Gebratene Ente auf einem Bett aus Äpfeln mit Sellerie

Gebratene Ente auf einem Bett aus Äpfeln mit Sellerie

Gebratene Ente auf einem Bett aus Äpfeln mit Sellerie : Mehreren tausend Tipps, um Ihr Leben einfacher machen.

Hi, ich bin Chefkoch Jason Tilmann, Triomphe Restaurant hier in der Iroquois Hotel. Forty Nine West Vierzig-Forth Street in New Ihrer Stadt und heute werde ich Ihnen zeigen, wie gebratene Ente mit äpfeln und Sellerie. Was wir also hier haben, ist eine schöne Long-Island-Ente, die wir haben, gut gewürzt mit Salz und Pfeffer würzen. Wir haben gebraten in einer drei-hundert-und-fünfzig-Grad-Ofen, und wir haben gebunden, es in den Backofen für etwa zwanzig bis dreißig Minuten, je nach der Temperatur Ihrer Familien und den Vorlieben oder Ihre Präferenz. Dieses wird über Mittel bis Mittel gut finde ich, dass es viel mehr aromatisch und wirklich, wirklich lecker, für meine Ente. Also, wir gehen voran gehen und wir haben unsere schöne hot pan wir gehen, um fügen Sie ein wenig öl, ein wenig Zucker, nur Kristallzucker. Okay, jetzt sind wir hinzufügen, unsere äpfel. Okay, Okay, dann sind wir hinzufügen, unsere Sellerie und weiter Kochen für etwa eine minute, und wir gehen Sie voran und braten Sie diese ein wenig, okay. Wir fügen Sie ein wenig Zitronensaft, eine halbe Tasse zu drei Viertel der eine Tasse Hühnerbrühe. Wir gehen weiter, um zu Kochen diese für etwa drei und eine halbe Minuten, weil wir nicht wollen, um unsere äpfel zu matschig, wir wollen voran gehen und machen Sie zart sind, aber wir wollen noch ein wenig von Körper zu Ihnen, Okay, ein bisschen Salz und ein bisschen Pfeffer und ein bisschen butter und wir sind weiterhin Kochen Sie diese für etwa drei Minuten oder bis Sie zart und beenden Sie Sie mit einige schöne frische gehackte Petersilie und das wird es sein. Dann gehen wir weiter und Teller Sie. Yum, yum einfach und leicht. Was wir tun, sind für diese Ente ist wir gehen Sie voran und Metzger es und im Grunde ist es aus dem Ofen kamen, haben wir ruhen lassen. Schön medium zu medium. Jetzt schau, dass es schön ist. Okay, schaut, dass absolut schön, schön zart. Okay, das ist jetzt, wie wir es tun, im restaurant setzen wir es und dann können wir gehen Sie voran und setzen Sie diese wieder in den Ofen machen Sie schön knusprig sind. Okay, jetzt gehen wir und Holen unsere schönen Apfel-und Sellerie-Mischung. Okay, okay, und dann haben wir unsere gebratenen Ente, wir gehen voran und setzen, dass rechts oben. Wir gehen weiter und treffen Sie mit ein bisschen Ente, ein ju und wenig wenig einige nette micro-Kräuter dort. Einfach leicht, wenn Sie nicht über micro-Kräuter, dass ist völlig in Ordnung und wir beenden diese mit ein bisschen schöner basilikum-öl. Und das ist unser roasted Long-Island-Enten mit äpfeln und Sellerie. Ich bin Küchenchef Jason Tilmann hier in der Triomphe Restaurant hier in der Irokesen-Hotel, New York City. Forty Nine West Vierzig-Forth Street, ich Danke Ihnen so sehr für das ansehen.