Gewusst wie: Gurke Fisch

Gewusst wie: Gurke Fisch

Gewusst wie: Gurke Fisch : Mehreren tausend Tipps, um Ihr Leben einfacher machen.

Sie können die Gurke jede Art von Fisch oder Filet in einer Lösung, die darin besteht, einen gleichen Betrag oder mehr Essig zu Wasser. Reichlich, preiswert, nachhaltigen Fisch mit kurzer Haltbarkeit, wie Sardinen und Hering, sind die Natürliche Wahl. Gewürze und aromatische Zutaten sind völlig bis zu Ihnen. Klassische Beizen Lösungen, wie zum Beispiel die in Norwegen, Finnland und Polen, der region, wo die Schale entstand, enthalten Lorbeerblatt, ein paar schwarze pfefferkörner, teilweise gekochten Zwiebeln und ein paar Teelöffel Zucker pro pint. Hinzufügen aromatischen Zutaten wie Knoblauch, Fenchel und chili-Paprika und Kräuter, wie dill, je nach Geschmack.

(POHIAN KHOUW/Demand Media)
was Sie Brauchen

• Kosher oder Pökelsalz
• Gefiltert oder Quellwasser
• Essig

• Aromastoffe
• Canning-Gläser mit zwei-Stück-Deckel

Schritt 1
Erhitzen Sie 1 Teil Salz koscher mit 3 1/2 Teile Wasser gefiltert, und rühren Sie, bis aufgelöst. Lass das Salzwasser abkühlen.

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Schritt 2
Legen Sie die filets in einem Kunststoff-Lebensmittel-Behälter und bedecken Sie Sie mit der sole. Abdeckung und lagern Sie den Fisch in den Kühlschrank für 24 Stunden.

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Schritt 3
Spülen Sie die filets und schneiden Sie Sie in Streifen oder mundgerechte Stücke schneiden jede beliebige Form funktioniert, wenn alle Teile haben die gleiche Ungefähre Größe. Pack die filets in einem Topf sterilisiert.

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Schritt 4
Hinzufügen von gleichen teilen destilliertem weißen Essig und Wasser gefiltert, zu einem heavy-Talsohle Topf, das ist genug für den Fisch. Für sehr herben eingelegter Fisch, verwenden Sie 3 Teile Essig und 2 Teile Wasser.

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Schritt 5
Hinzufügen von Aroma Zutaten und bringen die Lösung zum Kochen bringen. Fügen Sie 1/2 Esslöffel Salz pro Tasse von Lösung.

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Schritt 6
Kochen der Lösung, bis der Zucker und das Salz auflösen. Gießen Sie die kochende Lösung über die filets lassen Sie etwa 1/2 Zoll Raum an der Spitze des jar.

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Schritt 7
Siegel das Glas mit dem Metall-Deckel und Schrauben Sie die Abdeckung. Lassen Sie die Lösung auf Raumtemperatur abkühlen und lagern Sie bis zu einem Monat im Kühlschrank. Warten Sie 24 Stunden vor dem Essen die Fische.

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