Vor Jahren wurden viele Amerikaner ausgeschaltet durch die japanische Praxis der Sushi, was verstanden wurde, rohen Fisch zu essen. Japanischer Küche in den USA populärer geworden, Fragen, viele Leute was die Qualität und Sicherheit sorgen. Der Begriff "Sashimi-Grade" wird oft in Märkte zum Fisch verkaufen, das ausreichend frische für den Einsatz in der traditionellen japanischen Küche.
vor vielen Jahren schon die Amerikaner waren ausgeschaltet, indem die japanische Praxis der sushi-Essen, das war zu verstehen, um rohen Fisch. Wie die japanische Küche hat sich mehr beliebt in den USA, viele Menschen Fragen sich, was die Qualität und Sicherheit sorgen könnte. Der Begriff 'sashimi-grade' wird oft in Märkten zu verkaufen Fisch, ausreichend frische für die Verwendung in der traditionellen japanischen Küche.
Sashimi-Zubereitung
- Beim sushi bezieht sich hauptsächlich auf die Zubereitung von Fisch umwickelt mit vinagared Reis, sashimi ist die Zubereitung von fein geschnittenen Fisch zusammen serviert mit Vollkornreis. Im Allgemeinen, den Fisch in sashimi wird nicht gekocht, obwohl einige Formen können gegeben werden, eine gewisse Vorbereitung. Zum Beispiel, unagi-Aal sashimi ist, wurde angebraten mit teriyaki-sauce. Die richtige Zubereitung von sashimi hängt davon ab, Fisch Fleisch, das nicht verloren hat seine form von wiederholtem einfrieren.
Marketing-Fisch als Sashimi-Klasse
- Sashimi Fisch erforderlich ist, um bedient zu werden ganz frisch vor allem aus zwei Gründen: Geschmack und Sicherheit. Fisch, der nicht frisch ist, verliert seine textur und Geschmack, und Sie läuft Gefahr, zu beherbergen, Parasiten oder Bakterien. Viele Händler verkaufen den Fisch mit der Bezeichnung 'sashimi-grade', um anzuzeigen, dass der Fisch frisch genug, um bedient zu werden ungekocht. Es gibt jedoch keine anerkannten kaufmännischen Richtlinien über das label, und die FDA hat nie geregelt, der Begriff 'sashimi-grade.'
Die Ike-Jime-Methode
- es gibt Zwar keine offizielle definition für 'sashimi-grade' Fisch von Händlern und Verbrauchern suchen, Fisch, geerntet wurde mit der Ike-Jime-Methode. Ike Jime ist die traditionelle japanische Methode zu Schlachten und store-Fisch. Der Fisch muss schnell getötet werden und ausbluten, dann in kaltem, leicht gesalzenem Wasser für 30 Minuten. Die Fische werden dann gespeichert in einem Bett aus Eis, so dass keine zwei Fische berühren und verkauft innerhalb von 24 Stunden.
FDA-Parasit-Richtlinien
- hat Die FDA veröffentlicht Leitlinien, unter denen der Fisch serviert werden kann mit einem 'Parasit Zerstörung Garantie', die er empfiehlt, in Fällen, in denen der Fisch serviert wird ungekocht. In diesem Prozess muss der Fisch eingefroren werden, zumindest unterhalb von -4 F., Da einfrieren von Fischen kann Einfluss auf Geschmack und textur, viele Betriebe lieber verkaufen Ihren Fisch 'frisch', obwohl dies vielleicht nicht garantieren, dass der Fisch blieb nicht blockierten während des Transports.
Was ist Sashimi Grade Fisch?
Vor Jahren wurden viele Amerikaner ausgeschaltet durch die japanische Praxis der Sushi, was verstanden wurde, rohen Fisch zu essen. Japanischer Küche in den USA populärer geworden, Fragen, viele Leute was die Qualität und Sicherheit sorgen. Der Begriff "Sashimi-Grade" wird oft in Märkte zum Fisch verkaufen, das ausreichend frische für den Einsatz in der traditionellen japanischen Küche.
vor vielen Jahren schon die Amerikaner waren ausgeschaltet, indem die japanische Praxis der sushi-Essen, das war zu verstehen, um rohen Fisch. Wie die japanische Küche hat sich mehr beliebt in den USA, viele Menschen Fragen sich, was die Qualität und Sicherheit sorgen könnte. Der Begriff 'sashimi-grade' wird oft in Märkten zu verkaufen Fisch, ausreichend frische für die Verwendung in der traditionellen japanischen Küche.
Sashimi-Zubereitung
- Beim sushi bezieht sich hauptsächlich auf die Zubereitung von Fisch umwickelt mit vinagared Reis, sashimi ist die Zubereitung von fein geschnittenen Fisch zusammen serviert mit Vollkornreis. Im Allgemeinen, den Fisch in sashimi wird nicht gekocht, obwohl einige Formen können gegeben werden, eine gewisse Vorbereitung. Zum Beispiel, unagi-Aal sashimi ist, wurde angebraten mit teriyaki-sauce. Die richtige Zubereitung von sashimi hängt davon ab, Fisch Fleisch, das nicht verloren hat seine form von wiederholtem einfrieren.
Marketing-Fisch als Sashimi-Klasse
- Sashimi Fisch erforderlich ist, um bedient zu werden ganz frisch vor allem aus zwei Gründen: Geschmack und Sicherheit. Fisch, der nicht frisch ist, verliert seine textur und Geschmack, und Sie läuft Gefahr, zu beherbergen, Parasiten oder Bakterien. Viele Händler verkaufen den Fisch mit der Bezeichnung 'sashimi-grade', um anzuzeigen, dass der Fisch frisch genug, um bedient zu werden ungekocht. Es gibt jedoch keine anerkannten kaufmännischen Richtlinien über das label, und die FDA hat nie geregelt, der Begriff 'sashimi-grade.'
Die Ike-Jime-Methode
- es gibt Zwar keine offizielle definition für 'sashimi-grade' Fisch von Händlern und Verbrauchern suchen, Fisch, geerntet wurde mit der Ike-Jime-Methode. Ike Jime ist die traditionelle japanische Methode zu Schlachten und store-Fisch. Der Fisch muss schnell getötet werden und ausbluten, dann in kaltem, leicht gesalzenem Wasser für 30 Minuten. Die Fische werden dann gespeichert in einem Bett aus Eis, so dass keine zwei Fische berühren und verkauft innerhalb von 24 Stunden.
FDA-Parasit-Richtlinien
- hat Die FDA veröffentlicht Leitlinien, unter denen der Fisch serviert werden kann mit einem 'Parasit Zerstörung Garantie', die er empfiehlt, in Fällen, in denen der Fisch serviert wird ungekocht. In diesem Prozess muss der Fisch eingefroren werden, zumindest unterhalb von -4 F., Da einfrieren von Fischen kann Einfluss auf Geschmack und textur, viele Betriebe lieber verkaufen Ihren Fisch 'frisch', obwohl dies vielleicht nicht garantieren, dass der Fisch blieb nicht blockierten während des Transports.
Was ist Sashimi Grade Fisch?
By Wiezutun
Vor Jahren wurden viele Amerikaner ausgeschaltet durch die japanische Praxis der Sushi, was verstanden wurde, rohen Fisch zu essen. Japanischer Küche in den USA populärer geworden, Fragen, viele Leute was die Qualität und Sicherheit sorgen. Der Begriff "Sashimi-Grade" wird oft in Märkte zum Fisch verkaufen, das ausreichend frische für den Einsatz in der traditionellen japanischen Küche.
