Die vielfältigen Aromen der lateinamerikanischen Küche verkörpern eine Mischung aus indigenen, afrikanischen und europäischen Einflüssen. Lateinamerikanische Küche verwendet frische Lebensmittel zur Verfügung für jede Region wie Fisch und andere Meeresfrüchte, Rindfleisch, Avocados, Bohnen, Paprika, Mais, Tomaten, Reis und tropischen Früchten. Der transatlantische Sklavenhandel weiter ausgebaut lateinamerikanische Küche. Versklavte Afrikanern brachte neue Zutaten und Kochtechniken in die lateinamerikanische Kultur. Während viele lateinamerikanische Lebensmittel die gleichen grundlegenden Zutaten verwenden, sind deutliche regionale Unterschiede erkennbar. Wie das US-Landwirtschaftsministerium erklärt, variiert"Sie lateinamerikanische Küche, von Region zu Region, von Stadt zu Stadt und von Familie zu Familie."
Die vielfältigen Aromen der lateinamerikanischen Küche verkörpern eine Mischung von indigenen, afrikanischen und europäischen Einflüssen. Lateinamerikanischen Küche verwendet frische Lebensmittel zur Verfügung zu jeder region, wie Fisch und anderen Meeresfrüchten, Rindfleisch, avocados, Bohnen, chili, Paprika, mais, Tomaten, Reis und Tropische Früchte. Die trans-Atlantic slave trade weiter ausgebaut lateinamerikanischen Küche. Versklavte Afrikaner brachten neuen Zutaten und Kochtechniken in der lateinamerikanischen Kultur. Während viele Lateinamerikanische Lebensmittel verwenden die gleichen grundlegenden Zutaten, deutliche regionale Unterschiede sind erkennbar. Wie das US-Landwirtschaftsministerium erklärt, Lateinamerikanische Küche 'variiert von region zu region, von Stadt zu Stadt und von Familie zu Familie.'
Sofrito
- Sofrito-sauce ist eines der wichtigsten Gewürze der lateinamerikanischen Küche. Jeder Koch wird gesagt, Ihre eigene version von sofrito. Einige sofritos eine rote Paprika und Tomaten-Basis, während andere eine grüne Paprika und Kräuter-Basis. Latin American sofrito stammt aus der spanischen version, die wurde gemacht mit süßen Tomaten und Kostenlose Gewürzen. In teilen der Karibik, sofrito besteht aus rohem Gemüse wie Knoblauch, Zwiebeln, milden peperoni und culantro oder Koriander Blätter. Die Zutaten werden püriert und halten für mehrere Monate, wenn gekühlt. Einige Versionen von sofrito gekocht werden, bevor pürieren. Kochen reduziert die Haltbarkeit der sauce. Sofritos Hinzugefügt werden Fleisch, Reis, Gemüse, Bohnen und alles andere, das erfordert zusätzliche Würze.
Kuchen
- Empanadas sind mit Fleisch - oder Käse-gefüllt Umsatz Torten beliebt in ganz Lateinamerika. Die Füllungen, Krusten-und Zubereitungsmethoden variieren enorm in der gesamten region. Die Füllungen reichen von Hackfleisch gekocht mit sofrito, Oliven-und Soja-sauce, für geschreddert Schweinefleisch gemischt mit Gewürzen, gekochtes ei und Kapern. Chilenische empanadas haben eine Mehl-Kruste und gebacken, statt gebraten. Gebacken argentinischen empanadas sind kleiner als die meisten anderen lateinamerikanischen empanadas. Gebratene Kolumbianischen empanadas gehören Reis als Füllung und ein Mehl-Gebäck. Venezolanischen empanadas haben eine Kruste aus Maismehl oder 'masa' und werden in öl gebraten.
Flan
- Flan, auch bekannt als 'cr & #xE8 mir Karamell' oder 'Karamell-Creme' ist ein Lieblings-dessert unter die Lateinamerikaner. Wie sofrito und empanadas, flan Rezepte variieren stark von region zu region. Die meisten flan Rezepte fordern zum Kochen Zucker zu einem Karamell-sauce und Beschichtung einer Schüssel mit dem Karamel. Den Pudding gegossen über das Karamell gekocht und in eine Feuchte Backofen. Zum servieren den gekühlten Tortenboden, der chef kehrt es und das Karamell unten Mäntel der Creme. Manche Rezepte verwenden ausschließlich Milch, Eier, Zucker und Vanille. Andere nutzen Sahne oder halb und halb oder Dosen verdampfte und kondensierte Milch anstelle von Milch. Weitere Variante ergänzt Kokos-Milch oder Kakao-Pulver den Vanillepudding für aromatisierter flan. Flan ist fast immer serviert zum dessert an Weihnachten und Ostern-Abendessen in Lateinamerika.
Liste der lateinamerikanischen Lebensmittel
Die vielfältigen Aromen der lateinamerikanischen Küche verkörpern eine Mischung aus indigenen, afrikanischen und europäischen Einflüssen. Lateinamerikanische Küche verwendet frische Lebensmittel zur Verfügung für jede Region wie Fisch und andere Meeresfrüchte, Rindfleisch, Avocados, Bohnen, Paprika, Mais, Tomaten, Reis und tropischen Früchten. Der transatlantische Sklavenhandel weiter ausgebaut lateinamerikanische Küche. Versklavte Afrikanern brachte neue Zutaten und Kochtechniken in die lateinamerikanische Kultur. Während viele lateinamerikanische Lebensmittel die gleichen grundlegenden Zutaten verwenden, sind deutliche regionale Unterschiede erkennbar. Wie das US-Landwirtschaftsministerium erklärt, variiert"Sie lateinamerikanische Küche, von Region zu Region, von Stadt zu Stadt und von Familie zu Familie."
Die vielfältigen Aromen der lateinamerikanischen Küche verkörpern eine Mischung von indigenen, afrikanischen und europäischen Einflüssen. Lateinamerikanischen Küche verwendet frische Lebensmittel zur Verfügung zu jeder region, wie Fisch und anderen Meeresfrüchten, Rindfleisch, avocados, Bohnen, chili, Paprika, mais, Tomaten, Reis und Tropische Früchte. Die trans-Atlantic slave trade weiter ausgebaut lateinamerikanischen Küche. Versklavte Afrikaner brachten neuen Zutaten und Kochtechniken in der lateinamerikanischen Kultur. Während viele Lateinamerikanische Lebensmittel verwenden die gleichen grundlegenden Zutaten, deutliche regionale Unterschiede sind erkennbar. Wie das US-Landwirtschaftsministerium erklärt, Lateinamerikanische Küche 'variiert von region zu region, von Stadt zu Stadt und von Familie zu Familie.'
Sofrito
- Sofrito-sauce ist eines der wichtigsten Gewürze der lateinamerikanischen Küche. Jeder Koch wird gesagt, Ihre eigene version von sofrito. Einige sofritos eine rote Paprika und Tomaten-Basis, während andere eine grüne Paprika und Kräuter-Basis. Latin American sofrito stammt aus der spanischen version, die wurde gemacht mit süßen Tomaten und Kostenlose Gewürzen. In teilen der Karibik, sofrito besteht aus rohem Gemüse wie Knoblauch, Zwiebeln, milden peperoni und culantro oder Koriander Blätter. Die Zutaten werden püriert und halten für mehrere Monate, wenn gekühlt. Einige Versionen von sofrito gekocht werden, bevor pürieren. Kochen reduziert die Haltbarkeit der sauce. Sofritos Hinzugefügt werden Fleisch, Reis, Gemüse, Bohnen und alles andere, das erfordert zusätzliche Würze.
Kuchen
- Empanadas sind mit Fleisch - oder Käse-gefüllt Umsatz Torten beliebt in ganz Lateinamerika. Die Füllungen, Krusten-und Zubereitungsmethoden variieren enorm in der gesamten region. Die Füllungen reichen von Hackfleisch gekocht mit sofrito, Oliven-und Soja-sauce, für geschreddert Schweinefleisch gemischt mit Gewürzen, gekochtes ei und Kapern. Chilenische empanadas haben eine Mehl-Kruste und gebacken, statt gebraten. Gebacken argentinischen empanadas sind kleiner als die meisten anderen lateinamerikanischen empanadas. Gebratene Kolumbianischen empanadas gehören Reis als Füllung und ein Mehl-Gebäck. Venezolanischen empanadas haben eine Kruste aus Maismehl oder 'masa' und werden in öl gebraten.
Flan
- Flan, auch bekannt als 'cr & #xE8 mir Karamell' oder 'Karamell-Creme' ist ein Lieblings-dessert unter die Lateinamerikaner. Wie sofrito und empanadas, flan Rezepte variieren stark von region zu region. Die meisten flan Rezepte fordern zum Kochen Zucker zu einem Karamell-sauce und Beschichtung einer Schüssel mit dem Karamel. Den Pudding gegossen über das Karamell gekocht und in eine Feuchte Backofen. Zum servieren den gekühlten Tortenboden, der chef kehrt es und das Karamell unten Mäntel der Creme. Manche Rezepte verwenden ausschließlich Milch, Eier, Zucker und Vanille. Andere nutzen Sahne oder halb und halb oder Dosen verdampfte und kondensierte Milch anstelle von Milch. Weitere Variante ergänzt Kokos-Milch oder Kakao-Pulver den Vanillepudding für aromatisierter flan. Flan ist fast immer serviert zum dessert an Weihnachten und Ostern-Abendessen in Lateinamerika.
Liste der lateinamerikanischen Lebensmittel
By Wiezutun
Die vielfältigen Aromen der lateinamerikanischen Küche verkörpern eine Mischung aus indigenen, afrikanischen und europäischen Einflüssen. Lateinamerikanische Küche verwendet frische Lebensmittel zur Verfügung für jede Region wie Fisch und andere Meeresfrüchte, Rindfleisch, Avocados, Bohnen, Paprika, Mais, Tomaten, Reis und tropischen Früchten. Der transatlantische Sklavenhandel weiter ausgebaut lateinamerikanische Küche. Versklavte Afrikanern brachte neue Zutaten und Kochtechniken in die lateinamerikanische Kultur. Während viele lateinamerikanische Lebensmittel die gleichen grundlegenden Zutaten verwenden, sind deutliche regionale Unterschiede erkennbar. Wie das US-Landwirtschaftsministerium erklärt, variiert"Sie lateinamerikanische Küche, von Region zu Region, von Stadt zu Stadt und von Familie zu Familie."
