Pupusas sind ein traditioneller Küche aus El Salvador. Sie sind eine Dicke Tortilla-Typ-Teig, gefüllt mit Käse und manchmal Schwarte. Diese einzigartige Lebensmittel ist sicher ein Hit mit Ihren Gästen!
Schritt 1
Zutaten und Zubehör:
- 2 Tassen Masa Harina Mehl (vorzugsweise frisch) oder Maseca Maismehl/Masa Mischung. Wenn Maseca verwenden, befolgen Sie die Anweisungen auf das Kontrollkästchen, um es vor dem treffen Ihre Pupusas vorzubereiten.
- 1 Tasse warmes Wasser
- 1 Tasse gebackenen Bohnen
- 1 Tasse weicher weißer Käse, gerieben
- Schwarte oder erfahrener Schweinefleisch (optional)
- Gemüse oder Olivenöl
- Rührschüssel geben
- Pfanne
Schritt 2
Den Teig zu mischen. Gießen Sie das Mehl in eine Rührschüssel geben. Dann rühren Sie allmählich im Wasser, bis der Teig eine Kugel bildet. Es sollte nicht an den Rändern zu knacken, wenn Sie unten auf die Klumpen Teig drücken. Sie müssen eventuell ein wenig mehr oder weniger als eine Tasse Wasser. aber nicht alle auf einmal hinzufügen.
Schritt 3
Bilden die Pupusas. Unterteilen Sie den Teig in etwa acht Stücke. Jedes zu einer Kugel Rollen und dann ein Loch in jede Kugel mit dem Daumen drücken.
Schritt 4
Fügen Sie die Füllungen. Platzieren Sie einen Esslöffel Bohnen und eine kleine Handvoll Käse in die Mitte jedes Pupusa, sowie Schwarte oder gewürzte Fleisch, wenn Sie möchten. Dann den Teig mit der Füllung abflachen innen, sicherstellen, dass die Füllung in die Pupusa bleibt, ohne zu verschütten. Den Teig zwischen den Handflächen flach. Der Teig sollte etwa einen halben Zoll dick. Eine Tortilla-Presse können Sie um den Teig zu reduzieren, wenn Sie haben, und damit kann man die Arbeit ein wenig schneller gehen. Ihre Hände werden jedoch genauso gut und authentischer Methode sein.
Schritt 5
Kochen die Pupusas. Erhitzen Sie die Pfanne auf mittlerer Hitze, und fügen Sie dann ein wenig Öl. Kochen Sie Pupusas für ca. 2 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind drehen. Außen sollte fest, nicht teigig. Kochen Sie sie einzeln nacheinander, und legen Sie sie auf einer überdachten Platte warm zu halten, bis Sie fertig sind sie alle Kochen.
Schritt 6
Dienen. Die Pupusas werden sehr heiß, also seien Sie vorsichtig, wenn Sie diese aus der Pfanne entfernen. Warm servieren und mit der hand Essen. Genießen Sie! Sie können sogar die doppelte oder dreifache Rezept dieses einzigartige Gericht zu einer Masse zu dienen. Pupusas werden traditionell serviert, mit Tomaten-Salsa und 'Curtido', das ist eine besondere Art von Krautsalat.
Pupusas stehen in vielen Restaurants und Straßenrand steht in El Salvador. Wenn Sie ein verlangen nach Pupusas habe oder einfach etwas Neues ausprobieren möchten, versuchen Sie dieses einfache Rezept. Obwohl ähnlich dicken Mais-Tortillas, Pupusas sind ihren eigenen Teller, und sie sind köstlich! Sobald Sie die Grundzutaten nach unten haben, experimentieren Sie mit den Füllungen. Sie können gehackte grüne Chilischoten, fein gehacktes angebraten Jalapeños oder sogar gekochte Kartoffeln hinzufügen.
Pupusas machen
Pupusas machen : Mehreren tausend Tipps, um Ihr Leben einfacher machen.
Pupusas sind ein traditioneller Küche aus El Salvador. Sie sind eine Dicke Tortilla-Typ-Teig, gefüllt mit Käse und manchmal Schwarte. Diese einzigartige Lebensmittel ist sicher ein Hit mit Ihren Gästen!
Schritt 1
Zutaten und Zubehör:
- 2 Tassen Masa Harina Mehl (vorzugsweise frisch) oder Maseca Maismehl/Masa Mischung. Wenn Maseca verwenden, befolgen Sie die Anweisungen auf das Kontrollkästchen, um es vor dem treffen Ihre Pupusas vorzubereiten.
- 1 Tasse warmes Wasser
- 1 Tasse gebackenen Bohnen
- 1 Tasse weicher weißer Käse, gerieben
- Schwarte oder erfahrener Schweinefleisch (optional)
- Gemüse oder Olivenöl
- Rührschüssel geben
- Pfanne
Schritt 2
Den Teig zu mischen. Gießen Sie das Mehl in eine Rührschüssel geben. Dann rühren Sie allmählich im Wasser, bis der Teig eine Kugel bildet. Es sollte nicht an den Rändern zu knacken, wenn Sie unten auf die Klumpen Teig drücken. Sie müssen eventuell ein wenig mehr oder weniger als eine Tasse Wasser. aber nicht alle auf einmal hinzufügen.
Schritt 3
Bilden die Pupusas. Unterteilen Sie den Teig in etwa acht Stücke. Jedes zu einer Kugel Rollen und dann ein Loch in jede Kugel mit dem Daumen drücken.
Schritt 4
Fügen Sie die Füllungen. Platzieren Sie einen Esslöffel Bohnen und eine kleine Handvoll Käse in die Mitte jedes Pupusa, sowie Schwarte oder gewürzte Fleisch, wenn Sie möchten. Dann den Teig mit der Füllung abflachen innen, sicherstellen, dass die Füllung in die Pupusa bleibt, ohne zu verschütten. Den Teig zwischen den Handflächen flach. Der Teig sollte etwa einen halben Zoll dick. Eine Tortilla-Presse können Sie um den Teig zu reduzieren, wenn Sie haben, und damit kann man die Arbeit ein wenig schneller gehen. Ihre Hände werden jedoch genauso gut und authentischer Methode sein.
Schritt 5
Kochen die Pupusas. Erhitzen Sie die Pfanne auf mittlerer Hitze, und fügen Sie dann ein wenig Öl. Kochen Sie Pupusas für ca. 2 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind drehen. Außen sollte fest, nicht teigig. Kochen Sie sie einzeln nacheinander, und legen Sie sie auf einer überdachten Platte warm zu halten, bis Sie fertig sind sie alle Kochen.
Schritt 6
Dienen. Die Pupusas werden sehr heiß, also seien Sie vorsichtig, wenn Sie diese aus der Pfanne entfernen. Warm servieren und mit der hand Essen. Genießen Sie! Sie können sogar die doppelte oder dreifache Rezept dieses einzigartige Gericht zu einer Masse zu dienen. Pupusas werden traditionell serviert, mit Tomaten-Salsa und 'Curtido', das ist eine besondere Art von Krautsalat.
Pupusas stehen in vielen Restaurants und Straßenrand steht in El Salvador. Wenn Sie ein verlangen nach Pupusas habe oder einfach etwas Neues ausprobieren möchten, versuchen Sie dieses einfache Rezept. Obwohl ähnlich dicken Mais-Tortillas, Pupusas sind ihren eigenen Teller, und sie sind köstlich! Sobald Sie die Grundzutaten nach unten haben, experimentieren Sie mit den Füllungen. Sie können gehackte grüne Chilischoten, fein gehacktes angebraten Jalapeños oder sogar gekochte Kartoffeln hinzufügen.
