Galumpkies, auch buchstabiert Galumpkis, ist eine polnische Kohl-Rolle, die eine herzhafte Mahlzeit mit minimalem Aufwand erstellt. Die Kohlblätter blanchieren, anstatt die gesamte Staats-und Kohl, kochen die Kochzeit verkürzt und macht die Blätter haltbarer für Rollen. Die innere Fleisch-Mischung ist traditionell eine Kombination aus Mett und Hackfleisch, aber Boden-Fleisch funktioniert. Der Reis ist ein notwendiger Bestandteil, wie es, als Bindemittel wirkt, aber Vollkorn oder Wildreis für ein gesünderes Essen statt weiß verwendet werden könnte.
Galumpkies, auch buchstabiert Galumpkis, ist ein polnischer cabbage roll, schafft eine herzhafte Mahlzeit mit minimalem Aufwand. Blanchieren Sie die Kohlblätter, die statt sieden des gesamten Köpfe der Kohl, reduziert sich die Kochzeit und lässt die Blätter mehr haltbar für Rollen. Das innere Fleisch-Mischung ist traditionell eine Kombination von Boden-Schweinefleisch und Hackfleisch, aber keinen Boden-Fleisch funktioniert. Der Reis ist ein notwendiger Bestandteil, da es wirkt als Bindemittel, sondern Vollkorn-oder wild-Reis verwendet werden könnte, statt weiß, für eine gesündere Mahlzeit.
Dinge, die Sie Brauchen,
- 2 Köpfe Weißkohl
- 2 El. Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 El. Tomatenmark
- 2 14 1/2-oz. Dosen gewürfelte Tomaten
- 2 El. trockener Rotwein
- 2 Tassen weißer Reis, gekocht
- 1 lb. Hackfleisch
- 1 lb. Boden Schweinefleisch
- Salz und Pfeffer
- Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad F. Kern, der zwei Köpfe von Kohl. Füllen Sie einen Wasserkocher drei Viertel voll mit Wasser und zum Kochen bringen. Mit einem scharfen Messer entfernen Sie die Blätter von dem Kohl so sauber wie möglich. Werfen Sie die Blätter in das kochende Wasser und lassen Sie Sie für fünf Minuten Kochen lassen. Entfernen Sie aus dem heißen Wasser, pat trocken, und entsorgen Sie die Blätter, erlitt strukturelle Schäden während des Kochens.
- Hitze 2 El. Olivenöl in einer Pfanne über mittlerer Hitze. Fügen Sie eine gehackte Zwiebel und Kochen für drei bis fünf Minuten oder bis die Zwiebel beginnt zu durchsichtig. Fügen Sie zwei gehackte Knoblauchzehen in die Pfanne und Kochen für drei Minuten, Häufig rühren. Gießen Sie in 2 El. Tomatenmark, zwei 14 1/2-oz. Dosen gewürfelte Tomaten und 2 El. trockener Rotwein. Rühren Sie gut kombinieren und Kochen für fünf Minuten, bis durch erhitzt. Reduzieren Sie die Hitze zu gering.
- Kombinieren Sie in einer großen Schüssel 2 Tassen gekochten weißen Reis, 1 lb. Hackfleisch, 1 lb. Mett und Salz und Pfeffer zum abschmecken. Gießen Sie drei Viertel der Tomaten-sauce-Mischung in die Schüssel geben und kombinieren gut. Lege ein Kohlblatt und legen Sie 1/2 Tasse der Fleisch und Soße in die Mitte. Rollen Sie das Blatt und legen Sie es, mit der Nahtstelle nach unten in eine Glas-Auflaufform. Wiederholen Sie mit den restlichen Blätter.
- Gießen Sie die restlichen Tomaten-sauce-Mischung über die Kohlrouladen in der Pfanne. Backen Sie für eine Stunde zu einer Stunde und 30 Minuten, Check-in auf den Walzen an der Stunden-Marke. Heiss servieren.
Wie erstelle ich Galumpkies (polnische Kohlrouladen)
Galumpkies, auch buchstabiert Galumpkis, ist eine polnische Kohl-Rolle, die eine herzhafte Mahlzeit mit minimalem Aufwand erstellt. Die Kohlblätter blanchieren, anstatt die gesamte Staats-und Kohl, kochen die Kochzeit verkürzt und macht die Blätter haltbarer für Rollen. Die innere Fleisch-Mischung ist traditionell eine Kombination aus Mett und Hackfleisch, aber Boden-Fleisch funktioniert. Der Reis ist ein notwendiger Bestandteil, wie es, als Bindemittel wirkt, aber Vollkorn oder Wildreis für ein gesünderes Essen statt weiß verwendet werden könnte.
Galumpkies, auch buchstabiert Galumpkis, ist ein polnischer cabbage roll, schafft eine herzhafte Mahlzeit mit minimalem Aufwand. Blanchieren Sie die Kohlblätter, die statt sieden des gesamten Köpfe der Kohl, reduziert sich die Kochzeit und lässt die Blätter mehr haltbar für Rollen. Das innere Fleisch-Mischung ist traditionell eine Kombination von Boden-Schweinefleisch und Hackfleisch, aber keinen Boden-Fleisch funktioniert. Der Reis ist ein notwendiger Bestandteil, da es wirkt als Bindemittel, sondern Vollkorn-oder wild-Reis verwendet werden könnte, statt weiß, für eine gesündere Mahlzeit.
Dinge, die Sie Brauchen,
- 2 Köpfe Weißkohl
- 2 El. Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 El. Tomatenmark
- 2 14 1/2-oz. Dosen gewürfelte Tomaten
- 2 El. trockener Rotwein
- 2 Tassen weißer Reis, gekocht
- 1 lb. Hackfleisch
- 1 lb. Boden Schweinefleisch
- Salz und Pfeffer
- Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad F. Kern, der zwei Köpfe von Kohl. Füllen Sie einen Wasserkocher drei Viertel voll mit Wasser und zum Kochen bringen. Mit einem scharfen Messer entfernen Sie die Blätter von dem Kohl so sauber wie möglich. Werfen Sie die Blätter in das kochende Wasser und lassen Sie Sie für fünf Minuten Kochen lassen. Entfernen Sie aus dem heißen Wasser, pat trocken, und entsorgen Sie die Blätter, erlitt strukturelle Schäden während des Kochens.
- Hitze 2 El. Olivenöl in einer Pfanne über mittlerer Hitze. Fügen Sie eine gehackte Zwiebel und Kochen für drei bis fünf Minuten oder bis die Zwiebel beginnt zu durchsichtig. Fügen Sie zwei gehackte Knoblauchzehen in die Pfanne und Kochen für drei Minuten, Häufig rühren. Gießen Sie in 2 El. Tomatenmark, zwei 14 1/2-oz. Dosen gewürfelte Tomaten und 2 El. trockener Rotwein. Rühren Sie gut kombinieren und Kochen für fünf Minuten, bis durch erhitzt. Reduzieren Sie die Hitze zu gering.
- Kombinieren Sie in einer großen Schüssel 2 Tassen gekochten weißen Reis, 1 lb. Hackfleisch, 1 lb. Mett und Salz und Pfeffer zum abschmecken. Gießen Sie drei Viertel der Tomaten-sauce-Mischung in die Schüssel geben und kombinieren gut. Lege ein Kohlblatt und legen Sie 1/2 Tasse der Fleisch und Soße in die Mitte. Rollen Sie das Blatt und legen Sie es, mit der Nahtstelle nach unten in eine Glas-Auflaufform. Wiederholen Sie mit den restlichen Blätter.
- Gießen Sie die restlichen Tomaten-sauce-Mischung über die Kohlrouladen in der Pfanne. Backen Sie für eine Stunde zu einer Stunde und 30 Minuten, Check-in auf den Walzen an der Stunden-Marke. Heiss servieren.
Wie erstelle ich Galumpkies (polnische Kohlrouladen)
By Wiezutun
Galumpkies, auch buchstabiert Galumpkis, ist eine polnische Kohl-Rolle, die eine herzhafte Mahlzeit mit minimalem Aufwand erstellt. Die Kohlblätter blanchieren, anstatt die gesamte Staats-und Kohl, kochen die Kochzeit verkürzt und macht die Blätter haltbarer für Rollen. Die innere Fleisch-Mischung ist traditionell eine Kombination aus Mett und Hackfleisch, aber Boden-Fleisch funktioniert. Der Reis ist ein notwendiger Bestandteil, wie es, als Bindemittel wirkt, aber Vollkorn oder Wildreis für ein gesünderes Essen statt weiß verwendet werden könnte.
