Dill Pickles bewahren

Dill Pickles bewahren

Dill Pickles bewahren : Mehreren tausend Tipps, um Ihr Leben einfacher machen.

Hinterhof-Garten ist eine gute Möglichkeit, frisches Obst haben und Gemüse fast ganzjährig Runden. Aber was Sie tun, wenn Sie eine gute Saison haben und einer Ernte zu erhalten, ist mehr, als Sie verbrauchen können? Beizen ist eine Möglichkeit, Ihr überschüssiges Obst und Gemüse zu erhalten. Gurken sind reichlich vorhanden, im Sommer und während des ganzen Jahres genossen werden können, durch Drehen dann in Gurken und Dill als zusätzliche Würze hinzugefügt. Es folgt eine Rezept wie man Dill Pickles zu bewahren.

• Wenn Sie neu sind-konservenfabrik Sie benötigen einen Canning-Topf, vier ein-Le Canning-Gläser, Deckel und Ringe, Flasche Zangen, und jar Trichter. Für die Zutaten benötigen Sie Gurken, Essig, Dill, Beizen Salz und Knoblauch.
• Sterilisieren Sie die Kappen und Ringe und dann die Canning-Flaschen sowie die Zange und Trichter verwenden. Folgen Sie den Anweisungen, wie man die Canning-Gläser sterilisieren.
• Mischen Sie in einer großen Pfanne zwei Tassen Wasser, zwei Tassen Weißweinessig und zwei Esslöffel Salz Beizen. Pökelsalz ist Speisesalz ohne Jodid. Hohe Hitze schalten und Salzwasser kochen lassen.
• Verwenden Sie acht bis zehn frische Gurken, ungefähr zwei Zoll im Durchmesser und vier Zoll lang. Dies passt Bier-konservenfabrik Gläser, mit den Enden abgeschnitten. Verwenden Sie diejenigen, die sehr grün sind und noch haben Sie viel Beulen, damit Sie gestochen scharfe Gurken haben. Waschen Sie die Gurken und schneiden Sie die Enden, bevor sie in Viertel schneiden. Schälen Sie vier große Knoblauchzehen und schneiden sie in Hälfte. Schneiden die Enden der Gurken wird sichergestellt, dass sie die Gläser mit Platz an der Spitze übrig passen.
• Entfernen Sie die Canning-Gläser aus dem Wasserbad sterilisieren. Platzieren Sie einen Kopf von Dill Blumen und zwei Scheiben Knoblauch am unteren Rand jedes jar und ordnen die Gurkenscheiben in die Gläser, aufstehen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Gläser mit den Gurkenscheiben fest, packen so dass die Stangen nicht schwimmt.
• Füllen Sie langsam die Gläser mit der noch heiße Sole. Einen Glas Trichter können Sie vermeiden, Verschütten der Sole. Füllen Sie das Glas fast an die Spitze, aber überlassen Sie mindestens ein Viertel Hälfte Zoll Platz über die Spitzen von der Gurke Spears.
• Legen Sie einen flachen Spatel oder ein Buttermesser zwischen dem Rand der Gläser und die Gurke spears und drücken Sie die Stangen zusammen, um Luft zu veröffentlichen, die zwischen den Scheiben gefangen haben kann. Füllen Sie das Glas mit mehr Sole, wenn die Lösung niedriger wird, nachdem Sie einem Spatel eingefügt haben.
• Die Felgen des das Canning-Glas mit einem sauberen, feuchten Tuch abwischen. Platzieren Sie die Deckel und Ringe auf die Gläser und festziehen Sie Finger. Falten Sie ein Handtuch und platzieren Sie, die in den Boden des Topfes Canning-vor dem Wasser setzen. Dadurch wird die Gläser aufrecht zu bleiben. Bringen Sie das Wasser zum Kochen, bevor die Gläser innen anordnen. Ordnen Sie die Canning-Gläser und lassen Sie das Wasser für weitere zehn Minuten kochen. Nach der vorgeschriebenen kochende Zeit entfernen Sie die Gläser aus dem Topf und legen Sie sie auf einen Zähler und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Sie hören den Deckel-Pop, sobald Sie die Gläser aus dem kochenden Wasser nach ein paar Minuten entfernt sind. Dies bedeutet, dass die Deckel ordnungsgemäß versiegelt sind. Wenn es Deckel, die oben und unten bewegen gibt, wenn dies geschoben, der angibt, haben sie nicht richtig verschlossen. Sie sollten diese Gläser in den Kühlschrank setzen. Die Aromen von der Dill Pickles kommen zusammen nach vier bis acht Wochen.