Das Essen ist fester Bestandteil einer jeden Kultur, helfen, um Gruppen von Menschen einer gemeinsamen Identität und bringt Menschen zusammen. Lebensmittel mit Black History Month verbundenen gehören afrikanische Lebensmittel, südlichen Lebensmittel und modernen afro-amerikanischen Rezepte.
Geschichte
- Black History Month gefeiert wurde im Februar in den USA seit seinen Anfängen in den 1920er Jahren. Von Anfang an, es wurde eine feier der schwarzen' Errungenschaften auf der nationalen Szene, und war im Februar zusammen mit den Geburtstagen von Frederick Douglass und Abraham Lincoln. Die Geschichte der Lebensmittel, die vorbereitet werden können, um zu Feiern Black History Monat zurück reicht, um zu Ahnen afrikanische Rezepte und Zutaten, aber diese waren Häufig angepasst, was verfügbar war, in Amerika zu versklavten schwarzen.
Bedeutung - Seit Essen ist eine soziale Aktivität, alltägliche Lebensmittel kann so viel kulturelle und historische Bedeutung als Lebensmittel diente für Besondere Anlässe. Zum Beispiel, schwarz und weißen Südstaatler gleichermaßen vertraut sind mit dem Frühstück Schüssel Grütze, und nicht, sträuben sich Essen gekocht, Kohl und Senf grünen. Nordländer werden wohl weiter sinken, eine portion dieser Köstlichkeiten, aber, und es vorziehen, Ihre Haferflocken und Spinat. Essen ist auch ein fest, Feiertage und Besondere Ereignisse gekennzeichnet sind durch sorgfältig zubereitet, schön serviert Gerichte in fast jeder kulturellen Gruppe. Für Schwarze Geschichte Monat, die Bedeutung in der Vorbereitung bestimmter Lebensmittel, die oft liegt in der Erinnerung an die Aktionen und die Beiträge der beiden afrikanischen Vorfahren und amerikanische Ikonen.
- Funktion - Lebensmittel und Rezepte, die Ihren Ursprung in Afrika kommen Häufig aus der Landwirtschaft, dem Stammes-Gesellschaften. Kochen wurde sowohl eine Aktivität, die afrikanischen Frauen waren sehr stolz, und eine Notwendigkeit, um die Ernährung Ihrer Großfamilien, die oft lebten im gleichen Haushalt. Im Zeitalter der Sklaverei in Amerika, in Essen wurde eine Subsistenz-level Anliegen für viele schwarze, was die Lebensmittel, die basierend auf groben Körnern, Gemüse-und Fleisch-Reste. Diese entwickelte sich in den traditionellen Südstaaten-Gerichte, und wurde die Grundlage für 'soul food' zu Kochen, jetzt im Zusammenhang mit der schwarz-amerikanischen Kultur.
afrikanischen - Rezepte und Lebensmittel unterscheiden sich basierend auf dem teilen von Afrika eine schwarze Familie zurückverfolgen kann sein Erbe an, aber viele Afro-Amerikaner nicht identifizieren kann, die Heimat Ihrer Vorfahren, weil ein Mangel an Aufzeichnungen durch Sklavenhändler und Sklavenhalter. West-Afrika war die region, aus der die meisten Sklaven wurden getroffen, und viele Rezepte können gezogen werden aus dieser regionalen Küche. Gumbo, Pralinen, pan Brot, okra, süße Kartoffeln, und die Verwendung von würzigen Saucen alle kamen nach Amerika mit Afrikanern. Weitere traditionelle Zutaten sind Huhn, Erdnüsse, Maniok, mais, Knoblauch, Zitronen und Reis. Siehe den Abschnitt Ressourcen für Rezepte.
Slave-Ära - Wirtschaft und Füllung leerer Mägen wurde der primäre Wert für die schwarzen Sklaven, also Rezepte, wie johnnycake, oder Maisbrot, Eintöpfe mit Knorpel und Fett von Fleisch, und unerwünschte Gemüse wie Senf und Grünkohl bildeten die Grundlage für viele Sklaven ' Diäten. Diejenigen, die Haus-Sklaven hatte, leicht verbessert Diäten, Essen Sie eine größere Vielfalt von Lebensmitteln. Auf einigen Plantagen, Sklaven wuchs Ihr eigenes Essen auf kleinen Flecken land, und könnte hinzufügen, mais, Kürbis, Süßkartoffeln und okra zu Kochen dann. Black-eyed Erbsen und Erdnüsse würden beide bilden die Grundlage für einen deftigen Eintopf mit Fett Bratenfett und viele Gewürze hinzufügen Geschmack, wo es nicht viel zu Essen. Siehe den Abschnitt Ressourcen für ein Rezept.
Nachkriegszeit - 'Soul food' ist seine eigene Spezialität Küche in der heutigen Zeit, und wird immer noch genossen, die durch schwarze Amerikaner, wie eine Krawatte, die Ihr afrikanisches Erbe. Es hat seine Wurzeln in der Sklaverei, sondern umfasst inzwischen mehr Lebensmittel, die gewesen wäre, Genussmittel zum Sklaven, wie butter, Marmelade, Buttermilch, Mehl und reichlich Fleisch. Gebratenes Huhn, Maisbrot, gekochtes Gemüse, Grütze, Speck und Wurst, Kekse und Soße und hush puppies sind alle ein Teil dieser Küche. Und, der klassische Southern Zeitvertreib, Grillen, hatte seine Ursprünge in historischen schwarz Kochen. Gegrilltes Schweinefleisch, Huhn und rippen alle sind beliebt auf der soul-food-Menü. Finden Sie die Referenzen Abschnitt für Rezepte.
Schwarzer Geschichte Monat Lebensmittel
Das Essen ist fester Bestandteil einer jeden Kultur, helfen, um Gruppen von Menschen einer gemeinsamen Identität und bringt Menschen zusammen. Lebensmittel mit Black History Month verbundenen gehören afrikanische Lebensmittel, südlichen Lebensmittel und modernen afro-amerikanischen Rezepte.
Geschichte
- Black History Month gefeiert wurde im Februar in den USA seit seinen Anfängen in den 1920er Jahren. Von Anfang an, es wurde eine feier der schwarzen' Errungenschaften auf der nationalen Szene, und war im Februar zusammen mit den Geburtstagen von Frederick Douglass und Abraham Lincoln. Die Geschichte der Lebensmittel, die vorbereitet werden können, um zu Feiern Black History Monat zurück reicht, um zu Ahnen afrikanische Rezepte und Zutaten, aber diese waren Häufig angepasst, was verfügbar war, in Amerika zu versklavten schwarzen.
Bedeutung - Seit Essen ist eine soziale Aktivität, alltägliche Lebensmittel kann so viel kulturelle und historische Bedeutung als Lebensmittel diente für Besondere Anlässe. Zum Beispiel, schwarz und weißen Südstaatler gleichermaßen vertraut sind mit dem Frühstück Schüssel Grütze, und nicht, sträuben sich Essen gekocht, Kohl und Senf grünen. Nordländer werden wohl weiter sinken, eine portion dieser Köstlichkeiten, aber, und es vorziehen, Ihre Haferflocken und Spinat. Essen ist auch ein fest, Feiertage und Besondere Ereignisse gekennzeichnet sind durch sorgfältig zubereitet, schön serviert Gerichte in fast jeder kulturellen Gruppe. Für Schwarze Geschichte Monat, die Bedeutung in der Vorbereitung bestimmter Lebensmittel, die oft liegt in der Erinnerung an die Aktionen und die Beiträge der beiden afrikanischen Vorfahren und amerikanische Ikonen.
- Funktion - Lebensmittel und Rezepte, die Ihren Ursprung in Afrika kommen Häufig aus der Landwirtschaft, dem Stammes-Gesellschaften. Kochen wurde sowohl eine Aktivität, die afrikanischen Frauen waren sehr stolz, und eine Notwendigkeit, um die Ernährung Ihrer Großfamilien, die oft lebten im gleichen Haushalt. Im Zeitalter der Sklaverei in Amerika, in Essen wurde eine Subsistenz-level Anliegen für viele schwarze, was die Lebensmittel, die basierend auf groben Körnern, Gemüse-und Fleisch-Reste. Diese entwickelte sich in den traditionellen Südstaaten-Gerichte, und wurde die Grundlage für 'soul food' zu Kochen, jetzt im Zusammenhang mit der schwarz-amerikanischen Kultur.
afrikanischen - Rezepte und Lebensmittel unterscheiden sich basierend auf dem teilen von Afrika eine schwarze Familie zurückverfolgen kann sein Erbe an, aber viele Afro-Amerikaner nicht identifizieren kann, die Heimat Ihrer Vorfahren, weil ein Mangel an Aufzeichnungen durch Sklavenhändler und Sklavenhalter. West-Afrika war die region, aus der die meisten Sklaven wurden getroffen, und viele Rezepte können gezogen werden aus dieser regionalen Küche. Gumbo, Pralinen, pan Brot, okra, süße Kartoffeln, und die Verwendung von würzigen Saucen alle kamen nach Amerika mit Afrikanern. Weitere traditionelle Zutaten sind Huhn, Erdnüsse, Maniok, mais, Knoblauch, Zitronen und Reis. Siehe den Abschnitt Ressourcen für Rezepte.
Slave-Ära - Wirtschaft und Füllung leerer Mägen wurde der primäre Wert für die schwarzen Sklaven, also Rezepte, wie johnnycake, oder Maisbrot, Eintöpfe mit Knorpel und Fett von Fleisch, und unerwünschte Gemüse wie Senf und Grünkohl bildeten die Grundlage für viele Sklaven ' Diäten. Diejenigen, die Haus-Sklaven hatte, leicht verbessert Diäten, Essen Sie eine größere Vielfalt von Lebensmitteln. Auf einigen Plantagen, Sklaven wuchs Ihr eigenes Essen auf kleinen Flecken land, und könnte hinzufügen, mais, Kürbis, Süßkartoffeln und okra zu Kochen dann. Black-eyed Erbsen und Erdnüsse würden beide bilden die Grundlage für einen deftigen Eintopf mit Fett Bratenfett und viele Gewürze hinzufügen Geschmack, wo es nicht viel zu Essen. Siehe den Abschnitt Ressourcen für ein Rezept.
Nachkriegszeit - 'Soul food' ist seine eigene Spezialität Küche in der heutigen Zeit, und wird immer noch genossen, die durch schwarze Amerikaner, wie eine Krawatte, die Ihr afrikanisches Erbe. Es hat seine Wurzeln in der Sklaverei, sondern umfasst inzwischen mehr Lebensmittel, die gewesen wäre, Genussmittel zum Sklaven, wie butter, Marmelade, Buttermilch, Mehl und reichlich Fleisch. Gebratenes Huhn, Maisbrot, gekochtes Gemüse, Grütze, Speck und Wurst, Kekse und Soße und hush puppies sind alle ein Teil dieser Küche. Und, der klassische Southern Zeitvertreib, Grillen, hatte seine Ursprünge in historischen schwarz Kochen. Gegrilltes Schweinefleisch, Huhn und rippen alle sind beliebt auf der soul-food-Menü. Finden Sie die Referenzen Abschnitt für Rezepte.
Schwarzer Geschichte Monat Lebensmittel
By Wiezutun
Das Essen ist fester Bestandteil einer jeden Kultur, helfen, um Gruppen von Menschen einer gemeinsamen Identität und bringt Menschen zusammen. Lebensmittel mit Black History Month verbundenen gehören afrikanische Lebensmittel, südlichen Lebensmittel und modernen afro-amerikanischen Rezepte.
