Reisessig ist eine der Zutaten, die Sie stoßen werden, wenn Sie asiatische Gerichte kochen. Der Essig hinzugefügt das Essen beim Kochen mehr Geschmack. Reisessig wird aus Reiswein hergestellt, aber fermentiertem Reis kann auch verwendet werden. Reisessig ist nicht immer in Läden. Sie können herausfinden, asiatische Lebensmittelgeschäfte oder Sie machen nur Ihr eigenes Reisessig zu Hause. Alles was, die Sie brauchen, sind ein paar Zutaten. Finden Sie heraus, wie Reisessig mit den folgenden einfachen Schritten machen.
- Zutaten und Materialien vorzubereiten. Die Zutaten, die Sie benötigen sind raffinierter Zucker, Hefe, Eier und weißer Reis. Sie müssen auch einem Wasserbad vorbereiten, Messen, Pokale, eine Schüssel und einem sauberen Tuch.
- Den Reis vorbereiten. Sie benötigen fermentiertem Reis, Reisessig zu machen. Weißen Reis in eine Schüssel legen und sie für ca. 4 Stunden in Wasser einweichen. Decken Sie die Schüssel. Belasten Sie nach 4 Stunden den Reis mit sauberen Tuch und lassen Sie das Wasser in die Rührschüssel geben. Kühlen Sie das Wasser über Nacht, es setzen zu lassen.
- Die Mischung zubereiten. Messen Sie am nächsten Tag das Reis-Wasser, das Sie vorbereitet. Fügen Sie für jede Tasse, die Sie haben, ¾ Tasse weißen Zucker zum Wasser Reis. Mischen Sie gut, den Zucker im Wasser bis das Granulat vollständig aufgelöst haben.
- Die Mischung kochen. Bereiten Sie Ihr Wasserbad vor und Kochen Sie die Reis-Wasser und Zucker-Mischung. Dies sollte nur etwa 20 Minuten dauern. Danach lassen Sie die Mischung abkühlen. Wenn es kühl genug ist, übertragen Sie die Mischung in ein Glas-Container.
- Fügen Sie die Hefe. Fügen Sie für alle 4 Tassen die Mischung, die Sie haben eine Viertel von einem Esslöffel Hefe. Gut mit den anderen Zutaten vermischen.
- Die Mischung Fermentieren. Sie müssen jetzt lassen Sie die Mischung zu gären, so dass Sie Reisessig haben können. Dies dauert etwa 5 Tage bis zu einer Woche. Überprüfen Sie die Mischung, um zu sehen, ob es noch Blasen. Wenn die Bläschen verschwunden sind, ist die Mischung bereit.
- Gärung beenden. Sie müssen die Mischung für ein zweites Mal gären. Übertragen Sie bevor Sie dies tun die Mischung in ein anderes Glas-Container zu, und lassen Sie ihn für weitere 4 Wochen gären. Die Zeit für die zweite Gärung variiert je nach Ihrem Geschmack.
- Speichern der Reisessig. Wenn der Reisessig bereit ist, den Inhalt mit einem sauberen Tuch Dehnungs- und dann lassen Sie ihn wieder in Ihre Wasserbad kochen. Die Mischung kann ein bisschen bewölkt sein. Wenn die Mischung klar sein soll, schlagen Sie 2 Eiweiß für jeden 40 Cups der Mischung, bevor Sie es in das Wasserbad erwärmen.
Dies ist, wie man Reisessig zu Hause machen kann. Die Schritte sind sehr einfach, aber du musst sicherstellen, dass Sie die richtigen Maße und lassen Sie die Mischung um zu kommen mit den besten Geschmack Reiswein Essig vergären. Während der zweiten Gärung wird können Sie probieren, dem Reisessig, um festzustellen, ob es scharf genug für Sie ist.
Machen Reisessig
Machen Reisessig : Mehreren tausend Tipps, um Ihr Leben einfacher machen.
Reisessig ist eine der Zutaten, die Sie stoßen werden, wenn Sie asiatische Gerichte kochen. Der Essig hinzugefügt das Essen beim Kochen mehr Geschmack. Reisessig wird aus Reiswein hergestellt, aber fermentiertem Reis kann auch verwendet werden. Reisessig ist nicht immer in Läden. Sie können herausfinden, asiatische Lebensmittelgeschäfte oder Sie machen nur Ihr eigenes Reisessig zu Hause. Alles was, die Sie brauchen, sind ein paar Zutaten. Finden Sie heraus, wie Reisessig mit den folgenden einfachen Schritten machen.
- Zutaten und Materialien vorzubereiten. Die Zutaten, die Sie benötigen sind raffinierter Zucker, Hefe, Eier und weißer Reis. Sie müssen auch einem Wasserbad vorbereiten, Messen, Pokale, eine Schüssel und einem sauberen Tuch.
- Den Reis vorbereiten. Sie benötigen fermentiertem Reis, Reisessig zu machen. Weißen Reis in eine Schüssel legen und sie für ca. 4 Stunden in Wasser einweichen. Decken Sie die Schüssel. Belasten Sie nach 4 Stunden den Reis mit sauberen Tuch und lassen Sie das Wasser in die Rührschüssel geben. Kühlen Sie das Wasser über Nacht, es setzen zu lassen.
- Die Mischung zubereiten. Messen Sie am nächsten Tag das Reis-Wasser, das Sie vorbereitet. Fügen Sie für jede Tasse, die Sie haben, ¾ Tasse weißen Zucker zum Wasser Reis. Mischen Sie gut, den Zucker im Wasser bis das Granulat vollständig aufgelöst haben.
- Die Mischung kochen. Bereiten Sie Ihr Wasserbad vor und Kochen Sie die Reis-Wasser und Zucker-Mischung. Dies sollte nur etwa 20 Minuten dauern. Danach lassen Sie die Mischung abkühlen. Wenn es kühl genug ist, übertragen Sie die Mischung in ein Glas-Container.
- Fügen Sie die Hefe. Fügen Sie für alle 4 Tassen die Mischung, die Sie haben eine Viertel von einem Esslöffel Hefe. Gut mit den anderen Zutaten vermischen.
- Die Mischung Fermentieren. Sie müssen jetzt lassen Sie die Mischung zu gären, so dass Sie Reisessig haben können. Dies dauert etwa 5 Tage bis zu einer Woche. Überprüfen Sie die Mischung, um zu sehen, ob es noch Blasen. Wenn die Bläschen verschwunden sind, ist die Mischung bereit.
- Gärung beenden. Sie müssen die Mischung für ein zweites Mal gären. Übertragen Sie bevor Sie dies tun die Mischung in ein anderes Glas-Container zu, und lassen Sie ihn für weitere 4 Wochen gären. Die Zeit für die zweite Gärung variiert je nach Ihrem Geschmack.
- Speichern der Reisessig. Wenn der Reisessig bereit ist, den Inhalt mit einem sauberen Tuch Dehnungs- und dann lassen Sie ihn wieder in Ihre Wasserbad kochen. Die Mischung kann ein bisschen bewölkt sein. Wenn die Mischung klar sein soll, schlagen Sie 2 Eiweiß für jeden 40 Cups der Mischung, bevor Sie es in das Wasserbad erwärmen.
Dies ist, wie man Reisessig zu Hause machen kann. Die Schritte sind sehr einfach, aber du musst sicherstellen, dass Sie die richtigen Maße und lassen Sie die Mischung um zu kommen mit den besten Geschmack Reiswein Essig vergären. Während der zweiten Gärung wird können Sie probieren, dem Reisessig, um festzustellen, ob es scharf genug für Sie ist.
