Rattlesnake für das Kochen vorbereiten

Rattlesnake für das Kochen vorbereiten

Klapperschlange gilt als Delikatesse und ist bereit (bekleidet) zum Kochen auf eine einzige Weise aber kann in verschiedener Weise gekocht werden. Es kann gegrillt, gekocht, gebraten und gebacken (siehe Quelle 1 für Rezepte). Erkundigen Sie sich bei Ihren lokalen Fisch und Spiel Kommission auf Gesetze betreffend Jagd Klapperschlange. Klapperschlange kann auch erworben werden.

Klapperschlange gilt als Delikatesse und ist bereit, die (bekleidet) zum Kochen in einem nur Weg, aber kann gekocht werden, in eine Vielzahl von Möglichkeiten. Es kann gegrillt, gekocht, gebraten und gebacken (siehe Ressource 1 für Rezepte). Überprüfen Sie mit Ihrem lokalen Fisch-und Spiel-Kommission auf Gesetze bezüglich der Jagd Klapperschlange. Klapperschlange können auch erworben werden.
Dinge, die Sie Brauchen,

• fischfilet Messer
• Dicke, nicht poröse Handschuhe
• Laminiert Schneidebrett
• Salz
• Wasser
• Verschließbare Behälter

• Soap
• Schwamm
• Kochtopf oder in der Pfanne
• Zitronensaft
• Meßbecher

• Setzen Sie auf Dicke Handschuhe, die nicht punktiert, von der Schlange die Zähne. Fassen Sie die Schlange fest, legen Sie es auf die laminierte Schneidebrett und entfernen Sie den Kopf etwa vier Zentimeter unterhalb seiner Basis mit einem Fisch-Filet Messer. Seien Sie äußerst vorsichtig, da kann der Kopf noch Biss für mehrere Stunden, nachdem das Tier tot ist. Wirf den Kopf in einem verschlossenen Behälter oder frieren Sie Sie, wenn Sie möchten, um es zu halten.
• Verwenden Sie das Filet Messer, schlitzte die Schlange vom Kopf bis zum Schwanz entlang der Mitte der Unterbauch. Sever den Schwanz komplett mit dem Filet Messer. Peel entfernt die Haut, beginnend am stumpfen Ende und ziehen Sie nach oben, um das andere Ende der Schlange. Die Haut wird Weg ziehen leicht, mit wenig Kraft.
• Sanft Schaufel aus dem Darm und die Organe mit Ihrer behandschuhten hand und Stelle in den Müll. Spülen Sie die Schlange Fleisch in kaltem Wasser für ein paar Minuten, um es zu reinigen.
• Halten Sie die Schlange fest und schneiden Sie die Schlange in zwei Hälften, von der Breite her mit dem Filet Messer, und in einem verschlossenen Gefäß mit 1/4 Tasse Salz und genug Wasser, um die Abdeckung über dem Fleisch, wenn Sie möchten, bereiten Sie es für ein Gericht später auf. Versiegeln Sie die Behälter sicher und in den Gefrierschrank legen. Die Nerven eines frisch getöteten Schlange erlauben es, sich frei zu bewegen für mehrere Stunden, bis Sie es zu Kochen. Wenn Sie möchten, Kochen Sie frisch, Folgen Sie einfach die Rezepte (siehe Ressourcen-1). Wenn Sie wollen, de-Knochen das Tier für dein Rezept, Stelle es in einen Topf mit genug Wasser, um es zu decken, und fügen Sie 1/4 Tasse Zitronensaft. Köcheln lassen auf mittlerer Hitze für etwa eine Stunde und sollte das Fleisch ziehen Weg von den Knochen schön.
• reinigen Sie Ihre Messer, Schneidebrett, und die umliegenden Oberflächen mit Seife und einem Schwamm zu entfernen Sie alle mögliche Spuren von Gift. Werfen Sie den Schwamm nach der Verwendung.