Wie erstelle ich hausgemachte Dirty Rice

Wie erstelle ich hausgemachte Dirty Rice

Wie erstelle ich hausgemachte Dirty Rice : Mehreren tausend Tipps, um Ihr Leben einfacher machen.

Anfang bis Ende: 50 Minuten
Portionen: 10
Schwierigkeit: Leicht
Weiße Reis bekommt seine 'schmutzige' Farbe, wenn Sie geworfen in fein gehackten Innereien-in der Regel Huhn, Leber & und Gewürze, wie cayenne-Pfeffer, schwarzem Pfeffer und paprika, geben Sie den würzigen Duft ein traditionelles Cajun-Gericht. Dieses Rezept enthält Schweinefleisch Wurst hinzufügen Geschmack und ergänzen die weiche Struktur des Hühner-Leber. Schmutzige Reis eignet sich gut als eigenständiges Gericht, sondern verleihen kann seinen Geschmack zu Salaten und Fleischgerichten.
Inhaltsstoffe

• 2 Tassen weißer Reis & nbsp
• 4 Tassen Hühnerbrühe
• 2 Teelöffel Pflanzenöl & nbsp
• 16 Unzen Wurst aus Schweinefleisch, Boden & nbsp
• 16 Unzen, Huhn, Leber, fein gehackt & nbsp
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt & nbsp
• 1 große weiße Zwiebel, fein gehackt & nbsp
• 1 grüne Paprika, gewürfelt & nbsp
• 1/2 Tasse Sellerie, gehackt & nbsp
• Kosher salt, nach Geschmack & nbsp
• 2 Teelöffel paprika & nbsp
• 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer & nbsp
• 1 Teelöffel cayenne-Pfeffer & nbsp
• 1 1/4 Teelöffel getrockneter oregano & nbsp
• 1 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian & nbsp
• 1 Teelöffel rote Paprika Flocken

Richtungen
Reis waschen, um überschüssige Stärke. Setzen Sie den Reis in einem Sieb und Spülen Sie ihn unter kaltem Wasser, rühren Sie den Reis mit den Händen.
Setzen Sie den Reis in einem Topf mit der Hühnerbrühe. Bringen Sie es zum Kochen bringen, den Topf zudecken und schalten Sie die Temperatur auf eine niedrige bis mittlere Hitze. Köcheln lassen für etwa 10 bis 15 Minuten oder bis die meisten der Hühnerbrühe aufgenommen worden.
Tipp

• 
  Reis Kochen, Folgen Sie einem Verhältnis von 2 Tassen Flüssigkeit auf 1 Tasse Reis.

Gießen Sie Pflanzenöl in einem großen, schweren Boden Topf bei mittlerer Hitze.
Wenn das öl heiß ist, fügen Sie die Wurst und Huhn Leber in den Topf, Kochen Sie das Gericht für vier bis fünf Minuten, Häufig rühren, bis die Leber und Wurst ist Braun.
Fügen Sie den Knoblauch, Zwiebeln, grüner Paprika und Sellerie in den Topf geben und kombinieren Sie die Mischung mit dem Fleisch. Anbraten für etwa eine minute, und reduzieren Sie die Hitze zu niedrige Kochen für weitere fünf Minuten oder bis das Gemüse weich sind.
Tipp

• 
  Die wichtigsten Elemente der Cajun-Küche sind grüne Paprika, Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch. Sie können ersetzen weißen Zwiebeln mit Schalotten und grüner Paprika mit rote Paprika.

Fügen Sie alle Gewürze und rühren Sie sanft in den gekochten Reis, bis es gut vermischt ist. Lassen Sie es köcheln lassen für etwa 15 Minuten, Häufig rühren.
Kochen Anregungen

• Ersatz-Leber, Muskelmagen. Beide Muskelmagen und Leber geben Cajun-Reis seine schmutzig Aussehen. Muskelmagen hat eine zäh, zäher Konsistenz, während die Leber weich ist. Verwenden Sie beide, oder das eine oder andere entscheiden. & nbsp
• Cajun-dirty-rice in einem Topf. Nach browning das Fleisch, und Kochen Sie das Gemüse, bis Sie weich sind, fügen Sie den gewaschenen Reis, Gewürze und Hühnerbrühe in den Topf geben und bringen es zum Kochen. Decken Sie den Topf und lassen es köcheln lassen, bei schwacher Hitze für etwa 20 Minuten. Der Reis wird absorbieren die Brühe und Sie haben nur ein Topf schmutzig Reis. & nbsp
• Ersetzen Sie die Wurst aus Schweinefleisch. Je nach Ihrem Geschmack, Kochen, Garnelen, Hackfleisch, Huhn oder chorizo-Wurst zu ersetzen, die Wurst aus Schweinefleisch. Wenn Sie nicht möchten, fügen Sie ein Fleisch, servieren Sie das Gericht mit Schweinefleisch Koteletts oder steak.