Wählen Sie Meeresfrüchte

Wählen Sie Meeresfrüchte

Wählen Sie Meeresfrüchte : Mehreren tausend Tipps, um Ihr Leben einfacher machen.

Vielleicht erzählt Ihr Arzt Sie sich auf eine Portion von rotem Fleisch pro Woche beschränken. Vielleicht suchen Sie nach einem Weg, Ihren Wunsch nach Fleisch am Freitag zu erfüllen, ohne wirklich 'Fleisch' (Du bist katholisch und es ist Fastenzeit) zu essen. Möglicherweise, die South Beach Diät versuchen. Oder vielleicht suchen Sie proaktiv für eine gute Möglichkeit, Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern, indem Sie intelligentere diätetische Entscheidungen. Meeresfrüchte sind eine gute Lösung in all den oben genannten Szenarien und vieles mehr.

Jedoch aufgrund von einigen unserer industriellen Praxis befinden wir uns mit Blick auf die tragische Verschmutzung unserer Ozeane. Meeresfrüchte - eine ansonsten gesunde Nahrungsquelle - gewinnt daher zunehmend fraglich. Hier sind einige Tipps zur Nutzung von Meeresfrüchten die nährende Potenzial ohne mögliche gesundheitliche Probleme dadurch entstehen.

Nutzen für die Gesundheit. Bevor wir der potenziellen Nachteil an Meeresfrüchten adressiert werden, ist es wichtig, die Qualitäten anzuerkennen, die Meeresfrüchte solch eine gute Wahl für viele von uns machen.

1. Omega-3 Fettsäuren. Regelmäßig verbrauchen Omega-3 Fettsäuren kann das Risiko von koronaren Herzkrankheiten und Krebs senken. Forschungsergebnisse zeigen, dass diese Fettsäuren schlechtes Cholesterin während führt zu höheren Ebenen des gutes Cholesterin reduzieren können.
2. Eiweißquelle. Menschen brauchen eine gute Quelle für hochwertiges Eiweiß, um Gesundheit zu erhalten. Fisch und Meeresfrüchte bietet dieses Protein ohne einige der negativen Qualitäten von anderen Fleischsorten.
3. Arm an gesättigten Fettsäuren. Sie können das Protein erhalten, die, das Sie, ohne die hohen gesättigten Fettsäuren in anderen tierischen Quellen gefunden brauchen.

Nun wir, die traurige Wahrheit berücksichtigen müssen ist, dass bestimmte Meeresfrüchte weniger sicher für einige von uns zu konsumieren immer.

1. Quecksilber. Als Folge der industriellen Verschmutzung wird Quecksilber in unseren Gewässern veröffentlicht, wo es wird Methylquecksilber und reichert sich in viele Arten von Fisch und Schalentieren. Zu viel Quecksilber in unserer Ernährung kann Gehirnentwicklung beeinträchtigen und Krebs verursachen.

   Methylquecksilber Ebenen tendenziell höher in größere Fische, weil sie länger gelebt haben und mehr davon aufgrund ihrer hohen Position für die Lebensmittelkette angesammelt haben. Große Fische wie Hai, Schwertfisch, Thun und Torpedobarsche hohe Konzentrationen von Quecksilber, enthalten während kleinere Fische weniger Quecksilber Gefahr für uns darstellen.

   Diejenigen von uns, die Dosenthunfisch verbrauchen, sollte als auch Kenntnis nehmen; Dieses beliebte Meeresfrüchte enthält Quecksilber auch, obwohl nicht alle das gleiche Risiko darstellen. Weißer Thun ('weißer Thunfisch'), in Dosen hat ein höheres Maß an Quecksilber als die 'leichte Tuna', bestehend aus einer kleineren Art Thun.

   Mehr über Quecksilberwerte in vielen spezifischen Arten von Meeresfrüchten finden Sie in der FDA Quecksilberwerte in kommerziellen Fischen und Schalentieren.

2. PCB. Obwohl sie schon seit einiger Zeit verboten worden, haben krebserregende Chemikalien wie PCB und Dioxine in unsere Meeresfrüchte sowie angesammelt. Darüber hinaus müssen wir auch über den Ebenen von Pestiziden in den Fischbevölkerungen betroffen.
3. Schwangere Frauen und Kleinkinder. Die Ebenen von Methylquecksilber und andere Giftstoffe in Meeresfrüchte waren Anlass für die FDA und EPA Ausgabe von Warnungen und schlagen vor, daß kleine Kinder und schwangere oder stillende Frauen, insbesondere bestimmte Meeresfrüchte aus ihrer Ernährung ganz beseitigen. Jedoch da die Giftstoffe in den Körper einer Frau für mehr als ein Jahr bleiben können, gelten die Vorschläge auch für Frauen, die versuchen, schwanger zu werden. Nach der FDA sollten diese Frauen und kleinen Kindern unterlassen Schwertfisch, Hai, Torpedobarsche und König Makrele Essen. Jedoch betrachten viele dies als eine reduktive Liste, was darauf hindeutet, dass kleine Kinder und Schwangere, stillende oder potenziell schwanger Frauen auch unterlassen sollte konsumieren Hecht, Marlin und bestimmte im Atlantik.
4. Ist Zuchtfisch sicherer? Nicht unbedingt. In der Tat wurden Toxinniveaus manchmal höher bei Zuchtfisch durch Fütterung Praktiken; Einige Zuchtfisch werden größere Mengen Fisch als sie in freier Wildbahn, verbrauchen würde, wodurch größere Ansammlung der Giftstoffe zugeführt.
5. Was ist mit lokalen Süßwasserfisch? Toxinniveaus variieren und Ihre beste Informationsquelle für aktuelle lokale Informationen Ihrem örtlichen Gesundheitsamt. Als Faustregel berät die EPA genannten Frauen und kleinen Kindern nicht mehr als eine Portion von Süßwasserfischen pro Woche zu essen.
6. Die Lösungen? Moderation und sorgfältige Auswahl. Einige Meeresfrüchte ist kontaminiert, obwohl Frauen und Kindern am stärksten gefährdet sind, genug, um eine Einschränkung in allen Diäten zu rechtfertigen. Für größere Fischarten (wie Thunfisch-Steaks und Schwertfisch und auch weiße Dosenthunfisch) sollten Erwachsene ihre Aufnahme auf eine Portion pro Woche beschränken.

   Sie sollten andere Arten von Meeresfrüchten öfter (zwei Portionen pro Woche oder mehr) essen. Da diese Giftstoffe durch den Konsum akkumulieren, stellen kleinere Fische weniger eine Gefahr. Wels, Flunder, Dorsch und Lachs, beispielsweise tendenziell weit sein, dass weniger als größere Arten von Meeresfrüchten, kontaminiert, obwohl Atlantik und Königslachs fallen unter zunehmenden Kontrolle. Garnelen ist eine gesunde Meeresfrüchte-Wahl, und jetzt ist ein guter Zeitpunkt, sowie einige nahrhaften Sardinen greifen.

   Besuchen Sie für eine umfassendere Perspektive bitte die Links in den Links auf der rechten Seite zur Verfügung gestellt.

7. Kochen? Zwar gibt es keine Möglichkeit, die Verringerung der Menge an Quecksilber in Fisch und Meeresfrüchte, bevor Sie es essen, gibt es Möglichkeiten, den andere Schadstoffe zu verringern, die, den Sie, in den Fischen verbrauchen.
   • Die Haut, der äußere Schicht von Fett und Innereien entfernen. Wenn Sie dieses Fett entfernen, entfernen Sie die Giftstoffe, die in ihm gespeichert sind.
   • Try Grillen, Braten oder Wilderei Ihre Meeresfrüchte statt braten. Nicht nur ist eine weniger gesunde Garmethode sowieso Braten, sondern auch die Prozess Sperren die Schadstoffe Ihre Fische, sondern ließ sie in Strömung heraus durch das Bratenfett, die sonst entgehen würde.

Meeresfrüchte ist immer noch ein sehr wichtiger Teil einer Nahrhafte Ernährung. Um sicherzustellen, dass wir die gesundheitlichen Vorteile von Meeresfrüchten ohne die möglichen negativen Auswirkungen richtigen nutzen, müssen wir erziehen uns auf Meeresfrüchte Sicherheit und aktuellen Informationen über die Qualität unserer kommerziellen Fisch und Schalentiere zu nutzen.