Yucca ist eine stärkehaltige Pflanze weit verbreitet angebaut und konsumiert in den Südwesten der USA, Mittelamerika und der Karibik, wo es oft als Ersatz für die Kartoffel verwendet wird. Angepriesen als eine wertvolle Quelle der Vitamine A, B und C sowie reich an Kalium, Eisen und Phosphor, Yucca ist auch für seine entzündungshemmenden Eigenschaften gefeiert. Es wird oft als Heilmittel für Arthritis in Pulverform von Naturkostläden verkauft. Es ist auch sehr lecker, und wenn gekocht und dann gebacken, Yucca frites bieten eine gesunde Alternative zu regulären Kartoffel Pommes Frites.


Yucca ist eine stärkehaltige pflanze überall angebaut und konsumiert in den Südwesten der Vereinigten Staaten, Zentralamerika und der Karibik, wo es wird Häufig verwendet, als Ersatz für die Kartoffel. Angepriesen als eine wertvolle Quelle der Vitamine A, B und C sowie Reich an Kalium, Eisen und Phosphor, yucca wird auch gefeiert für seine anti-entzündliche Eigenschaften. Es wird oft verkauft in Pulverform durch den Gesundheit nahrungsmittelspeichern als Heilmittel für arthritis. Es ist auch sehr schmackhaft, wenn gekocht und dann gebacken, yucca-Pommes Frites bieten eine gesunde alternative zum herkömmlichen Kartoffel-Pommes.
Dinge, die Sie Brauchen,
  • Yucca rootSalt1 Tasse saure cream3 Knoblauchzehen, crushedJuice 1 lemon1/4 Tasse frische cilantroOlive oilSea saltPepper

  • Füllen Sie einen Kochtopf mit ausreichend Wasser bedecken Ihre yucca Wurzel. Salz Wasser (optional) und bringen es zum Kochen.
  • Mittlerweile, kratzen oder ziehen Sie die braune knusprige Haut von der yucca-Wurzel, ähnlich wie eine Karotte oder Rübe. Sie können verwenden Sie ein Schälmesser, um dies zu tun, obwohl diese äußere Haut kann ziemlich schwer sein, mit einem leicht wachsartige textur wie die Rinde, und ist nicht so einfach zu schälen, wie viele andere Wurzelgemüse. Ein Sparschäler könnte besser funktionieren.
  • Legen Sie die geschälte yucca in kochendes Wasser, drehen Sie die Hitze auf mittlere Hitze und lassen Sie Kochen für 20 bis 25 Minuten, genau wie beim Kochen von Kartoffeln. Wenn die yucca ist Gabel zart, nehmen Sie es aus der Pfanne mit einer Zange, und legen Sie es auf ein Schneidebrett. Lassen Sie die yucca cool für 10 bis 15 Minuten.
  • Während Sie warten, für die yucca zu kühlen, machen Sie einen sour cream dip für Ihre yucca-Pommes Frites, die durch mischen Sie die saure Sahne mit dem zerdrückten Knoblauch, dem Saft einer Zitrone und Koriander Blätter. Kühl stellen.
  • Schneiden Sie die yucca in Streifen etwa 1 Zoll dick und 2-3 Zoll lang, als ob Sie waren schneiden steak Frites. Werfen Sie die yucca-Pommes Frites in Olivenöl zu beschichten, und dann streuen Sie mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer. Ordnen Sie die Pommes Frites in einer einzigen Schicht auf einem flachen Backblech legen und in einem 450 F Ofen. Drehen Sie die Pommes Frites nach 15 Minuten und weiter Backen für weitere 15 Minuten oder bis die textur nach Ihren wünschen. Servieren mit dem dip als vorspeise oder als Beilage.

Tipps & Warnungen
  • Für einen geringeren Fett version von dip, - Ersatz low-fat-Joghurt für die saure Sahne.Wenn Sie lieber die Pommes Frites weniger knusprig und mehr zart, Backen länger, aber niedriger die Temperatur des Ofens zu 375 400 F.

  • Beim Kauf von yucca root, vermeiden Sie solche mit weichen Flächen







Yuccawurzel vorbereiten


Yucca ist eine stärkehaltige Pflanze weit verbreitet angebaut und konsumiert in den Südwesten der USA, Mittelamerika und der Karibik, wo es oft als Ersatz für die Kartoffel verwendet wird. Angepriesen als eine wertvolle Quelle der Vitamine A, B und C sowie reich an Kalium, Eisen und Phosphor, Yucca ist auch für seine entzündungshemmenden Eigenschaften gefeiert. Es wird oft als Heilmittel für Arthritis in Pulverform von Naturkostläden verkauft. Es ist auch sehr lecker, und wenn gekocht und dann gebacken, Yucca frites bieten eine gesunde Alternative zu regulären Kartoffel Pommes Frites.


Yucca ist eine stärkehaltige pflanze überall angebaut und konsumiert in den Südwesten der Vereinigten Staaten, Zentralamerika und der Karibik, wo es wird Häufig verwendet, als Ersatz für die Kartoffel. Angepriesen als eine wertvolle Quelle der Vitamine A, B und C sowie Reich an Kalium, Eisen und Phosphor, yucca wird auch gefeiert für seine anti-entzündliche Eigenschaften. Es wird oft verkauft in Pulverform durch den Gesundheit nahrungsmittelspeichern als Heilmittel für arthritis. Es ist auch sehr schmackhaft, wenn gekocht und dann gebacken, yucca-Pommes Frites bieten eine gesunde alternative zum herkömmlichen Kartoffel-Pommes.
Dinge, die Sie Brauchen,
  • Yucca rootSalt1 Tasse saure cream3 Knoblauchzehen, crushedJuice 1 lemon1/4 Tasse frische cilantroOlive oilSea saltPepper

  • Füllen Sie einen Kochtopf mit ausreichend Wasser bedecken Ihre yucca Wurzel. Salz Wasser (optional) und bringen es zum Kochen.
  • Mittlerweile, kratzen oder ziehen Sie die braune knusprige Haut von der yucca-Wurzel, ähnlich wie eine Karotte oder Rübe. Sie können verwenden Sie ein Schälmesser, um dies zu tun, obwohl diese äußere Haut kann ziemlich schwer sein, mit einem leicht wachsartige textur wie die Rinde, und ist nicht so einfach zu schälen, wie viele andere Wurzelgemüse. Ein Sparschäler könnte besser funktionieren.
  • Legen Sie die geschälte yucca in kochendes Wasser, drehen Sie die Hitze auf mittlere Hitze und lassen Sie Kochen für 20 bis 25 Minuten, genau wie beim Kochen von Kartoffeln. Wenn die yucca ist Gabel zart, nehmen Sie es aus der Pfanne mit einer Zange, und legen Sie es auf ein Schneidebrett. Lassen Sie die yucca cool für 10 bis 15 Minuten.
  • Während Sie warten, für die yucca zu kühlen, machen Sie einen sour cream dip für Ihre yucca-Pommes Frites, die durch mischen Sie die saure Sahne mit dem zerdrückten Knoblauch, dem Saft einer Zitrone und Koriander Blätter. Kühl stellen.
  • Schneiden Sie die yucca in Streifen etwa 1 Zoll dick und 2-3 Zoll lang, als ob Sie waren schneiden steak Frites. Werfen Sie die yucca-Pommes Frites in Olivenöl zu beschichten, und dann streuen Sie mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer. Ordnen Sie die Pommes Frites in einer einzigen Schicht auf einem flachen Backblech legen und in einem 450 F Ofen. Drehen Sie die Pommes Frites nach 15 Minuten und weiter Backen für weitere 15 Minuten oder bis die textur nach Ihren wünschen. Servieren mit dem dip als vorspeise oder als Beilage.

Tipps & Warnungen
  • Für einen geringeren Fett version von dip, - Ersatz low-fat-Joghurt für die saure Sahne.Wenn Sie lieber die Pommes Frites weniger knusprig und mehr zart, Backen länger, aber niedriger die Temperatur des Ofens zu 375 400 F.

  • Beim Kauf von yucca root, vermeiden Sie solche mit weichen Flächen

Yuccawurzel vorbereiten

Yucca ist eine stärkehaltige Pflanze weit verbreitet angebaut und konsumiert in den Südwesten der USA, Mittelamerika und der Karibik, wo es oft als Ersatz für die Kartoffel verwendet wird. Angepriesen als eine wertvolle Quelle der Vitamine A, B und C sowie reich an Kalium, Eisen und Phosphor, Yucca ist auch für seine entzündungshemmenden Eigenschaften gefeiert. Es wird oft als Heilmittel für Arthritis in Pulverform von Naturkostläden verkauft. Es ist auch sehr lecker, und wenn gekocht und dann gebacken, Yucca frites bieten eine gesunde Alternative zu regulären Kartoffel Pommes Frites.
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