Sashimi ist der name für Portionen Dünn geschnittenen Lebensmittel, die traditionelle Japan. Die bekannteste form von sashimi-in Scheiben Fisch Häufig roh, aber einige sashimi serviert wird, gekocht oder mariniert. Da gibt es nur minimale Vorbereitung nötig, der Schnitt und die Präsentation der Speisen, sowie die frische der Fische, ist von größter Bedeutung. Alle sashimi serviert wird kühl oder bei Raum-Temperatur.
(Laura Beth Bohr - /Demand Media)
Die Art und Weise sashimi geschnitten ist entscheidend, wie die meisten es wird roh serviert. Alle Fisch-sashimi schneiden gegen den Strich, in Scheiben, die im Bereich von 1/4 bis 1/2 Zoll dick. Die Dicke des Schnittes hängt von der Festigkeit der Fische, der Reichtum der Fische und die Art der Fische. Zum Beispiel hamachi & #8212 Gelbschwanz & #8212 und Lachs sind sehr Reich, fest Fisches war, so wird Sie serviert wird, in dünnere Scheiben als akami maguro, ein rosa prall Thunfisch, der ist fest, glatt und niedrig im Fett. Wiederum, Dorade, wegen der relativen Flachheit der Fisch und die Feinheit Ihrer textur muss serviert werden in dünne Scheiben geschnitten, da die dicken Scheiben sind nicht möglich.
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Einige sashimi, wegen der Fettigkeit des Fisches, der gewahrt werden muss, in Essig, bevor Sie verbraucht wird. Dies erhält nicht nur die Fische, so dass es weniger wahrscheinlich wird es ranzig, es hilft auch Runden die oft sehr starken Geschmack des Fisches. Makrele & saba-während Sie kann roh gegessen werden oder gekocht, wird oft mariniert in Essig und Soja vor als sashimi. Mariniertes sashimi, wegen Ihres unverwechselbaren Geschmack und textur, sind nicht enthalten in den meisten sashimi-Platten und werden häufiger separat bestellt werden.
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Gekocht sashim sind immer serviert in dünne Scheiben geschnitten, zu erhöhen Zärtlichkeit. Während tako & Oktopus-ist eine der bekanntesten gekocht sashimi, andere sashimi serviert, die entweder vollständig oder teilweise gekocht. Katsuo, auch bekannt als bonito oder skipjack Thunfisch, serviert wird, leicht angebraten, so dass es eine dünne Kante von gekochtem Fleisch rund um die sonst roh Lende. Surf-Muschel, auch bekannt als hokkigai, ist auch serviert, zubereitet aus dem gleichen Grund wie Oktopus & #8212, um tenderize das sonst zäh und zähes Fleisch. Sashimi-Platten enthalten oft eine Mischung aus gekochten und rohen Fisch.
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Sashimi ist oft serviert als ersten Gang einer Mahlzeit, das Essen ist Recht hell. Sushi-Reis ist nicht traditionell serviert mit sashimi, obwohl amerikanisierte japanische restaurants enthalten oft eine Schüssel mit Reis zu drehen sashimi in eine volle Mahlzeit. Die traditionellen Beilagen für sashimi gehören eingelegtem Ingwer, wasabi & #8212 geriebener Japanischer Meerrettich, scharf und würzig & #8212-und Soja-sauce. Sashimi, serviert, ob als vorspeise oder als vollwertige Mahlzeit, oft auch garniert mit frischen, geraspelten daikon oder Karotte.
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Wie erstelle ich Sashimi
Wie erstelle ich Sashimi : Mehreren tausend Tipps, um Ihr Leben einfacher machen.
Sashimi ist der name für Portionen Dünn geschnittenen Lebensmittel, die traditionelle Japan. Die bekannteste form von sashimi-in Scheiben Fisch Häufig roh, aber einige sashimi serviert wird, gekocht oder mariniert. Da gibt es nur minimale Vorbereitung nötig, der Schnitt und die Präsentation der Speisen, sowie die frische der Fische, ist von größter Bedeutung. Alle sashimi serviert wird kühl oder bei Raum-Temperatur.
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Die Art und Weise sashimi geschnitten ist entscheidend, wie die meisten es wird roh serviert. Alle Fisch-sashimi schneiden gegen den Strich, in Scheiben, die im Bereich von 1/4 bis 1/2 Zoll dick. Die Dicke des Schnittes hängt von der Festigkeit der Fische, der Reichtum der Fische und die Art der Fische. Zum Beispiel hamachi & #8212 Gelbschwanz & #8212 und Lachs sind sehr Reich, fest Fisches war, so wird Sie serviert wird, in dünnere Scheiben als akami maguro, ein rosa prall Thunfisch, der ist fest, glatt und niedrig im Fett. Wiederum, Dorade, wegen der relativen Flachheit der Fisch und die Feinheit Ihrer textur muss serviert werden in dünne Scheiben geschnitten, da die dicken Scheiben sind nicht möglich.
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Einige sashimi, wegen der Fettigkeit des Fisches, der gewahrt werden muss, in Essig, bevor Sie verbraucht wird. Dies erhält nicht nur die Fische, so dass es weniger wahrscheinlich wird es ranzig, es hilft auch Runden die oft sehr starken Geschmack des Fisches. Makrele & saba-während Sie kann roh gegessen werden oder gekocht, wird oft mariniert in Essig und Soja vor als sashimi. Mariniertes sashimi, wegen Ihres unverwechselbaren Geschmack und textur, sind nicht enthalten in den meisten sashimi-Platten und werden häufiger separat bestellt werden.
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Gekocht sashim sind immer serviert in dünne Scheiben geschnitten, zu erhöhen Zärtlichkeit. Während tako & Oktopus-ist eine der bekanntesten gekocht sashimi, andere sashimi serviert, die entweder vollständig oder teilweise gekocht. Katsuo, auch bekannt als bonito oder skipjack Thunfisch, serviert wird, leicht angebraten, so dass es eine dünne Kante von gekochtem Fleisch rund um die sonst roh Lende. Surf-Muschel, auch bekannt als hokkigai, ist auch serviert, zubereitet aus dem gleichen Grund wie Oktopus & #8212, um tenderize das sonst zäh und zähes Fleisch. Sashimi-Platten enthalten oft eine Mischung aus gekochten und rohen Fisch.
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Sashimi ist oft serviert als ersten Gang einer Mahlzeit, das Essen ist Recht hell. Sushi-Reis ist nicht traditionell serviert mit sashimi, obwohl amerikanisierte japanische restaurants enthalten oft eine Schüssel mit Reis zu drehen sashimi in eine volle Mahlzeit. Die traditionellen Beilagen für sashimi gehören eingelegtem Ingwer, wasabi & #8212 geriebener Japanischer Meerrettich, scharf und würzig & #8212-und Soja-sauce. Sashimi, serviert, ob als vorspeise oder als vollwertige Mahlzeit, oft auch garniert mit frischen, geraspelten daikon oder Karotte.
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