Die Aufgabe der Restaurantleiter ist einer der härtesten in der Geschäftswelt durch lange Arbeitszeiten, unvorhersehbare Geschäft schwierig Personal, und eine scheinbar nicht enden wollende Stream Probleme und Überraschungen. Um ein gutes Restaurant-Manager zu sein, werden viele Fähigkeiten in Kombination, Fähigkeiten benötigt, die die effektive Restaurantleiter Chaos gedeihen helfen können. Hier sind ein paar Eigenschaften des gutes Restaurant Managers:
Die Aufgabe der restaurant-manager ist einer der härtesten in der Welt der Wirtschaft, durch lange Arbeitszeiten, unvorhersehbare business, schwierig, Personal-und eine scheinbar nicht enden wollende Strom von Problemen und überraschungen. Ein guter restaurant-manager, viele Fähigkeiten sind erforderlich, in Kombination, Fähigkeiten, die helfen können, die wirksame restaurant manager gedeihen inmitten des chaos. Hier sind ein paar Merkmale von guten restaurant-manager:
Human Resources Human Resources
- die Mitarbeiterfluktuation ist sehr hoch in der restaurant-Industrie, so dass die gute restaurant-manager sollte nie aufhören, recruiting, entweder zu füllen, öffnen Sie slots oder Aktualisierung vorhandener Mitarbeiter. Gutes restaurant-Manager erhalten Sie persönlich an der Schulung der Mitarbeiter, um sicherzustellen, dass die teams die Fähigkeiten erforderlich, um so erfolgreich wie möglich. Und gute Manager arbeiten jeden Tag, um Ihre besten Mitarbeiter motiviert und zufrieden, so dass Sie nicht verlassen, um Arbeit in einem anderen restaurant!
Motivation
- Halten die gute Mitarbeiter motiviert und gerne kommt, um ein Motivations-Führer. Geschäftsführer ein restaurant ist mehr als nur die Einstellung Körper-und Terminplanung Mitarbeiter auf Zeit-Diagramm, gutes restaurant-Manager nehmen Sie sich Zeit zu verstehen, Ihre Mitarbeiter, stärken, Schwächen, Wünsche und Ebenen der Verpflichtung.
Glaubwürdigkeit Durch Wissen
- Die Köche nicht hinsichtlich einem restaurant-manager, wenn er nicht erstellen Sie ein club sandwich der gleichen Weise, die Sie tun, und die Kellnerinnen und Hostessen nicht hinsichtlich einem restaurant-manager, wenn Sie nicht verstehen, der Essbereich ist mit Sitzgelegenheiten. Es ist wichtig für ein gutes restaurant-manager, um ein solides Verständnis der jeden Aspekt der Betrieb des Restaurants, und in der Lage sein, um den Schritt in jedermanns Schuhe, wie die Notwendigkeit entsteht.
Multi-Tasking-Fähigkeit
- Zwei Kellner sind zu spät, es ist eine lange Linie an die Gastgeberin-station, die sich registrieren muss ausgezahlt werden, und einer von den grills handelt. Es ist alles in einem Tag Arbeit für eine erfolgreiche restaurant-manager, die besten haben kein problem jonglieren all diese Prioritäten effektiv, und dennoch mit der Zeit zu danken, der einige Kunden auf Ihrem Weg aus der Tür.
Grace Under Fire
- Mit dem Mittag-oder Abendessen rush, chaos entsteht in den meisten restaurants, und es ist bis zu die-manager einen kühlen Kopf zu bewahren. Es ist nicht ungewöhnlich für die Emotionen hoch laufen und die Gemüter flare als Kunden-Ansturm beginnt, aber es ist der gute manager hat die Aufgabe, einen festen, beruhigenden Einfluss auf alle Ihre Mitarbeiter.
Energie
- Lange Arbeitszeiten, hoher stress, ständige überraschungen ... es braucht viel Energie, um einen guten restaurant-manager.
Was macht ein gutes Restaurant-Manager?
Die Aufgabe der Restaurantleiter ist einer der härtesten in der Geschäftswelt durch lange Arbeitszeiten, unvorhersehbare Geschäft schwierig Personal, und eine scheinbar nicht enden wollende Stream Probleme und Überraschungen. Um ein gutes Restaurant-Manager zu sein, werden viele Fähigkeiten in Kombination, Fähigkeiten benötigt, die die effektive Restaurantleiter Chaos gedeihen helfen können. Hier sind ein paar Eigenschaften des gutes Restaurant Managers:
Die Aufgabe der restaurant-manager ist einer der härtesten in der Welt der Wirtschaft, durch lange Arbeitszeiten, unvorhersehbare business, schwierig, Personal-und eine scheinbar nicht enden wollende Strom von Problemen und überraschungen. Ein guter restaurant-manager, viele Fähigkeiten sind erforderlich, in Kombination, Fähigkeiten, die helfen können, die wirksame restaurant manager gedeihen inmitten des chaos. Hier sind ein paar Merkmale von guten restaurant-manager:
Human Resources Human Resources
- die Mitarbeiterfluktuation ist sehr hoch in der restaurant-Industrie, so dass die gute restaurant-manager sollte nie aufhören, recruiting, entweder zu füllen, öffnen Sie slots oder Aktualisierung vorhandener Mitarbeiter. Gutes restaurant-Manager erhalten Sie persönlich an der Schulung der Mitarbeiter, um sicherzustellen, dass die teams die Fähigkeiten erforderlich, um so erfolgreich wie möglich. Und gute Manager arbeiten jeden Tag, um Ihre besten Mitarbeiter motiviert und zufrieden, so dass Sie nicht verlassen, um Arbeit in einem anderen restaurant!
Motivation
- Halten die gute Mitarbeiter motiviert und gerne kommt, um ein Motivations-Führer. Geschäftsführer ein restaurant ist mehr als nur die Einstellung Körper-und Terminplanung Mitarbeiter auf Zeit-Diagramm, gutes restaurant-Manager nehmen Sie sich Zeit zu verstehen, Ihre Mitarbeiter, stärken, Schwächen, Wünsche und Ebenen der Verpflichtung.
Glaubwürdigkeit Durch Wissen
- Die Köche nicht hinsichtlich einem restaurant-manager, wenn er nicht erstellen Sie ein club sandwich der gleichen Weise, die Sie tun, und die Kellnerinnen und Hostessen nicht hinsichtlich einem restaurant-manager, wenn Sie nicht verstehen, der Essbereich ist mit Sitzgelegenheiten. Es ist wichtig für ein gutes restaurant-manager, um ein solides Verständnis der jeden Aspekt der Betrieb des Restaurants, und in der Lage sein, um den Schritt in jedermanns Schuhe, wie die Notwendigkeit entsteht.
Multi-Tasking-Fähigkeit
- Zwei Kellner sind zu spät, es ist eine lange Linie an die Gastgeberin-station, die sich registrieren muss ausgezahlt werden, und einer von den grills handelt. Es ist alles in einem Tag Arbeit für eine erfolgreiche restaurant-manager, die besten haben kein problem jonglieren all diese Prioritäten effektiv, und dennoch mit der Zeit zu danken, der einige Kunden auf Ihrem Weg aus der Tür.
Grace Under Fire
- Mit dem Mittag-oder Abendessen rush, chaos entsteht in den meisten restaurants, und es ist bis zu die-manager einen kühlen Kopf zu bewahren. Es ist nicht ungewöhnlich für die Emotionen hoch laufen und die Gemüter flare als Kunden-Ansturm beginnt, aber es ist der gute manager hat die Aufgabe, einen festen, beruhigenden Einfluss auf alle Ihre Mitarbeiter.
Energie
- Lange Arbeitszeiten, hoher stress, ständige überraschungen ... es braucht viel Energie, um einen guten restaurant-manager.
Was macht ein gutes Restaurant-Manager?
By Wiezutun
Die Aufgabe der Restaurantleiter ist einer der härtesten in der Geschäftswelt durch lange Arbeitszeiten, unvorhersehbare Geschäft schwierig Personal, und eine scheinbar nicht enden wollende Stream Probleme und Überraschungen. Um ein gutes Restaurant-Manager zu sein, werden viele Fähigkeiten in Kombination, Fähigkeiten benötigt, die die effektive Restaurantleiter Chaos gedeihen helfen können. Hier sind ein paar Eigenschaften des gutes Restaurant Managers:
