Paarung Weine mit Häppchen ist eine Kunst, die in der Wissenschaft geerdet. Als Faustregel sind Weißweine, wie Chardonnay, Pinot Grigio und Schaumweine, am besten mit vor-Abendessen serviert, da sie nicht allzu schwer am Gaumen. Bei der Auswahl eines Weines ein Hors d ' Oeuvre begleiten betrachten Sie die Salzigkeit oder süße der Schale und entsprechend anpassen. Salzige Gerichte neigen dazu, Schaumweine, zu ergänzen, während Süßweine, wie Rieslinge süßere Speisen ergänzt werden.
Paarung Weine mit Vorspeisen ist eine Kunst, geerdet in der Wissenschaft. Als Allgemeine Regel gilt, Weißweine, wie chardonnay, pinot grigio und Schaumweine sind am besten mit vor-Abendessen, Sie sind nicht übermäßig schwer auf den Gaumen. Bei der Auswahl eines Weins, mit einem hors d ' oeuvre, betrachten wir die Ebene der Salzigkeit oder süße von der Schale, und dementsprechend anzupassen. Salzige Gerichte dazu neigen, zu ergänzen, Sekt, während süßer Gerichte werden ergänzt durch süße Weine, wie Riesling.
Zwiebel und Oliven-Tarte
- Hergestellt mit einem buttrig Kruste, Oliven, Kapern, Sardellen und Gruyere-Käse, eine Zwiebel und Oliven Tarte vorspeise ist köstlich salzig, so dass eine Kopplung mit einem Sekt ideal, weil seine Säure verstärkt den Geschmack der Zwiebel und Oliven-Tarte. Säure in Weine (überwiegend weiß und rose) hilft auch, reinigen den Gaumen. Champagner und sparling Gläser Wein, mit Ihrer dünnen, langen Form, machen Durchführung die trinken weniger umständlich für die Gäste, das ist ein plus wenn Sie eine cocktail-party.
Gebratene Austern und Tartar-Sauce
- Diese dekadenten Gericht, auch salzig, fügt crunchiness, einer anderen Ebene der Empfindung. Bei der Paarung ein Wein zum Aperitif, denken Sie daran, dass die Nahrung muss im Mittelpunkt stehen. Der Wein gemeint ist, um zu verbessern den Geschmack der Speise, nicht überrannt. Wieder ein high-Säure, trockener Wein, wie eine Eiche-im Alter von Kalifornien chardonnay, ist eine ausgezeichnete Wahl, denn Sie widersetzt sich dem Geschmack der frittierten Austern und cremige mayonnaise basierende sauce tartar. Vermeiden Sie bitteren Weine mit hohem Tannin-und Alkoholgehalt, wie ein cabernet und pinot noir.
Mais Kuchen und Geräuchertem Lachs
- Kombinieren Sie den natürlich süßen Geschmack des Maismehl mit dem salzigen happen Lachs-und Sie haben eine perfekte Kombination für einen deutschen Riesling, einer der süßesten Weine zur Verfügung. Riesling ist in der Regel als ein 'dessert Wein' bezeichnet und ist oft serviert mit Kuchen und Torten. Aber das Maisbrot eignet genug süße zu garantieren, einen süßen Wein, während nicht übermächtig, und der geräucherte Lachs Hinzugefügt, über den Kuchen schafft eine schöne, salzig Gegengewicht.
Gefülltem Crab Cakes mit Aioli
- Gefülltem crab cakes sind oft gewürzt mit Scharfer Paprika, so dass Sie eine erstklassige Gelegenheit sich zu präsentieren Kalifornien brut Sekt. Brut ist eine extrem trockene, ungesüßte Wein, aber wenn Sie zeigten gegen die Knusprigkeit der Krabbe Kuchen und den Reichtum der aioli aus mayonnaise, Zitronensaft und rote Paprika), es reinigt den Gaumen der Schüssel Fettigkeit und ermöglicht es Ihren Gästen, genießen Sie die vorspeise flavors.
Häppchen zu servieren mit Wein
Paarung Weine mit Häppchen ist eine Kunst, die in der Wissenschaft geerdet. Als Faustregel sind Weißweine, wie Chardonnay, Pinot Grigio und Schaumweine, am besten mit vor-Abendessen serviert, da sie nicht allzu schwer am Gaumen. Bei der Auswahl eines Weines ein Hors d ' Oeuvre begleiten betrachten Sie die Salzigkeit oder süße der Schale und entsprechend anpassen. Salzige Gerichte neigen dazu, Schaumweine, zu ergänzen, während Süßweine, wie Rieslinge süßere Speisen ergänzt werden.
Paarung Weine mit Vorspeisen ist eine Kunst, geerdet in der Wissenschaft. Als Allgemeine Regel gilt, Weißweine, wie chardonnay, pinot grigio und Schaumweine sind am besten mit vor-Abendessen, Sie sind nicht übermäßig schwer auf den Gaumen. Bei der Auswahl eines Weins, mit einem hors d ' oeuvre, betrachten wir die Ebene der Salzigkeit oder süße von der Schale, und dementsprechend anzupassen. Salzige Gerichte dazu neigen, zu ergänzen, Sekt, während süßer Gerichte werden ergänzt durch süße Weine, wie Riesling.
Zwiebel und Oliven-Tarte
- Hergestellt mit einem buttrig Kruste, Oliven, Kapern, Sardellen und Gruyere-Käse, eine Zwiebel und Oliven Tarte vorspeise ist köstlich salzig, so dass eine Kopplung mit einem Sekt ideal, weil seine Säure verstärkt den Geschmack der Zwiebel und Oliven-Tarte. Säure in Weine (überwiegend weiß und rose) hilft auch, reinigen den Gaumen. Champagner und sparling Gläser Wein, mit Ihrer dünnen, langen Form, machen Durchführung die trinken weniger umständlich für die Gäste, das ist ein plus wenn Sie eine cocktail-party.
Gebratene Austern und Tartar-Sauce
- Diese dekadenten Gericht, auch salzig, fügt crunchiness, einer anderen Ebene der Empfindung. Bei der Paarung ein Wein zum Aperitif, denken Sie daran, dass die Nahrung muss im Mittelpunkt stehen. Der Wein gemeint ist, um zu verbessern den Geschmack der Speise, nicht überrannt. Wieder ein high-Säure, trockener Wein, wie eine Eiche-im Alter von Kalifornien chardonnay, ist eine ausgezeichnete Wahl, denn Sie widersetzt sich dem Geschmack der frittierten Austern und cremige mayonnaise basierende sauce tartar. Vermeiden Sie bitteren Weine mit hohem Tannin-und Alkoholgehalt, wie ein cabernet und pinot noir.
Mais Kuchen und Geräuchertem Lachs
- Kombinieren Sie den natürlich süßen Geschmack des Maismehl mit dem salzigen happen Lachs-und Sie haben eine perfekte Kombination für einen deutschen Riesling, einer der süßesten Weine zur Verfügung. Riesling ist in der Regel als ein 'dessert Wein' bezeichnet und ist oft serviert mit Kuchen und Torten. Aber das Maisbrot eignet genug süße zu garantieren, einen süßen Wein, während nicht übermächtig, und der geräucherte Lachs Hinzugefügt, über den Kuchen schafft eine schöne, salzig Gegengewicht.
Gefülltem Crab Cakes mit Aioli
- Gefülltem crab cakes sind oft gewürzt mit Scharfer Paprika, so dass Sie eine erstklassige Gelegenheit sich zu präsentieren Kalifornien brut Sekt. Brut ist eine extrem trockene, ungesüßte Wein, aber wenn Sie zeigten gegen die Knusprigkeit der Krabbe Kuchen und den Reichtum der aioli aus mayonnaise, Zitronensaft und rote Paprika), es reinigt den Gaumen der Schüssel Fettigkeit und ermöglicht es Ihren Gästen, genießen Sie die vorspeise flavors.
Häppchen zu servieren mit Wein
By Wiezutun
Paarung Weine mit Häppchen ist eine Kunst, die in der Wissenschaft geerdet. Als Faustregel sind Weißweine, wie Chardonnay, Pinot Grigio und Schaumweine, am besten mit vor-Abendessen serviert, da sie nicht allzu schwer am Gaumen. Bei der Auswahl eines Weines ein Hors d ' Oeuvre begleiten betrachten Sie die Salzigkeit oder süße der Schale und entsprechend anpassen. Salzige Gerichte neigen dazu, Schaumweine, zu ergänzen, während Süßweine, wie Rieslinge süßere Speisen ergänzt werden.
