Die Geschichte der Kette Restaurants

Die Geschichte der Kette Restaurants

Schnelllebigen Gesellschaft nur selten lässt Zeit zum Essen, viel weniger eine Mahlzeit Kochen. Zum Ausgleich für das fehlen von " Mom ' s kitchen table,' diners neigen dazu, zu suchen die wohlige Zuverlässigkeit von, was Sie wissen. Kette restaurants bieten Anerkennung Faktoren der vertrauten Menü-und d-"233

Der Automat von Deutschland nach Philadelphia

• Deutschland gutgeschrieben mit die frühesten Vorläufer Kette restaurants, die sogenannten Automaten. Anstelle von Schalter und ein Mitarbeiter warten, diners finden würde, eine ganze Wand der kleinen Fächer anzeigen Lebensmittel, die hinter den einzelnen Glas-Türen. Kunden gelegt Münzen in einen Schlitz zur Freigabe der Tür und abrufen von Entscheidungen. Im Jahr 1902, wie gesagt, von Frank Hardart ' s Enkelin, die ihm und seinem partner Josef Horn baute das erste Horn und Hardart Automat in Philadelphia, und von 1912 erweitert worden-Automaten in New York City. Indem Sie weiterhin die gleichen Namen und food-service an jedem Standort, Sie erstellt den Prozess der Besitz eines multi-city-Kette von restaurants.
  Mittagessen Leistungsindikatoren und Soda Brunnen
  • 1910, Frank G. Shattuck parlayed seine Süßigkeiten und Konditoreien in restaurant Leistungsindikatoren, die bekannteste davon befand sich auf der New Yorker Fifth Avenue im Jahr 1926. Während dieser gleichen Zeit -, Einzelhandels-mogul F. W. Woolworth wuchs seine five-and-dime-stores ' in ein Einzelhandels-Imperiums. Erfolg mit einem Mittagessen Zähler in seinem Liverpool, UK-Position, fügte er hinzu, die Restaurants, seine vielen US-Standorten, machen ihn zu einem department-store-Kette Gastronom.
    Full-Service-Restaurants
    • Delmonico restaurant in New York City, eröffnet im Jahre 1827, und wuchs bis zu vier in-city-Lagen von 1923. Nach Delmonico website, diese restaurant-Kette hat die Unterscheidung des seins die älteste fine-dining-Stil-establishment in den USA Den Brown Derby wurde an der Westküste der frühesten Restaurant-Kette. Zunächst begann im Jahr 1926 in Los Angeles, restaurant war in der Lage, sich zu vermehren seine Standorte nach der Erlangung der enormen Beliebtheit bei den Hollywood-Film-Industrie-elite. Drei Jahre später, Howard Johnson erweitert seine soda fountain business Namensvetter lokal/motor lodge Reich. Seine Kette schließlich wuchs zu empirischen status durch die Eröffnung mehrerer Standorte an Amerikas wachsende Netz der post-WWII Autobahnen.
      Fast Food
      • Nathan ' s Famous hot dog-Kette begann im Jahr 1916 mit einem einzigen imbissstand auf dem Coney Island boardwalk und erweitert, um mehr als 300 Einheiten in mehreren Städten. 1921 und 1922 gab der Geburt bis zum White Castle Hamburger und Ein & W Root Beer steht. Wahrscheinlich die produktivsten Kette-Restaurants (nicht nur fast-food-Stil), wäre McDonald ' s Hamburger. Ray Kroc kaufte eine kleine, unabhängige burger joint in den 1950er und parlayed es in die lange amtierende Nummer eins fast-food-Kette mit Standorten auf der ganzen Welt. Kroc starb im Jahr 1984, aber sein hamburger empire ist immer noch in der Liste auf der Schnellen Dienen Restaurant offizielle top-ten-als die Nummer eins der restaurant-Kette.
        Big Business
        • Mehr als ein Jahrhundert nach der ersten Kette restaurant-Systemen begann in den USA, die Kette restaurant-system ist beliebter als je zuvor. Der große Unterschied in der 21st Jahrhundert ist, dass die meisten Ketten sind nicht mehr Mutter-und-pop-owned Erweiterungen, aber franchises und großen restaurant-Gruppe betriebenen und Restaurants.