Kutteln gilt als eine Delikatesse in vielen Ländern. Es ist der Magen der domestizierten Tiere, in der Regel von einer Kuh, Schwein oder Schaf. Obwohl die Kutteln auf der ganzen Welt gegessen wird, ist es nicht etwas, das viele Menschen in den Vereinigten Staaten häufig stoßen. Wenn Sie nicht sind, gewohnt zu kochen oder Essen Kutteln, kann es schwierig sein, Kochen und Essen die ersten paar Male. Hier ist wie Kutteln Essen:
- Reinigen die Kutteln. Die Kutteln gründlich reinigen, oder das fertige Gericht werden nicht essbar. Oft wird der Metzger diese Aufgabe für Sie bearbeiten. Sie können auch zusätzliche Stücke Fett es appetitlicher aussehen zu entfernen. Der Magen wird dann kurz gekocht (parboiled) so dass der Magen-Schleimhaut entfernt; geschält werden kann das Futter gehört, die tatsächlich gegessen wird.
- Verstehen, wie Kutteln in der Regel vorbereitet wird. Wenn Sie die Kutteln beim Metzger kaufen, müssen Sie es gründlich abspülen unter fließendem Wasser, bis es keine Körnigkeit Links und das Wasser klar läuft. Liegen alle Bereiche grün/grau, sollten sie aus Kutteln vor Gebrauch getrimmt werden. Kutteln muss für eine längere Zeit, um es zart gekocht werden; die meisten Rezepte verlangen es Sieden oder kochen es andernfalls für 2 oder 3 Stunden.
- Wählen Sie eine Rezept. Kutteln ist in unzähligen Gerichten aus zahlreichen weltweiten Küchen verwendet. In Mexiko wird am häufigsten verwendet in Menudo, die Suppe ist mit Hominy und Kutteln gemacht. In Italien ist die 'Trippa Alla Fiorentina' ein Gericht mit Tomatensauce. In Belgien bezieht sich auf eine Kutteln Wurst 'Tripes a Djotte'. Wussten Sie, dass 'Andoille' Wurst aus Frankreich auch Kutteln ist? Es kann auch in Suppen oder Eintöpfen verwendet werden. Wie Sie sehen können, gibt es eine Vielzahl von Rezepten mit Kutteln, so wählen Sie eine, die das beste für Ihren Geschmack klingt.
- Das Rezept vorbereiten. Welches Rezept Sie gewählt haben, ist die gewaschenen Pansen jetzt einsatzbereit. Bereiten Sie das Rezept entsprechend den spezifischen Anweisungen. Beachten Sie, dass einige Rezepte erfordern die Kutteln, parboiled werden; Wenn Ihrem Metzger dies nicht getan haben, müssen Sie kurz die Kutteln Kochen vor der Verwendung in das Rezept.
- Genießen! Die gekochten Kutteln werden kann das gleiche wie jedes andere Fleisch gegessen. Kutteln ist bekannt für die Aromen von was auch immer Sie wählen, um es mit Kochen einweichen, und haben nicht in der Regel ein sehr starkes Aroma von seinen selbst.
Kutteln ist auch Innereien wegen seiner Herkunft als den Magen des Tieres. Diese vielseitige Zutat in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden kann, und sogar ein paar, die rufen für Huhn oder Rind, solange die Garzeit lang genug ist, um die Kutteln zart.
Kutteln Essen
Kutteln Essen : Mehreren tausend Tipps, um Ihr Leben einfacher machen.
Kutteln gilt als eine Delikatesse in vielen Ländern. Es ist der Magen der domestizierten Tiere, in der Regel von einer Kuh, Schwein oder Schaf. Obwohl die Kutteln auf der ganzen Welt gegessen wird, ist es nicht etwas, das viele Menschen in den Vereinigten Staaten häufig stoßen. Wenn Sie nicht sind, gewohnt zu kochen oder Essen Kutteln, kann es schwierig sein, Kochen und Essen die ersten paar Male. Hier ist wie Kutteln Essen:
- Reinigen die Kutteln. Die Kutteln gründlich reinigen, oder das fertige Gericht werden nicht essbar. Oft wird der Metzger diese Aufgabe für Sie bearbeiten. Sie können auch zusätzliche Stücke Fett es appetitlicher aussehen zu entfernen. Der Magen wird dann kurz gekocht (parboiled) so dass der Magen-Schleimhaut entfernt; geschält werden kann das Futter gehört, die tatsächlich gegessen wird.
- Verstehen, wie Kutteln in der Regel vorbereitet wird. Wenn Sie die Kutteln beim Metzger kaufen, müssen Sie es gründlich abspülen unter fließendem Wasser, bis es keine Körnigkeit Links und das Wasser klar läuft. Liegen alle Bereiche grün/grau, sollten sie aus Kutteln vor Gebrauch getrimmt werden. Kutteln muss für eine längere Zeit, um es zart gekocht werden; die meisten Rezepte verlangen es Sieden oder kochen es andernfalls für 2 oder 3 Stunden.
- Wählen Sie eine Rezept. Kutteln ist in unzähligen Gerichten aus zahlreichen weltweiten Küchen verwendet. In Mexiko wird am häufigsten verwendet in Menudo, die Suppe ist mit Hominy und Kutteln gemacht. In Italien ist die 'Trippa Alla Fiorentina' ein Gericht mit Tomatensauce. In Belgien bezieht sich auf eine Kutteln Wurst 'Tripes a Djotte'. Wussten Sie, dass 'Andoille' Wurst aus Frankreich auch Kutteln ist? Es kann auch in Suppen oder Eintöpfen verwendet werden. Wie Sie sehen können, gibt es eine Vielzahl von Rezepten mit Kutteln, so wählen Sie eine, die das beste für Ihren Geschmack klingt.
- Das Rezept vorbereiten. Welches Rezept Sie gewählt haben, ist die gewaschenen Pansen jetzt einsatzbereit. Bereiten Sie das Rezept entsprechend den spezifischen Anweisungen. Beachten Sie, dass einige Rezepte erfordern die Kutteln, parboiled werden; Wenn Ihrem Metzger dies nicht getan haben, müssen Sie kurz die Kutteln Kochen vor der Verwendung in das Rezept.
- Genießen! Die gekochten Kutteln werden kann das gleiche wie jedes andere Fleisch gegessen. Kutteln ist bekannt für die Aromen von was auch immer Sie wählen, um es mit Kochen einweichen, und haben nicht in der Regel ein sehr starkes Aroma von seinen selbst.
Kutteln ist auch Innereien wegen seiner Herkunft als den Magen des Tieres. Diese vielseitige Zutat in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden kann, und sogar ein paar, die rufen für Huhn oder Rind, solange die Garzeit lang genug ist, um die Kutteln zart.
