Sevilla oder Bitterorange Marmelade

Sevilla oder Bitterorange Marmelade

Sevilla oder Bitterorange Marmelade : Mehreren tausend Tipps, um Ihr Leben einfacher machen.

Sevilla oder Bitterorange Marmelade

Die Frucht muss gut einweichen und dann ganz sanft geschmort, so dass er wirklich weich ist, vor der Zugabe von Zucker.

1 Pfund Orangen
Saft von 1 großen Zitrone
3 Pint Wasser
3 Pfund Zucker

1) schneiden oder zerkleinern der Oranges fein, die Kerne entfernen.

2) saugen die Schale und das Fruchtfleisch über Nacht im Wasser, zusammen mit den Zacken, die sorgfältig in ein Stück Musselin gefesselt werden sollte.

3) nach Einweichen, setzen die Früchte, Wasser und Kerne in einer überdachten schwenken und langsam köcheln lassen, bis die Schale ganz weich ist. Dies sollte ungefähr 1,5 Stunden dauern.

4) nehmen Sie die Tasche von Pips, Zucker und Zitronensaft unterrühren.

5) bringen Sie Marmelade zum Kochen und Kochen Sie schnell in einer ungedeckten Pfanne, bis Einstellung Punkt erreicht ist. Dies dauert 20 Minuten Aprroximately.

Ausbeute: 5 lb Marmelade.