Eskariol und Bohnensuppe ist ein gesundes und reichhaltiges Gericht getreu süditalienische Küche, der Schlichtheit betont. Cannellini Bohnen, die weißen Kidney-Bohnen mit einer cremigen Textur sind, werden mit Glasfaser und Eisen geladen. Eskariol, einem grünen grün mit einem leicht bitteren Geschmack, ist reich an Vitaminen A und C und anderen Nährstoffen wie Magnesium und Kalium. Eskariol spät ins Jahr wächst, und manche Köche beschreiben diese Suppe als ein Wintergericht. Es ist jedoch einfach zu jeder Zeit des Jahres vorzubereiten.
Eskariol und Bohnensuppe ist eine gesunde und herzhafte Gericht wahr, um die süditalienische Küche, die Betonung liegt auf Einfachheit. Cannellini Bohnen, die weißen Bohnen mit eine cremige textur, sind geladen mit Ballaststoffen und Eisen. Escarole, ein grünes mit einem leicht bitteren Geschmack, ist Reich an Vitaminen A und C und anderen Nährstoffen, wie magnesium und Kalium. Eskariol wächst bis spät in das Jahr, und einige Köche beschreiben Sie diese Suppe als ein winter-Gericht. Es ist jedoch leicht zu bereiten, zu jeder Zeit des Jahres.
Dinge, die Sie Brauchen,
- 2 Tassen getrocknete cannellini-Bohnen
- 1 Leiter Eskariol
- 4 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 mittlere Zwiebel, gehackt
- Natives Olivenöl
- Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer
- Roter Pfeffer (optional)
- Geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse
- 8-qt. Topf
- Große Schüssel
- Legen Sie die getrockneten cannellini-Bohnen in eine große Schüssel geben und mit mehrere Zentimeter Wasser. Speichern Sie die Schüssel in einen Kühlschrank und lassen Sie die Bohnen einweichen für etwa sechs Stunden. Wenn Sie weich sind, abtropfen lassen Sie das Wasser und Spülen Sie die Bohnen. Wieder in die Schüssel, decken Sie Sie mit frischem, kühlen Wasser und legen Sie Sie beiseite.
- Spülen und schneiden Sie die escarole. Hacken Sie die Blätter in große Stücke und legen Sie Sie beiseite.
- Decken Sie den Boden des Topfes mit großzügigen Schicht von Olivenöl. Sanft braten, den gehackten Knoblauch und gehackte Zwiebel. Wenn die Zwiebel ist durchsichtig, fügen Sie die Eskariol und Kochen, bis die Blätter weich sind.
- Fügen Sie etwa 2 qts. Wasser und zum Kochen bringen. Fügen Sie die cannellini-Bohnen und Salz und Pfeffer abschmecken. Kochen für etwa fünf Minuten, Hitze reduzieren und köcheln lassen für etwa fünf Minuten. Fügen Sie ein schütteln, crushed red pepper, falls gewünscht.
- Schöpflöffel die Suppe in Schalen anrichten und etwa eine 3/4 tsp. von Olivenöl über jede portion. Mit geriebenem Parmigiano-Reggiano-Käse und servieren.
Tipps & Warnungen
- Statt der cannellini Bohnen einweichen für sechs Stunden, Köche können Kochen Sie getrocknete Bohnen für etwa fünf Minuten und lassen Sie Sie einweichen für etwa 90 Minuten-oder bis Sie weich sind. Einweichen kann vollständig eliminiert werden, durch die Substitution getrocknete Bohnen für zwei 15-oz. Dosen cannellini-Bohnen. Spülen Sie die Bohnen vor dem hinzufügen in die Suppe geben.
Italienische Endiviensalat vorbereiten & Bohnensuppe
Eskariol und Bohnensuppe ist ein gesundes und reichhaltiges Gericht getreu süditalienische Küche, der Schlichtheit betont. Cannellini Bohnen, die weißen Kidney-Bohnen mit einer cremigen Textur sind, werden mit Glasfaser und Eisen geladen. Eskariol, einem grünen grün mit einem leicht bitteren Geschmack, ist reich an Vitaminen A und C und anderen Nährstoffen wie Magnesium und Kalium. Eskariol spät ins Jahr wächst, und manche Köche beschreiben diese Suppe als ein Wintergericht. Es ist jedoch einfach zu jeder Zeit des Jahres vorzubereiten.
Eskariol und Bohnensuppe ist eine gesunde und herzhafte Gericht wahr, um die süditalienische Küche, die Betonung liegt auf Einfachheit. Cannellini Bohnen, die weißen Bohnen mit eine cremige textur, sind geladen mit Ballaststoffen und Eisen. Escarole, ein grünes mit einem leicht bitteren Geschmack, ist Reich an Vitaminen A und C und anderen Nährstoffen, wie magnesium und Kalium. Eskariol wächst bis spät in das Jahr, und einige Köche beschreiben Sie diese Suppe als ein winter-Gericht. Es ist jedoch leicht zu bereiten, zu jeder Zeit des Jahres.
Dinge, die Sie Brauchen,
- 2 Tassen getrocknete cannellini-Bohnen
- 1 Leiter Eskariol
- 4 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 mittlere Zwiebel, gehackt
- Natives Olivenöl
- Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer
- Roter Pfeffer (optional)
- Geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse
- 8-qt. Topf
- Große Schüssel
- Legen Sie die getrockneten cannellini-Bohnen in eine große Schüssel geben und mit mehrere Zentimeter Wasser. Speichern Sie die Schüssel in einen Kühlschrank und lassen Sie die Bohnen einweichen für etwa sechs Stunden. Wenn Sie weich sind, abtropfen lassen Sie das Wasser und Spülen Sie die Bohnen. Wieder in die Schüssel, decken Sie Sie mit frischem, kühlen Wasser und legen Sie Sie beiseite.
- Spülen und schneiden Sie die escarole. Hacken Sie die Blätter in große Stücke und legen Sie Sie beiseite.
- Decken Sie den Boden des Topfes mit großzügigen Schicht von Olivenöl. Sanft braten, den gehackten Knoblauch und gehackte Zwiebel. Wenn die Zwiebel ist durchsichtig, fügen Sie die Eskariol und Kochen, bis die Blätter weich sind.
- Fügen Sie etwa 2 qts. Wasser und zum Kochen bringen. Fügen Sie die cannellini-Bohnen und Salz und Pfeffer abschmecken. Kochen für etwa fünf Minuten, Hitze reduzieren und köcheln lassen für etwa fünf Minuten. Fügen Sie ein schütteln, crushed red pepper, falls gewünscht.
- Schöpflöffel die Suppe in Schalen anrichten und etwa eine 3/4 tsp. von Olivenöl über jede portion. Mit geriebenem Parmigiano-Reggiano-Käse und servieren.
Tipps & Warnungen
- Statt der cannellini Bohnen einweichen für sechs Stunden, Köche können Kochen Sie getrocknete Bohnen für etwa fünf Minuten und lassen Sie Sie einweichen für etwa 90 Minuten-oder bis Sie weich sind. Einweichen kann vollständig eliminiert werden, durch die Substitution getrocknete Bohnen für zwei 15-oz. Dosen cannellini-Bohnen. Spülen Sie die Bohnen vor dem hinzufügen in die Suppe geben.
Italienische Endiviensalat vorbereiten & Bohnensuppe
By Wiezutun
Eskariol und Bohnensuppe ist ein gesundes und reichhaltiges Gericht getreu süditalienische Küche, der Schlichtheit betont. Cannellini Bohnen, die weißen Kidney-Bohnen mit einer cremigen Textur sind, werden mit Glasfaser und Eisen geladen. Eskariol, einem grünen grün mit einem leicht bitteren Geschmack, ist reich an Vitaminen A und C und anderen Nährstoffen wie Magnesium und Kalium. Eskariol spät ins Jahr wächst, und manche Köche beschreiben diese Suppe als ein Wintergericht. Es ist jedoch einfach zu jeder Zeit des Jahres vorzubereiten.
