Arten von jüdischen Brot

Arten von jüdischen Brot

Viele Arten von jüdischen Brote sind sehr populär in Europa und den Vereinigten Staaten, einschließlich der Bagel und das süße, eggy Challah Brot geworden. Einige Arten von jüdischen Brote sind traditionell mit bestimmten Feiertagen verbunden; andere haben lange das ganze Jahr über verzehrt wurde. Amerikaner finden nun die meisten dieser Produkte bei Lebensmittelgeschäften sowie in örtlichen Bäckereien Brot.

Viele Arten von jüdischen Brote haben sich weithin populär in Europa und den Vereinigten Staaten, einschließlich bagel und die süßes, eggy Challah Brot. Einige Arten von jüdischen Brote werden traditionell in Verbindung mit bestimmten Feiertagen andere haben längst verbraucht das ganze Jahr über. Die Amerikaner können jetzt finden die meisten diese Brot Produkte an Lebensmittelgeschäften sowie an lokale Bäckereien.
Challah

• Challah, auch manchmal buchstabiert 'hallah,' ist eine Geflochtene Brot traditionell gegessen jüdischen Feiertagen. Das Brot bleibt sehr populär in Europa und den Vereinigten Staaten. Challah-Teig enthält in der Regel Eier und Honig. Die Bäcker den Teig in drei Seile und Flechte Sie in ein Brot. Das Brot erhält seine goldene Farbe aus einer Mischung von ei oder butter gebürstet auf Sie vor oder sofort nach dem Backen.

Matzoh

• Matzoh, auch manchmal buchstabiert matzah oder Matze, ein ungesäuertes Brot serviert, während der Pessach-als Ersatz für Sauerteig Brot. Diese dünne, knusprige Brot traditionell enthält nur Mehl und Wasser. Matzoh ähnelt ungesäuerten Brote gemacht in Südost-Asien, wie die indischen Brotsorten Chapati und roti.

Bialy

• Ein bialy ist ein weiches Hefe-Frühstück Rolle ähnlich der bagel, aber mit einer depressiven Mitte statt ein Loch. Bäcker in der Regel putzen die bialy mit Zwiebel-Flocken vor dem Backen. Das Wort 'bialy' kommt von dem jiddischen Wort 'bialystoker', das heißt, wer ein Leben in Bialystok, einer Stadt in Polen. Die bialy wurde populär in den Vereinigten Staaten in den späten 19th und frühen 20th Jahrhunderten, als der russische Jüdische Einwanderer begann die Vermarktung der Rollen.

Brezel

• Ein bagel ist ein weiches Hefe-Rolle gebacken in der Form einen Donut. Bäcker traditionell Kochen die bagel-Teig kurz vor dem Backen geben dem Brot seinen zäh, goldene Kruste. Viele Journalisten und Schriftsteller, die studiert haben, die bagel ' s Herkunft und Geschichte. Im Jahr 2008, ein ganzes Buch widmet diesem Thema erschienen: Maria Balinska 'Der Bagel: Die Überraschende Geschichte von einem Bescheidenen Brot.' Allgemeine Legende sagt, dass die Brezel erfunden wurde, in Polen im 16 oder 17 Jahrhundert. Der bagel wurde in den Vereinigten Staaten populär in den frühen 20sten Jahrhundert, als die osteuropäischen, jüdischen Einwanderer eingeführt das Produkt. Frozen bagels erschien in Lebensmittelgeschäften in den 1960er Jahren, obwohl viele Leute behaupten, dass diese Produkte nur noch wenig ähnlichkeit mit frisch gebackenen bagels.