Anforderungen an ein Restaurant eröffnen in Südnevada

Anforderungen an ein Restaurant eröffnen in Südnevada

Restaurants in Südnevada fallen unter die Aufsicht des Landkreises südlichen Nevada Gesundheit. Sie müssen, um den Anforderungen des Bezirks auf Reinigung, richtige Ausrüstung Installation, Schulung Ihrer Mitarbeiter und alle anderen Regeln, es setzt.

Restaurants im südlichen Nevada, fallen unter die Aufsicht der Southern Nevada Health District. Haben Sie zu erfüllen Bezirk die Anforderungen an die Reinigung, richtige Ausrüstung, installation, Schulung Ihrer Mitarbeiter und alle anderen Vorschriften, die Sie setzt.
Bau Mandate

• Alle Ihre Küche und andere Ausrüstung zu erfüllen hat, den Kreis der sanitären standards. Self-service-Theken, zum Beispiel, kann nur Holz verwenden, das für Unterstützung, wenn es eingekapselt, die mit einem undurchlässigen material, wie rostfreier Stahl hat ein food-grade-Festkörper-Oberfläche top und hat keine Löcher für Rohrleitungen, Sanitär-oder Verkabelung. Walk-in kühl-und Gefrierschränke müssen vorgefertigt werden und entweder ganze installiert oder montiert im Ort. Individuelle walk-ins haben werden, durch Dritte geprüft.

Installationsvoraussetzungen

• Die Art und Weise, legen Sie Ihre Ausrüstung in dem restaurant wird auch gedeckt durch die Verordnung. Zum Beispiel, wenn ein Stück der Ausrüstung ist leicht beweglich und versiegelt an die Wand, es muss genug freier Raum um ihn herum, dass Sie Sie leicht reinigen kann. Geräte, die nicht versiegelt, um den Boden sollten auf Rädern) oder mindestens 6 Zentimeter Platz unter ihm. Giftige Chemikalien müssen sicher gelagert werden, fern von jeder Nahrung.

Lokale Anforderungen

• Einige Regeln, die für einzelne Landkreise oder Städte in southern Nevada. Wenn, sagen wir, Sie öffnen Ihr restaurant in Clark County, die beinhaltet, Las Vegas, alle Mitarbeiter, die mit Essen oder trinken-Küche Mannschaften, Barkeeper, Server & Zertifizierung erforderlich. Jeder Arbeitnehmer hat das ausfüllen eines online-Lebensmittel-Sicherheits-Kurs und bezahlen eine Gebühr von 40$. Ihre Grafschaft oder Stadt Gesundheits-Abteilung kann Ihnen sagen, die lokalen Anforderungen, die Sie erfüllen müssen.

Health Inspection

• Die health district untersuchen Ihr restaurant, um zu überprüfen, dass Sie halten es sauber und hygienisch. Die Ergebnisse reichen von 'A' - rating nach unten zu einem 'C', obwohl es ist auch möglich, dass das restaurant wird abgeschaltet, bis das problem behoben ist. Sie und Ihre Mitarbeiter benötigen, um zu betonen, Sauberkeit und Lebensmittel-Sicherheit von Anfang an. Alles muss gekocht werden, gespeichert und diente bei den richtigen Temperaturen darf man nicht verlassen, gekühlte Lebensmittel aus lange genug, um es zu verderben. Wenn Lebensmittel nicht verderben oder verschmutzt wird, müssen Sie es verwerfen. Mop oder schrubben Sie alle Oberflächen täglich.