Vintage cocktail-party-Häppchen sind eine gemischte Tüte, mit einigen tapferen standards der 1950er und '60er Jahren verdientermaßen fading in Vergessenheit und andere periodisch Funken belebt das Interesse. Eine der er am meisten verdient langlebig ist rumaki, einer herzhaften Behandlung von ursprünglich popularisiert durch San Francisco 'Trader Vic' Bergeron. Ob er erfand die vorspeise oder & wie er behauptet & es entdeckt in Polynesien, seine Kombination aus westlichen Speck und asiatischen Aromen ist ein starkes frühes Beispiel der fusion-Küche. Es ist auch überraschend einfach zu machen und erfordern nur moderate Geschicklichkeit.
(Santy Gibson/Demand Media)
Schneebesen zusammen mit Sojasauce, braunem Zucker und frisch gehackter oder fein geriebener frischer Ingwer-Wurzel, um die vorspeise, die den charakteristischen marinade. Die Proportionen dieser drei wichtigsten Zutaten können variiert werden, um Ihrem Geschmack, obwohl die meisten Rezepte fordern für 1 Teil Zucker für je 3 bis 5 Teile Soja. Normalerweise ist es am einfachsten, beginnen Sie mit weniger Zucker, dann versüßen Sie die Mischung, bis es trifft Ihren Geschmack. Frischer Ingwer hat einen angenehmen, zitronigen Biss von seiner eigenen-aber, wenn Sie es wünschen, können Sie erhöhen Sie die Intensität Ihres Vorspeisen mit ein paar Flocken zerkleinerte Chili, einen Spritzer scharfe sauce oder eine Prise curry-Pulver.
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Huhn Leber-und Wasser-Kastanien bieten rumaki mit den faszinierend unterschiedlichen Texturen, die machen es so angenehm. Die Leber natürlich bilden zwei Lappen, die miteinander durch eine kleine Sehne. Trennen Sie die Lappen, die durch das entfernen der zähe Sehne. Der Lappen kann intakt gelassen werden, für größere rumaki, oder jeder kann geschnitten werden, in der Hälfte für kleinere Portionen. Schneiden Sie die Wasser-Kastanien in Hälften oder Viertel für kleinere rumaki. Kombinieren Sie die Leber -, Wasser-Kastanien und marinade in eine kleine Schüssel, und lassen Sie marinieren für mindestens eine Stunde.
Santy Gibson/Demand Media
make-up die rumaki, abtropfen lassen, die marinade vom Fleisch-und Wasser-Kastanien. Legen Sie die Streifen Speck und schneiden Sie Sie in zwei Hälften für full-size-rumaki oder Drittel für die kleinere version. Platzieren Sie eine marinierte Hühnerleber auf jedes Stück Speck, und top es mit einer halbierten oder geviertelten Wasserkastanien. Rollen Sie den Speck fest um jede Leber zu bilden, einen gemütlichen bundle, und dann schieben Sie einen Zahnstocher, wenn die Rolle zusammenhalten. Wiederholen Sie dies, bis Sie haben geformt alle rumaki.
Santy Gibson/Demand Media
wenn es Einmal gemacht ist, können Sie Kochen Sie Ihre rumaki mit unterschiedlichen Methoden. Sie werden einfach gebraten in einer Pfanne, zum Beispiel, wenn die Zahnstocher machen es schwer, die knusprig werden Sie gleichmäßig auf allen Seiten. Die Schnellste alternative ist, um line-up der rumaki auf Ihrem Grill-Fach und Backen Sie, drehen Sie Sie einmal, für 5 bis 7 Minuten. Wenn Sie sich für den Grill, werden Sie brauchen, um genießen Sie die Zahnstocher in kaltem Wasser, um Sie zu halten aus der Verbrennung. Alternativ, ordnen Sie die rumaki auf ein Pergament gesäumten Backblech und Backen bei 425 Grad Fahrenheit für 20 bis 25 Minuten, je nach Größe, bis die Leber gar sind, aber immer noch leicht rosa.
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Ein Vorteil der Röstung der rumaki, anstatt zu braten oder braten in der Pfanne, ist die Möglichkeit, begießen Sie mit der marinade. Die marinade man verwendet zum einweichen der Leber muss gekocht werden, um es Essen-wieder sicher, so ist es einfacher und schneller, einfach nur zusätzliche marinade und legen Sie etwas beiseite für diesen Zweck. Bürsten Sie die rumaki mit der marinade ein-oder zweimal auf jeder Seite, wie Sie Backen, Sie betonen die asiatischen Aromen.
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Wie erstelle ich Rumaki
Wie erstelle ich Rumaki : Mehreren tausend Tipps, um Ihr Leben einfacher machen.
Vintage cocktail-party-Häppchen sind eine gemischte Tüte, mit einigen tapferen standards der 1950er und '60er Jahren verdientermaßen fading in Vergessenheit und andere periodisch Funken belebt das Interesse. Eine der er am meisten verdient langlebig ist rumaki, einer herzhaften Behandlung von ursprünglich popularisiert durch San Francisco 'Trader Vic' Bergeron. Ob er erfand die vorspeise oder & wie er behauptet & es entdeckt in Polynesien, seine Kombination aus westlichen Speck und asiatischen Aromen ist ein starkes frühes Beispiel der fusion-Küche. Es ist auch überraschend einfach zu machen und erfordern nur moderate Geschicklichkeit.
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Schneebesen zusammen mit Sojasauce, braunem Zucker und frisch gehackter oder fein geriebener frischer Ingwer-Wurzel, um die vorspeise, die den charakteristischen marinade. Die Proportionen dieser drei wichtigsten Zutaten können variiert werden, um Ihrem Geschmack, obwohl die meisten Rezepte fordern für 1 Teil Zucker für je 3 bis 5 Teile Soja. Normalerweise ist es am einfachsten, beginnen Sie mit weniger Zucker, dann versüßen Sie die Mischung, bis es trifft Ihren Geschmack. Frischer Ingwer hat einen angenehmen, zitronigen Biss von seiner eigenen-aber, wenn Sie es wünschen, können Sie erhöhen Sie die Intensität Ihres Vorspeisen mit ein paar Flocken zerkleinerte Chili, einen Spritzer scharfe sauce oder eine Prise curry-Pulver.
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Huhn Leber-und Wasser-Kastanien bieten rumaki mit den faszinierend unterschiedlichen Texturen, die machen es so angenehm. Die Leber natürlich bilden zwei Lappen, die miteinander durch eine kleine Sehne. Trennen Sie die Lappen, die durch das entfernen der zähe Sehne. Der Lappen kann intakt gelassen werden, für größere rumaki, oder jeder kann geschnitten werden, in der Hälfte für kleinere Portionen. Schneiden Sie die Wasser-Kastanien in Hälften oder Viertel für kleinere rumaki. Kombinieren Sie die Leber -, Wasser-Kastanien und marinade in eine kleine Schüssel, und lassen Sie marinieren für mindestens eine Stunde.
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make-up die rumaki, abtropfen lassen, die marinade vom Fleisch-und Wasser-Kastanien. Legen Sie die Streifen Speck und schneiden Sie Sie in zwei Hälften für full-size-rumaki oder Drittel für die kleinere version. Platzieren Sie eine marinierte Hühnerleber auf jedes Stück Speck, und top es mit einer halbierten oder geviertelten Wasserkastanien. Rollen Sie den Speck fest um jede Leber zu bilden, einen gemütlichen bundle, und dann schieben Sie einen Zahnstocher, wenn die Rolle zusammenhalten. Wiederholen Sie dies, bis Sie haben geformt alle rumaki.
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wenn es Einmal gemacht ist, können Sie Kochen Sie Ihre rumaki mit unterschiedlichen Methoden. Sie werden einfach gebraten in einer Pfanne, zum Beispiel, wenn die Zahnstocher machen es schwer, die knusprig werden Sie gleichmäßig auf allen Seiten. Die Schnellste alternative ist, um line-up der rumaki auf Ihrem Grill-Fach und Backen Sie, drehen Sie Sie einmal, für 5 bis 7 Minuten. Wenn Sie sich für den Grill, werden Sie brauchen, um genießen Sie die Zahnstocher in kaltem Wasser, um Sie zu halten aus der Verbrennung. Alternativ, ordnen Sie die rumaki auf ein Pergament gesäumten Backblech und Backen bei 425 Grad Fahrenheit für 20 bis 25 Minuten, je nach Größe, bis die Leber gar sind, aber immer noch leicht rosa.
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Ein Vorteil der Röstung der rumaki, anstatt zu braten oder braten in der Pfanne, ist die Möglichkeit, begießen Sie mit der marinade. Die marinade man verwendet zum einweichen der Leber muss gekocht werden, um es Essen-wieder sicher, so ist es einfacher und schneller, einfach nur zusätzliche marinade und legen Sie etwas beiseite für diesen Zweck. Bürsten Sie die rumaki mit der marinade ein-oder zweimal auf jeder Seite, wie Sie Backen, Sie betonen die asiatischen Aromen.
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