Italienisches Eis zu machen

Italienisches Eis zu machen

Italienisches Eis zu machen : Mehreren tausend Tipps, um Ihr Leben einfacher machen.

Gelato ist für die Welt einfach ein italienisches Eis. Klar, Eis ist aus Italien, aber es ist mehr als nur ein Eis. Die traditionelle Gelato hat weniger Fett, mehr geschmeidig, schneller auf der Zunge zergehen und hat einen intensiven Geschmack. Es besteht aus Milch statt Sahne, wie die meisten Eis tut. Es ist auch in eine wärmere Temperatur, eingefroren im Vergleich zu was eine regelmäßige Eis braucht. Eis hat weniger Luft auch, also es Dichter wird und mehr als die üblichen Eis geschmacklich schmeckt.
Genießen Sie all diese Vorteile von Eis, gleichzeitig Spaß machen ein italienisches Eis. Das Rezept unten ist die Basis der Gelato Eis. Es ist schlicht und enthält keine Aromen. Versuchen Sie dies zuerst probieren und dann entscheiden, welche Variante am besten mit der einfachen Eis wäre.

• Die Eis-Zutaten bereiten. Sie benötigen zwei Tassen frische Milch, eine Tasse Sahne, vier Eigelb und eine halbe Tasse Zucker.
• Mischen, die Sahne und die Milch in einem Topf. Schalten Sie das Feuer niedriger mittlerer Hitze. Warten Sie, bis das Gemisch geschmort ist. Sie wissen, dass es Sieden ist, wenn es kleine Bläschen gebildet werden kann. Schalten Sie die Hitze und dann übertragen Sie die Mischung in eine Schüssel zu. Beiseite stellen.
• Die Eigelbe in einer großen Schüssel schlagen. Sobald gut geschlagen, fügen Sie den Zucker hinzu und dann wieder zu schlagen Sie, bis die Mischung schönen Schaum bildet. Dies kann einige Minuten dauern. Sie können auch verwenden elektrische Schläger und setzen Sie ihn in die Höhe. Schlagen Sie die Mischung für ca. 1 Minute oder bis Nizza Schaum entsteht.
• In die Sahne-Milch-Gemisch setzen. Fügen Sie die Mischung nicht alles auf einmal. Fügen Sie diese nach und nach in die Ei-Zucker-Mischung von Quirlen ständig. Fahren Sie fort, dies zu tun, bis das Sahne-Milch-Gemisch hinzugefügt wird.
• Übertragen die Eis-Mischung in einen Topf geben. Schalten Sie mittlerer Hitze das Feuer und Kochen Sie die Mischung durch Rühren mit einem Holzlöffel. Halten Sie einfach auf das Rühren, bis die Mischung ein bisschen dick ist. Sie wissen, dass es die richtige Dicke hat, wenn die Mischung bereits am Ende Ihrer Holzlöffel Beschichten kann. Sie sehen auch Klumpen auf die Mischung. Das ist das Zeichen, das der Topf vom Herd entfernt werden.
• Stamm die Eis-Mischung in eine große Schüssel geben. Gießen Sie die Mischung durch ein Sieb hitzebeständige, fein. Decken.
• Lassen Sie die Mischung Eis abzukühlen. Es kann mehrere Stunden dauern, vier bis sieben sagen, bevor das Eis-Gemisch genug gekühlt wird.
• Gießen die Eis-Mischung in die Eismaschine. Folgen Sie der Maschine Handbuch und lassen Sie das Eis einfrieren. Übertragen Sie die gefrorene Mischung in Ihre Lieblings-Eis-Behälter und halten Sie es in den Gefrierschrank.

Italienische Gelato ist köstlicher als frisch zubereitet. Haben Sie eine Tasse Ihrer hausgemachten Eis und Geschmack die Unterschied. Nüsse, Erdbeeren oder Schoko-Fudge können Sie über das Eis hinzufügen. Versuchen Sie das nächste Mal, den Geschmack der Mischung hinzufügen. Frische Fruchtpürees, Nüssen und Kakao werden am besten in der Mischung hinzugefügt. Aber andere Zutaten wie Kekse, Plätzchen, Nüsse und Schoko-Flakes werden hinzugefügt, sobald das Eis gefroren ist.