Gebratener Rosenkohl Vorspeise

Gebratener Rosenkohl Vorspeise

Gebratener Rosenkohl Vorspeise : Mehreren tausend Tipps, um Ihr Leben einfacher machen.

Hi, ich bin Chef Alan Carlson, italienische Farben-Restaurant. Heute machen wir eine vorspeise von gebratenen Rosenkohl mit pancetta, lemon und gestoßenem Chili. Um zu beginnen mit wir schneiden unsere pancetta, kleine Viertel-Zoll-kleine Würfel, lassen Sie diese Kochen sehr schnell, etwas Knoblauch, können wir zerschlagen, nach unten, so ist es schön und flach, so spielt es keine Rolle, wenn Sie dabei sind zu hacken. Okay, wir gehen zu setzen in einer Pfanne, nur einen kleinen Spritzer Olivenöl, eine Prise mit ein paar zerkleinerten roten Chilis. Dieses Gericht kocht ziemlich schnell. Also in der Regel habe ich dabei diejenigen gehen, Schneide ich meine Zitrone in die Hälfte, haben, bereit, squeeze auf der Oberseite, das ist bereit zu gehen, bekommen diese aus dem Weg, Rosenkohl, ich habe eine Friteuse, die auf. Also gehen wir um den Rosenkohl in einen Korb und braten Sie Sie bis. Diese Kochen Sie in etwa 35 bis 45 Sekunden, Sie wirklich gehen schnell. Sie werden in der Lage sein, es zu hören und sehen, wenn es Sie trifft das heiße öl, das Wasser wird Kochen wollen, lassen Sie sich nicht neben Ihr stehen, wenn Sie zuerst stecken Sie es in, weil die ersten paar Sekunden wird die splash-das öl, während es die Beschichtung der ganzen Sache. Also dann, Los, wir kommen zurück, unser bauchspeck ist nur über es. Es geht um das wie. Sie haben Sie gekocht, Sie kocht wirklich schnell. Wir schlagen ein wenig Zitrone in es zu stoppen das Kochen, plus es fügt eine Menge von Geschmack, schneidet das Fett, macht Fett schmecken, weniger Fett, und dann werden wir schlagen eine kleine Prise Paniermehl dort zu helfen, genießen, bis, ein wenig, ein Esslöffel Semmelbrösel, ein Esslöffel Parmesan, vielleicht ein wenig mehr auf den Parmesan und beenden wir dieses Gericht, nachdem ich dies alles zusammen, ein wenig Olivenöl extra Vergine. Sie wollen nicht zu setzen, dass in, wenn Sie Kochen, verlieren Sie den Geschmack von der gute öl -, so setzen, dass in der direkt am Ende. Das ist bereit, den Rosenkohl bereit sind, so können Sie Art von tun dies zur gleichen Zeit. Es ist nicht lange Feuer Schale, wenn Sie haben alles vorbereitet, Sie können dieses Gericht in nur einer Angelegenheit von Ihnen wissen, ein paar Minuten. Lassen Sie das öl ablassen, Ihren Rosenkohl, werden Sie wollen, fügen Sie zusätzliche Fett drin. Dump diejenigen in die Pfanne und dann sind wir gerade dabei, vorsichtig mischen dies zusammen. Sie können schalten Sie es in eine Schüssel, wenn Sie möchten. Wenn Sie gut sind, können Sie nur werfen es aus wie, dass, während Sie gehen. Und wir setzen diese in einem Schälchen auf einen Teller, so dass diese Schüssel ist warm gehalten, so dass Sie die zugrunde liegenden Platte, so dass Sie nicht verbrennen sich selbst, wenn Sie tragen es aus, und nur pop all das Güte drin, dass pancetta auf die Spitze. Sobald Sie anfangen zu Essen diese, es ist wie eine Art von frittierte Oliven, man kann Sie nicht Essen, Sie sind nur gehen, um weiter Essen, wie Sie sind Französisch braten und das gebratene Rosenkohl, ideal für den Urlaub Saison, wirklich gut in den Wintermonaten, wenn es ein bisschen kalt draußen, sehr sättigend und es ist ein guter Weg, um Ihre Kinder Ihr Gemüse Essen, so, genießen. Dieser ist Chef Carlson auf italienischen Farben-Restaurant in Oakland, Kalifornien, gebratener Rosenkohl mit ein wenig bauchspeck.