Hi, ich bin Ellen Bass. Heute, ich werde ein beef Wellington Rezept für Sie. Du wirst erstaunt sein, wie einfach es ist, ein beef Wellington. Es ist ein sehr elegantes Abendessen, aber Sie können tatsächlich haben es auf eine Woche Nacht, weil es so schnell geht. Oder Sie können es für eine dinner-party. Sie können eine sauce Béarnaise mit ihm zu gehen. Also, lassen Sie' beginnen. Was Sie brauchen für dieses Rezept filet mignon. Und ich möchte meine Stücke etwa zwei Zentimeter dick. Je nachdem, wie viele Menschen Sie gehen zu bedienen, können Sie so viele filet mignon-Stücke, wie Sie möchten. Sie wollen Blätterteig die sich in den gefrorenen Abschnitt Ihrer Lebensmittelgeschäft. Und es sollte aufgetaut werden bei Raumtemperatur für etwa 40 Minuten. Ein Eigelb oder zwei, wenn Sie dienen vier oder sechs Personen. Und Sie gehen zu müssen, um etwas Olivenöl oder Rapsöl zum anbraten von Ihrem filet mignon, bevor Sie legen Sie es in den Blätterteig. Und Los geht ' s mit, wie es zu tun. Nehmen Sie Ihre filet mignon und sear auf jeder Seite für etwa eine minute in einer Pfanne mit etwa einem Esslöffel Rapsöl oder Olivenöl. Um eine schöne Kruste gibt. Mittlerweile nehmen Sie Ihren Blätterteig und Rollen ihn mit Mehl. Sie wollen es nicht zu Dünn, aber es muss noch ausgerollt werden. Nehmen Sie Ihre gebratene Stück Filet und legen Sie es in die Mitte des Blätterteig. Nehmen Sie ein Messer und Partitur, um zu dem Punkt, wo Sie denken, dass es zu passen. Sie wollen nicht zu viel Teig unten, ansonsten wird Ihr beef Wellington wird sehr teigig an der Unterseite. Also, wenn Sie drehen Sie Ihr Wellington, legte es auf ein Backblech, Pergament, Papier. Pinsel mit Eigelb und legen Sie es in einem 400-Grad-Ofen für 15 Minuten für medium rare, nur 18 Minuten für medium. Sie können Kochen Sie es für ein wenig mehr, wenn Sie möchten, dass Ihr Fleisch medium oder medium oder medium gut. 18 für die mittlere und etwa 20 bis 21 für Mittel-gut. Genießen.
Beef Wellington Rezept
Beef Wellington Rezept : Mehreren tausend Tipps, um Ihr Leben einfacher machen.
Hi, ich bin Ellen Bass. Heute, ich werde ein beef Wellington Rezept für Sie. Du wirst erstaunt sein, wie einfach es ist, ein beef Wellington. Es ist ein sehr elegantes Abendessen, aber Sie können tatsächlich haben es auf eine Woche Nacht, weil es so schnell geht. Oder Sie können es für eine dinner-party. Sie können eine sauce Bearnaise mit ihm zu gehen. Also, lassen Sie' beginnen. Was Sie brauchen für dieses Rezept filet mignon. Und ich möchte meine Stücke etwa zwei Zentimeter dick. Je nachdem, wie viele Menschen Sie gehen zu bedienen, können Sie so viele filet mignon-Stücke, wie Sie möchten. Sie wollen Blätterteig die sich in den gefrorenen Abschnitt Ihrer Lebensmittelgeschäft. Und es sollte aufgetaut werden bei Raumtemperatur für etwa 40 Minuten. Ein Eigelb oder zwei, wenn Sie dienen vier oder sechs Personen. Und Sie gehen zu müssen, um etwas Olivenöl oder Rapsöl zum anbraten von Ihrem filet mignon, bevor Sie legen Sie es in den Blätterteig. Und Los geht ' s mit, wie es zu tun. Nehmen Sie Ihre filet mignon und sear auf jeder Seite für etwa eine minute in einer Pfanne mit etwa einem Esslöffel Rapsöl oder Olivenöl. Um eine schöne Kruste gibt. Mittlerweile nehmen Sie Ihren Blätterteig und Rollen ihn mit Mehl. Sie wollen es nicht zu Dünn, aber es muss noch ausgerollt werden. Nehmen Sie Ihre gebratene Stück Filet und legen Sie es in die Mitte des Blätterteig. Nehmen Sie ein Messer und Partitur, um zu dem Punkt, wo Sie denken, dass es zu passen. Sie wollen nicht zu viel Teig unten, ansonsten wird Ihr beef Wellington wird sehr teigig an der Unterseite. Also, wenn Sie drehen Sie Ihr Wellington, legte es auf ein Backblech, Pergament, Papier. Pinsel mit Eigelb und legen Sie es in einem 400-Grad-Ofen für 15 Minuten für medium rare, nur 18 Minuten für medium. Sie können Kochen Sie es für ein wenig mehr, wenn Sie möchten, dass Ihr Fleisch medium oder medium oder medium gut. 18 für die mittlere und etwa 20 bis 21 für Mittel-gut. Genießen.
