Ein Gericht des Nahen Ostens, Hummus hat große Popularität in den USA gewonnen. Ein würzige Dip für Gemüse und Fladenbrote, Hummus ist ein leicht gewürztes Püree aus Kichererbsen mit Olivenöl und ein paar andere einfachen Zutaten. Es ist ganz einfach zu Hause in einem Mixer oder Küchenmaschine gemacht, und keiner der Inhaltsstoffe ist schwer zu finden.
Ein Signatur-Gericht aus dem Mittleren Osten hummus weit verbreitete Popularität gewonnen hat in den USA Einen geschmackvollen dip für Gemüse und Fladenbrot, hummus ist ein leicht gewürztes Püree aus Kichererbsen mit Olivenöl und ein paar andere einfachen Zutaten. Es ist leicht zu Hause gemacht in einem Mixer oder Lebensmittel-Prozessor, und keine der Zutaten ist schwer zu finden.
und Gewürze
- Gewürze bieten nicht die primären Aromen in hummus. Kreuzkümmel ist das einzige Gewürz, ein fester Bestandteil der Schale, bietet einen erdigen und duftenden Hinweis zu ergänzen, die Kichererbsen und anderen Zutaten. Es ist am besten zu starten mit den ganzen Samen. Toast Sie leicht in einer trockenen Pfanne, dann Schleifen Sie frisch in einem Gewürz-Kaffeemühle oder einen Mörser und Stößel. Eine Prise cayenne kann Hinzugefügt werden, falls gewünscht, und cayenne oder paprika wird oft verwendet als garnierung oben auf das fertige Gericht. Salz hinzufügen, um das fertige Püree zu balancieren und verbessern Sie die anderen Aromen.
Olivenöl und Zitronensaft
- Obwohl Olivenöl und Zitronensaft sind keine Gewürze oder Würzmittel, so sind Sie eindeutige Hinweise in der fertigen Speise. Das Olivenöl verwendet wird, in Teil, um dem Gericht eine glatte und cremige textur, aber ein leichtes und fruchtiges öl fügt Tiefe der Geschmack. Zitronensaft ist eines der wichtigsten Aromastoffe in hummus und muss die dominierende note in das fertige Püree für einen authentischen Geschmack.
Knoblauch
- Die Schärfe und das aroma von Knoblauch bieten eine Folie für die tang von der Zitrone Saft. Frischer Knoblauch sollte gehackt und dann püriert zu einer paste mit der Seite einer Messerklinge oder im Mörser zerstoßen. Verwenden Sie Knoblauch aufwändig bei der Herstellung hummus, dann mit Zitronensaft und Salz rein und bringen ausgewogenen Geschmack zu den fertigen Püree.
Tahini
- Tahini, dem Nahen Osten Gegenwert von Erdnuss-butter, ist eine glatte paste aus Sesamsamen. Hummus kann mit oder ohne tahini, und im Nahen Osten die beiden Versionen werden als separate Küche. Tahini bringt eine deutlich nussigen, Sesam Hinweis: um das Püree, und eine Bodenständigkeit, ergänzt der Kreuzkümmel. Hummus in US-Läden und restaurants ist in der Regel mit Tahina, so dass die Verbraucher mit Sesam-Allergien sollten machen, Ihnen zu Hause oder kaufen Sie es von sorgfältig ausgewählten Lieferanten.
Was sind die traditionellen Gewürzen & Gewürze in Hummus?
Ein Gericht des Nahen Ostens, Hummus hat große Popularität in den USA gewonnen. Ein würzige Dip für Gemüse und Fladenbrote, Hummus ist ein leicht gewürztes Püree aus Kichererbsen mit Olivenöl und ein paar andere einfachen Zutaten. Es ist ganz einfach zu Hause in einem Mixer oder Küchenmaschine gemacht, und keiner der Inhaltsstoffe ist schwer zu finden.
Ein Signatur-Gericht aus dem Mittleren Osten hummus weit verbreitete Popularität gewonnen hat in den USA Einen geschmackvollen dip für Gemüse und Fladenbrot, hummus ist ein leicht gewürztes Püree aus Kichererbsen mit Olivenöl und ein paar andere einfachen Zutaten. Es ist leicht zu Hause gemacht in einem Mixer oder Lebensmittel-Prozessor, und keine der Zutaten ist schwer zu finden.
und Gewürze
- Gewürze bieten nicht die primären Aromen in hummus. Kreuzkümmel ist das einzige Gewürz, ein fester Bestandteil der Schale, bietet einen erdigen und duftenden Hinweis zu ergänzen, die Kichererbsen und anderen Zutaten. Es ist am besten zu starten mit den ganzen Samen. Toast Sie leicht in einer trockenen Pfanne, dann Schleifen Sie frisch in einem Gewürz-Kaffeemühle oder einen Mörser und Stößel. Eine Prise cayenne kann Hinzugefügt werden, falls gewünscht, und cayenne oder paprika wird oft verwendet als garnierung oben auf das fertige Gericht. Salz hinzufügen, um das fertige Püree zu balancieren und verbessern Sie die anderen Aromen.
Olivenöl und Zitronensaft
- Obwohl Olivenöl und Zitronensaft sind keine Gewürze oder Würzmittel, so sind Sie eindeutige Hinweise in der fertigen Speise. Das Olivenöl verwendet wird, in Teil, um dem Gericht eine glatte und cremige textur, aber ein leichtes und fruchtiges öl fügt Tiefe der Geschmack. Zitronensaft ist eines der wichtigsten Aromastoffe in hummus und muss die dominierende note in das fertige Püree für einen authentischen Geschmack.
Knoblauch
- Die Schärfe und das aroma von Knoblauch bieten eine Folie für die tang von der Zitrone Saft. Frischer Knoblauch sollte gehackt und dann püriert zu einer paste mit der Seite einer Messerklinge oder im Mörser zerstoßen. Verwenden Sie Knoblauch aufwändig bei der Herstellung hummus, dann mit Zitronensaft und Salz rein und bringen ausgewogenen Geschmack zu den fertigen Püree.
Tahini
- Tahini, dem Nahen Osten Gegenwert von Erdnuss-butter, ist eine glatte paste aus Sesamsamen. Hummus kann mit oder ohne tahini, und im Nahen Osten die beiden Versionen werden als separate Küche. Tahini bringt eine deutlich nussigen, Sesam Hinweis: um das Püree, und eine Bodenständigkeit, ergänzt der Kreuzkümmel. Hummus in US-Läden und restaurants ist in der Regel mit Tahina, so dass die Verbraucher mit Sesam-Allergien sollten machen, Ihnen zu Hause oder kaufen Sie es von sorgfältig ausgewählten Lieferanten.
Was sind die traditionellen Gewürzen & Gewürze in Hummus?
By Wiezutun
Ein Gericht des Nahen Ostens, Hummus hat große Popularität in den USA gewonnen. Ein würzige Dip für Gemüse und Fladenbrote, Hummus ist ein leicht gewürztes Püree aus Kichererbsen mit Olivenöl und ein paar andere einfachen Zutaten. Es ist ganz einfach zu Hause in einem Mixer oder Küchenmaschine gemacht, und keiner der Inhaltsstoffe ist schwer zu finden.
