um etwas zu bekommen, dass der Saft kommt aus, dass die Türkei, das wird füllen Sie den rest der Wasser-Schüssel. Wieder haben wir Hinzugefügt unsere hickory chips, schließen wir unseren smoker und lassen es sein, Vorwärmen, wir haben es bei 225 Grad. Und dieses Rezept wird von 18 bis 30 Minuten pro Pfund, je nachdem, wie schnell Sie wollen, um zu Kochen Ihre Türkei, bei 225 Grad, es ist 30 Minuten pro Pfund. Dies ist der Butterball Turkey Buttrig Creole, die gleiche marinade, die wir tun, alle unsere frittierten Truthähne mit. Dieses hat alle Zutaten, die man benötigt, um einen tollen Geschmack, auch wenn Sie das Rauchen in der Türkei. Was Sie tun möchten, ist nehmen, wir haben es völlig erschüttert, übertragen Sie Sie in ein Glas einige Sortieren. Und dann nehmen wir die injizierbare Nadel, o.k., Sie wollen sicherstellen, dass Sie nehmen hin, dass die kleinen Kunststoff-Ende der Nadel, und es dreht, und dann zu injizieren. Das ist etwa ein und eine halbe Unzen pro Nadel. Hier ist das Geheimnis, gerade wie, wenn Sie sich tief braten Türkei, die gleiche Sache mit dem Rauchen, werden Sie wollen, stellen Sie sicher, dass die injizierbare marinade in mehreren Orten der Türkei. Setzen nicht eine komplette Spritze in einem Bereich. Was das bedeutet ist, schafft zu viel von einer Tasche der marinade in einem Bereich. Dies ist eine, über ein 14-Pfund-Türkei, die wir heute tun, empfehle ich Butterball. Und wir werden noch drei komplette Spritzen, vielleicht vier auf jeder Seite der Brust. Und wie ich schon oft sagte, die Familie und die Freunde, die Kinder, alle beteiligten in Ihre Küche. Masterbuilt liebt, zu teilen unsere Geschichten, teilen die Erfahrung, und es gibt keinen besseren Weg, das zu tun, als sich alle beteiligten. Also, wenn Sie sitzen herum und probieren alles Essen, Sie sagen, wir haben es geschafft, nicht nur eine bestimmte Küchenchef oder Koch. Wir kämpfen über die Flügel, so, was Sie haben wollen, ist, dass die Nadel rechts gehen bis unter die Haut. Und wenn das formt, nur massage, die marinade den ganzen Flügel. Jetzt wollen wir festhalten, der Türkei, setzen wir die Würze auf und bekommen es in den Hohlraum, stellen Sie sicher, dass das würzen geht alles nach unten, im inneren, o.k. Stellen Sie sicher, dass Sie den Rücken und vollständig bedecken die gesamte Türkei, die Flügel, unter die Schenkel. Wir setzen es auf der Unterseite rack des Rauchers. Der Grund, der wichtig ist, ist weil beachten Sie, hier oben, wir haben ein Rindfleisch-Bruststück gehen zur gleichen Zeit, und wir haben eine mais-Auflauf bei der gleichen Zeit. Geflügel geht immer auf den Boden weil Sie nicht wollen, dass rohes Geflügel abtropfen auf diese beiden Rezepte. 275, 18 Minuten pro Pfund, 225, 30 Minuten pro Pfund. So, ich werde mich um nach innen zu gehen und meine Hände waschen und komm wieder heraus und zeigen Sie eine DADGUM Gut aussehende Türkei. Leute, ich bin John McLemore, ein weiteres tolles Rezept.
