Der Schlüssel zur Erreichung einer authentischen Filipino-Stil-Ei-Sandwich ist die Vorbereitung und Verwendung von gesalzenen Eiern. Im Gegensatz zu amerikanischen Eiersalat, die einfach und schnell zu machen sind, ist die Vorbereitung eines Filipino Ei-Sandwich wirklich eine Herzensangelegenheit. Eiern werden zuerst in eine Salzlake für mindestens drei Wochen zu heilen, bevor sie Hard-Boiled für den Verzehr sind getränkt. Einmal gekocht, sind die Eizellen zusammen mit frischen Tomaten und einfache Gewürze erstelle ich eine erfrischend und aromatisch-Ei-Sandwich gewürfelt.
Brining Eier
- Bevor Sie erstellen können, ein Filipino-Stil-ei-sandwich, müssen Sie zuerst bereiten Sie die Eier durch das brining. Traditionell Ente-Eier sind wegen Ihres reichen Eigelb und Dicke Schalen, aber Huhn Eier Arbeit gut, auch. Fügen Sie ganze, frische Eier zu einem Mason jar, sorgfältig stapeln. Bereiten Sie eine sole durch lösen über eine Tasse und eine Hälfte des Salzes in einem Liter kochendem Wasser auf dem Herd. Lass das Salzwasser abkühlen, dann Gießen Sie Sie in den Topf voller Eier, bis Sie vollständig eingetaucht sind. Legen Sie einen Deckel auf das Glas und bewahren Sie die Eier in einem kühlen, dunklen Ort für mindestens drei Wochen. Eier kann länger dauern, um sole in kühleren Klimazonen.
die Probenahme Der Ware - Nach drei Wochen Probe die brined Eier, um zu bestimmen, ob Sie zufrieden sind mit Ihrem Geschmack. Entfernen Sie ein ei aus dem Glas und es Kochen über hohe Hitze für 30 Minuten. Gesalzene Eier benötigen eine längere Garzeit als frische Eier. Lassen Sie die Eier abkühlen in ein Bad mit kaltem Wasser. Entfernen Sie die Schale aus dem ei und Geschmack. Wenn die Salzigkeit ist nach Ihrem Geschmack, gehen Sie voran und hart Kochen den rest der Eier. Wenn nicht, lassen Sie die Eier sole für bis zu weitere zwei Wochen, bis der gewünschte Grad der Salzigkeit erreicht ist.
- Ei-Sandwich, Filipino-Stil - Würfel drei bis fünf gesalzene Eier, zusammen mit ein paar Reifen Salat Tomaten. Fügen Sie ein paar Striche mit Salz und Pfeffer abschmecken und einen Spritzer Limettensaft, wenn Sie möchten, einige der Säure. Fügen Sie gehackten grünen Zwiebeln und marinierte Oliven zu erheben, den Geschmack und die textur noch weiter. Kombinieren Sie die Zutaten in eine Schüssel geben, gut mischen. Lassen Sie das ei-Salat-Mischung sitzen für mindestens 20 Minuten, so dass die Aromen eine chance haben, zu kombinieren. Verbreitung der Eier-Salat auf frischem Brot oder wrap mit Salat Blätter. Gesalzene Eier-Salat wird traditionell begleitet mit gedünstetem oder gebratenen Reis.
Zusätzliche Ei-Tastic Verwendet - Gesalzene Eier sind ein Grundnahrungsmittel in vielen Philippinischen Häusern. Während gesalzen Eier werden im Volksmund verwendet, um zu erstellen, die ei-Salat, Sie sind auch gepaart mit gebratenem Fisch und gebratenem Schweinefleisch, sowie verwendet, um Gebäck garnieren. Versuchen Sie, erstellen Ihre eigenen einzigartigen sandwiches und garniert mit gesalzenen Eier zu Hause.
Wie man einen Filipino-Stil-Ei-Sandwich Kochen
Der Schlüssel zur Erreichung einer authentischen Filipino-Stil-Ei-Sandwich ist die Vorbereitung und Verwendung von gesalzenen Eiern. Im Gegensatz zu amerikanischen Eiersalat, die einfach und schnell zu machen sind, ist die Vorbereitung eines Filipino Ei-Sandwich wirklich eine Herzensangelegenheit. Eiern werden zuerst in eine Salzlake für mindestens drei Wochen zu heilen, bevor sie Hard-Boiled für den Verzehr sind getränkt. Einmal gekocht, sind die Eizellen zusammen mit frischen Tomaten und einfache Gewürze erstelle ich eine erfrischend und aromatisch-Ei-Sandwich gewürfelt.
Brining Eier
- Bevor Sie erstellen können, ein Filipino-Stil-ei-sandwich, müssen Sie zuerst bereiten Sie die Eier durch das brining. Traditionell Ente-Eier sind wegen Ihres reichen Eigelb und Dicke Schalen, aber Huhn Eier Arbeit gut, auch. Fügen Sie ganze, frische Eier zu einem Mason jar, sorgfältig stapeln. Bereiten Sie eine sole durch lösen über eine Tasse und eine Hälfte des Salzes in einem Liter kochendem Wasser auf dem Herd. Lass das Salzwasser abkühlen, dann Gießen Sie Sie in den Topf voller Eier, bis Sie vollständig eingetaucht sind. Legen Sie einen Deckel auf das Glas und bewahren Sie die Eier in einem kühlen, dunklen Ort für mindestens drei Wochen. Eier kann länger dauern, um sole in kühleren Klimazonen.
die Probenahme Der Ware - Nach drei Wochen Probe die brined Eier, um zu bestimmen, ob Sie zufrieden sind mit Ihrem Geschmack. Entfernen Sie ein ei aus dem Glas und es Kochen über hohe Hitze für 30 Minuten. Gesalzene Eier benötigen eine längere Garzeit als frische Eier. Lassen Sie die Eier abkühlen in ein Bad mit kaltem Wasser. Entfernen Sie die Schale aus dem ei und Geschmack. Wenn die Salzigkeit ist nach Ihrem Geschmack, gehen Sie voran und hart Kochen den rest der Eier. Wenn nicht, lassen Sie die Eier sole für bis zu weitere zwei Wochen, bis der gewünschte Grad der Salzigkeit erreicht ist.
- Ei-Sandwich, Filipino-Stil - Würfel drei bis fünf gesalzene Eier, zusammen mit ein paar Reifen Salat Tomaten. Fügen Sie ein paar Striche mit Salz und Pfeffer abschmecken und einen Spritzer Limettensaft, wenn Sie möchten, einige der Säure. Fügen Sie gehackten grünen Zwiebeln und marinierte Oliven zu erheben, den Geschmack und die textur noch weiter. Kombinieren Sie die Zutaten in eine Schüssel geben, gut mischen. Lassen Sie das ei-Salat-Mischung sitzen für mindestens 20 Minuten, so dass die Aromen eine chance haben, zu kombinieren. Verbreitung der Eier-Salat auf frischem Brot oder wrap mit Salat Blätter. Gesalzene Eier-Salat wird traditionell begleitet mit gedünstetem oder gebratenen Reis.
Zusätzliche Ei-Tastic Verwendet - Gesalzene Eier sind ein Grundnahrungsmittel in vielen Philippinischen Häusern. Während gesalzen Eier werden im Volksmund verwendet, um zu erstellen, die ei-Salat, Sie sind auch gepaart mit gebratenem Fisch und gebratenem Schweinefleisch, sowie verwendet, um Gebäck garnieren. Versuchen Sie, erstellen Ihre eigenen einzigartigen sandwiches und garniert mit gesalzenen Eier zu Hause.
Wie man einen Filipino-Stil-Ei-Sandwich Kochen
By Wiezutun
Der Schlüssel zur Erreichung einer authentischen Filipino-Stil-Ei-Sandwich ist die Vorbereitung und Verwendung von gesalzenen Eiern. Im Gegensatz zu amerikanischen Eiersalat, die einfach und schnell zu machen sind, ist die Vorbereitung eines Filipino Ei-Sandwich wirklich eine Herzensangelegenheit. Eiern werden zuerst in eine Salzlake für mindestens drei Wochen zu heilen, bevor sie Hard-Boiled für den Verzehr sind getränkt. Einmal gekocht, sind die Eizellen zusammen mit frischen Tomaten und einfache Gewürze erstelle ich eine erfrischend und aromatisch-Ei-Sandwich gewürfelt.
