Gewusst wie: starten Sie eine Cafe

Gewusst wie: starten Sie eine Cafe

Die Eröffnung eines kleinen, gemütlichen, "Niedlich" Kiez-Cafe können die meisten gemeinsamen Traum der angehenden Kleinunternehmer, aber "süß" nicht die Rechnungen bezahlen.[1][2] Cafes laufen auf engen Gewinnmargen erfordern einen erheblichen Anfangsinvestitionen, und verlangen, lange Arbeitszeiten und viele Kopfschmerzen von Ihrem Besitzer-Betreiber. Vor dem Verzicht auf alle Hoffnung, aber machen Sie Ihre Hausaufgaben in Bezug auf die Schritte, die erforderlich sind, um starten Sie ein cafe. Mit der richtigen Planung im Vorfeld, Ihrem Cafe stehen eine reelle chance auf Erfolg, und zu dem kleinen Geschäft Ihrer Träume.

Schritte

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Teil 1
Planen Sie Ihre Small Business

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@@Schreiben Sie einen business-plan. Egal, welche Art von kleinen Unternehmen, die Sie öffnen möchten, ein detaillierter business-plan ist ein wichtiger Erster Schritt in dem Prozess. Ein guter business-plan analysiert Ihr Unternehmen, Ihren Markt und Ihre planes für mehrere Jahre. Es ist im Grunde eine 'road map' zum Erfolg. Es dient auch als primäre 'sales pitch' potentiellen Investoren und Finanzierung.[3]

• Konsultieren How to Write a Business Plan für detaillierte Informationen über den Prozess. Zum Beispiel gemeinsame Komponenten eines business-plans umfassen:
  
  • Titelseite und Inhaltsverzeichnis.
  • Executive Summary, in dem Sie kurz zusammenfassen, um Ihre vision für das Unternehmen.
  • Allgemeine Beschreibung des Unternehmens, in dem Sie einen überblick von Ihrem Unternehmen und den service bietet es seinen Markt.
  • Produkte und Dienstleistungen, in denen Sie beschreiben im detail, Ihrem einzigartigen Produkt oder eine Dienstleistung.
  • Marketing-Plan, in dem Sie beschreiben, wie Sie bringen Ihr Produkt zu den Verbrauchern.
  • Betriebs-Plan, in dem Sie beschreiben, wie das Geschäft betrieben wird auf einer Tag-zu-Tag-basis.
  • Management und Organisation, in denen Sie beschreiben die Struktur der Organisation und die Philosophie, die das regelt.
  • Finanzplanung, in die Sie illustrieren Sie Ihr Modell für Finanzen und Ihr Bedürfnis von Investoren.

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@@machen Sie sich Vertraut mit den rechtlichen Anforderungen. Ab einem Cafe beinhaltet nicht nur die rechtliche 'Reifen' jede neue noch so kleine Unternehmen braucht, um zu navigieren, sondern auch die zusätzlichen Sicherheits-und Gesundheitsanforderungen der food-service-Industrie. In den USA, zum Beispiel, benötigen Sie eine Vielzahl von Lizenzen und Genehmigungen (nicht zu erwähnen, proof of insurance) auf der lokalen, staatlichen und föderalen Ebenen.

• um damit Zu beginnen, müssen Sie bestimmen die Art Ihres Unternehmens-Organisation. Die Optionen umfassen (sind aber nicht notwendigerweise beschränkt auf): ein Einzelunternehmen, Partnerschaft, Gesellschaft mit beschränkter Haftung (LLC). Es gibt vor-und Nachteile für jede option.[4]
• von dort Aus können Sie beginnen zu untersuchen, was business-Lizenzen und Genehmigungen Sie benötigen, zu sichern, um zu öffnen für die Wirtschaft. Betrachten Sie Rücksprache mit Ihrem lokalen Handelskammer, Small Business Administration oder ähnliche Gruppe, für die Unterstützung.[5]
• Für steuerliche Zwecke in den USA, Sie wollen auch sicher eine Arbeitgeber-Identifikationsnummer (EIN) von der IRS.
• möchten Sie vielleicht zu prüfen, mieten ein business-Anwalt, um Ihnen helfen, navigieren die rechtlichen Prozesse.

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@@Sichere Finanzierung für Ihr Unternehmen. In Ihrem business-plan, Sie bestimmt, wie viel Finanzierung Sie brauchen, um ein Cafe-business. Um diese start-up-Kosten, werden Sie wahrscheinlich haben, um kreativ zu sein. Kontakt mit Investoren, gelten für Darlehen, Tauchen Sie ein in Ihre Ersparnisse, und Auspuff, alle zumutbaren Möglichkeiten zu sicheren Fonds.

• die Zeit Nehmen, die Pfadfinder, die besten Optionen für die Sicherung eine kleine business-Darlehen von einem Finanzinstitut. Sie kann oder kann nicht finden Sie Ihre beste Angebot auf einer bank, mit denen Sie bereits eine finanzielle Beziehung. Organisationen wie der US Small Business Administration kann helfen, gehen Sie durch den Prozess der Sicherung Ihrer besten Darlehen.[6]
• Ihre Fördermöglichkeiten müssen nicht aufhören, mit einem bank-Darlehen und Ihre eigenen Ersparnisse. Versuchen Sie zu locken, Investoren oder Partner mit Ihrem business-plan, zum Beispiel. Wenn Sie bereit sind, befassen sich mit der möglichen Fallstricke, dies zu tun, Fragen Sie Familie und Freunde für Privatkredite. Ihre kreativ-Optionen reichen aus läuft eine crowdfunding-Kampagne, um die Vermietung der Dritten Etage Ihr Zuhause. Immer auf der Suche nach potenziellen Finanzierungsquellen.[7]

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@@Erstellen Sie Ihre Markenidentität. Entwickeln Ihr logo, Grafik, Visitenkarten, und alle anderen Werbematerialien. Versuchen zu finden ein durchgängiges Thema, stellt Ihre vision für das Cafe. Dies wird Ihnen helfen, koordinieren die Farben, die Sie verwenden in Ihrer Einrichtung, in Ihrem Menü, und andere marketing-Elemente.

• Betrachten Sie die Zielkunden für Ihr cafe, basierend auf Ihren Beobachtungen und Untersuchungen der umgebenden Gemeinschaft, und Ihre business-Ziele zu erreichen. Ist es neun-to-five-Büroangestellte? College-kids? Ein tech-versierte Publikum, oder Menschen, die Ruhe suchen Gespräch? Lassen Sie diese Informationen helfen Ihnen beim branding als auch.
• Ihr Ziel ist die Schaffung 'einer Stimme' spricht über alles, von Ihrem Werbe-Materialien, um Ihr Mittagessen-Menü, um Ihre Badezimmer-Dekor.[8]
• Wenn Sie Probleme mit der Entwicklung einer Markenidentität, oder das Gefühl haben, dass Ihr Konzept ist immer zu kompliziert, suchen die Dienste von Fachleuten, die den Schwerpunkt in diesem Bereich.

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Teil 2
Bereiten Sie Ihr Cafe

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@@Suche nach der richtigen location. Untersuchen verschiedene storefront Standorte. Blick auf verschiedene Orte, die verfügbar sind für Miete oder Verkauf. Wählen Sie den Ort, die am besten zu Ihrem budget passt und bietet eine ideale Lage für Kunden.

• Wenn Sie bereits verwendet wurde, wie einem Cafe, kann dies zu Ihrem Vorteil funktionieren, weil Sie nicht brauchen, um zu verbringen Zeit und Geld, konvertieren es in ein cafe. Natürlich, überlegen, warum das Vorherige cafe fehlgeschlagen.
• Persönlich scout potentiellen Standorten. Zählen, wie viele Autos oder Leute vorbei, über eine Stunde, während der verschiedenen Zeiten des Tages. Sucht man nach guten Essen und trinken, aber ein neues Cafe haben eine bessere chance, den Aufbau einer treuen Kundschaft, wenn es in einer high-traffic-Bereich.[9]

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@@Anpassen, das layout und Dekor für Ihre Marke. Auch wenn Ihre gewählte Standort ist ein ehemaliges Cafe in einem guten Zustand, es wird in der Regel zahlen, um updates und änderungen für Ihre individuellen vision. Das heißt, halten Sie Ihr budget im Auge und nicht über Bord gehen in den Umbau.

• wenn auch wichtig, nicht ausschließlich auf Dinge wie Wand-Farbe und Leuchten. Für ein Cafe in allem, stellen Sie sicher, Sie erstellen eine Küche mit guten Verkehrsfluss ermöglicht, dass diejenigen, die Vorbereitung der Nahrung zu bewegen Ihre Füße minimal.
• Während Sie wahrscheinlich wollen Sie Ihren Cafe zu einem gemütlichen Ort, wo die Kunden wollen, zu kommen und zu Verweilen, lag es so, dass es freundlich ist, take-away-Kunden als gut. Menschen, die packen Ihr Essen oder trinken zu gehen, Sie Kosten weniger zu bedienen und glücklich machen.[10]

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@@Erwerben, die das Gerät benötigt, um führen Sie Ihr Cafe. Wenn Sie die Wiederverwendung einer früheren Cafe, können Sie in der Lage zu nutzen, einige vorhandene Tische, Stühle, Stände, Kreditkarte Maschinen, etc. Auch so, Sie sicherlich brauchen, um zu kaufen oder zu mieten, der zumindest einige der Ausrüstung, die Sie benötigen.

• Look für Einsparungen, wo Sie Sie finden können. Vielleicht ein mix-and-match, vielseitige Möbel Einrichtung können Sie die Arbeit mit Ihrem cafe Thema, so dass Sie etwas Geld zu sparen, indem Sie Kommissionierung verwendet, Tische, Stühle und andere Stücke, wie Sie Sie finden.
• Für ein Cafe, aber nicht knausern auf die wichtigsten Geräte, wie eine espresso-Maschine. Wenn der Kaffee wird Ihren Fokus, stellen Sie sicher, produzieren ein qualitativ hochwertiges Produkt. Menschen, die eine Prämie zahlen für Kaffee neigen dazu, den Unterschied zu kennen.[11]
• Research equipment-Verleih-Anbieter in Ihrer Nähe. Betrachten Sie mehrere Möglichkeiten, Ihre beste Geschäft, weil Sie brauchen, um zu finden, Einsparungen, wo immer Sie können.

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@@Erstellen Sie Ihr Menü. Dekor, Ambiente und dergleichen sind natürlich wichtig, um Ihre cafe ' s Erfolg, aber die Leute nicht wieder kommen, wenn das Essen und trinken die Auswahl ist nicht bis zu par. Nehmen Sie sich Zeit zu entwickeln, wird ein Menü mit maximale Attraktivität, die nicht ruinieren Ihre budget.

• Für ein Cafe in allem, ist es oft besser, um das Menü etwas eingeschränkt, vor allem auf den ersten. Fokus auf die wichtigsten Elemente, die einander ergänzen, wie eine Auswahl an Gebäck, dass das paar mit Ihrem Kaffee-Optionen, oder eine überschaubare Palette von Suppen und sandwiches.[12]
• Stellen Sie sicher, Sie sind ein Experte der Elemente auf dem Menü, was auch immer seine Größe. Wenn Sie nicht bereits ein Kaffee-Experte, der Forschung das Thema ausgiebig. Wissen, wo Ihre Produkte herkommen. In der Lage sein zu diskutieren, die die Beschaffung des Fleischs in Ihre sandwiches. Anzeige eine persönliche Verbindung zu Ihrem Essen, trennen Sie von den großen Ketten.[13]

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@@die Entwicklung von Beziehungen mit Lieferanten und Vertriebspartnern. Sie brauchen, um die besten und kostengünstigsten Möglichkeiten an, um alle Lebensmittel und andere Artikel, die Sie für Ihr Unternehmen benötigen, auf einer täglichen basis. Dies zu tun, müssen Sie bauen Feste Beziehungen mit zuverlässigen Lieferanten, die konsequent erhalten Sie Ihre Nahrung, Servietten und neuen Menüs (unter vielen anderen Dingen) , Sie auf Zeit und zu einem guten Preis.

• Lieferanten sind der Lebensnerv eines cafe. Ohne Produkt-das ist es, wenn Sie es brauchen (zum fairen Preis), haben Sie nichts.[14]
• Fragen Sie andere restaurant und kleinen Unternehmern in der Region, die Lieferanten, die Sie verwenden. Sobald Sie ausgewählt haben und Ihre Zulieferer, Arbeit zu schaffen und zu pflegen eine gute Zusammenarbeit mit Ihnen. Scheuen Sie sich nicht, einen Schalter zu machen, um bessere Preise oder besseren service, though.

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Teil 3
Öffnung für Unternehmen

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@@ - Markt und fördern Sie Ihr Cafe. Wenn niemand weiß, Sie werden bald öffnen, werden Sie nicht haben, der Kunde Wahlbeteiligung, die Sie wünschen und benötigen. Starten Sie die Verbreitung des Wortes, früh und Häufig. Verwenden Sie Pressemitteilungen, social media, Mundpropaganda, Plakate, und jede andere Methode, die Sie sich vorstellen können, um den Menschen helfen, erfahren Sie mehr über Ihre neue Cafe-Geschäft.

• Während die Verbreitung des Wortes, versuchen Sie zu bleiben im Einklang mit Ihrer Markenidentität in Ihren Werbematerialien.[15]
• so Öffnen Sie eine Small Business bietet eine starke Sammlung von Informationen über die Vorbereitung, die für Ihr Geschäft öffnen. Schau besonders auf Teil 3 oder die Artikel, für die Informationen, wie:
  
  • Erarbeitung eines marketing-budget für Ihre grand-opening (was einige sagen sollten 20% von Ihrem ersten Jahr marketing-budget).[16]
  • Mit traditionellen Medien, wie Fernsehen, radio und Zeitungen.
  • Verwendung von digitalen Medien wie soziale Netzwerke, websites und Werbetechnik, wie z.B. Google Adwords.

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@@Mieten und trainieren Sie Ihre Küche und Kellner. Diese Menschen werden das Rückgrat Ihres Unternehmens. Sie verlassen sich auf Ihre Küche Personal, um alles, was die Kunden wünschen, und Sie verlassen sich auf Ihr Kellner, geben Sie dem Kunden eine freundliche und angenehme Erfahrung.

• Vertrautheit mit dem Cafe-Geschäft ist natürlich hilfreich, aber zahlen mindestens so viel Aufmerksamkeit, Persönlichkeit, temperament und Haltung. Eingehende Gespräche, und Fragen, aufschlussreiche Fragen (wie haben Sie behandelt mit Widrigkeiten vor und wie würden Sie sich mit einer bestimmten Beispiel im Cafe zum Beispiel).[17]
• denken Sie Daran, bei den seltenen Fällen, wenn Sie nicht im Cafe, in der Ihre Mitarbeiter das Gesicht Ihres Unternehmens.
• Einmal, so Öffnen Sie eine Small Business liefert nützliche Informationen über die Einstellung von Mitarbeitern, einschließlich details über Ihre erste Verantwortung als Arbeitgeber.[18]

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@@Offen für Unternehmen, wenn Sie bereit sind. Sobald alles abgeschlossen ist und Ihr Unternehmen ist bereit für die öffentlichkeit die Türen öffnen. Vorbereitet werden für die Knicke in den Prozess, aber Maßnahmen ergreifen, um diese schnell lösen, damit alles reibungslos ablaufen kann.

• Sie möchten Ihre offizielle Eröffnung gehen so einwandfrei wie möglich sein, so kann es Sinn machen, ein 'soft opening' im Vorfeld als eine Praxis führen. Laden Sie eine kleine Gruppe von Gästen, vielleicht auch nur Freunde und Familie, und führen Sie durch die Bedienung Ihres Cafe. Sehen, was funktioniert und was nicht vor der offiziellen Eröffnung.[19]
• Machen Sie Ihre grand opening 'grand' mit reichlich Werbung, give-aways, und was machen die Leute merken, und neugierig genug, um zu stoppen. Denke auch über den besten Tag und Zeit, offiziell zu öffnen. Wann wird Ihre Zielkunden sehr wahrscheinlich kommen? Ein Arbeitstag morgen? In der Mittagspause? Brunch am Wochenende?

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@@Halten Sie kommen zurück. Erste Kunden, die in der Tür einmal nur am Anfang, natürlich. Die meisten Cafes setzen auf eine Wiederholung Kundschaft, um zu überleben. Ein tolles Programm, nettes Ambiente, hilfsbereites Personal und angemessene Preise alle helfen, aber haben Sie keine Angst, um kreativ bei der Suche nach Möglichkeiten, um Kunden zu Stammkunden werden.

• Zum Beispiel, bieten sich eine Loyalität Programm. Es ist nicht nur eine Art, Kunden halten, es ist auch ein gutes Werkzeug, um Sie zu verstehen und bauen starke Beziehungen mit Ihnen. Die Verlockung, bei einem gratis-Kaffee nach alle spots auf einer Karte sind ausgestanzt werden kann, genug, um die Menschen wieder bis es zur Gewohnheit wird.[20]
• Jenseits von einfachen Schlag-Karten oder Gutscheine, es gibt eine Reihe von loyalty-Plattformen mit QR-code.Sie machen es sehr leicht, bieten ein Treueprogramm und Sie sind auch Kosten-effektiv. Egal welche Methode Sie verwenden, nicht sehen, ein treue-Programm als give-aways. Vielmehr sehen Sie es als ein leistungsstarkes marketing-tool.